Редкие Тыквенные (Cucurbitaceae ( Juss.) культуры
| Как редкие культуры ( которые называют недоиспользованные) так и съедобные дикорастущие растения, являются важными источниками питательных веществ в пище. Согласно отчетам ФАО, около 1 миллиарда человек, особенно в развивающихся странах, зависят от съедобных дикорастущих растений в своем рационе. Некоторые из этих растений не только съедобны, но и обладают многими лекарственными свойствами и много лет используются местным населением для лечения различных заболеваний. В своей коллекции и собрал пока только некоторые интересные редкие культуры и виды из этого большого семейства. |
||
 |
Benincasa hispida (Thumb.) Cogn. (Бенинказа хиспида) Восковая тыква, Зимняя тыква Однолетняя лиана длиной до 5-6 метров. Стебли зелеые, травянистые, стелющиеся или лазящие, с усиками, ребристые. Листья тёмно-зелёные, крупные. Цветки раздельнополые, одиночные, ярко-жельые, с 5 лепистками, диаметром до 12-15 см., ароматные. Плоды от шаровидных до овальных, длиной от 0,2 до 1 м. и толщиной до 02-0,3 м.., от светло до тёмно зеленых, весом до от 5 до 50 кг. Мякоть белая, плотная, упругая, сладковатая, сочная и вкусная. Семена кремово-жёлтые, овальны, с острым носиком, длиной до 10-12 мм и шириной 0,5-0,6 мм. В пищу у Бенинказы (Восковой тыквы) употребляют не только плоды, как молодые так и спелые- сырыми или приготовленными, так и молодые листья и бутоны и семена-приготовленными. Из воска делают свечи, а из семян получают масло. Обладает эта культура и многими лекарственными свойствами, и на протяжении тысячилетий применялась в народной медицине как глистогонное, противовоспалительное, успокаивающие, мочегонное, отхаркивающее, жаропонижающее, слабительное и тонизирующее средство при различных заболеваниях. Последние иследования установили что её плоды содержат противораковые вещества-терпины. Во время хранения плоды покрываются толстым слоем воска (до 1 см.), который легко снимается. Эта особенность позволяет плодам очень долго хранится - до 1 года. Родиной этого вида бенинказы считаются тропические районы Азии, хотя её дикий предок и не был найден в природе. |
|
| Benincasa fistulosa (Stocks) H. Schaef. & SS Renner (Бенинказа фестулоза) (син.- Praecitrullus fistulosus (Stocks) Pangalo) Тинда Однолетняя травянистая лиана длиной до Стебли опушённые, стелющаяся или лазящие (цепляясь усиками) длиной до Листья тёмно-зелёные, цельные, с мелкозубчатыми краями,на длинных черешках. Цветы раздельнополые- женские жёлтые, одиночные, колокольчатые, с 5 лепестками, диаметром до 2 см., мужские- жёлтые, одиночные, диаметром до 1,5 см. Плоды шаровидно-сдавленные, диаметром 5-6 (до 10) см., средним весом 50-60 гр. Кора зелёная, гладкая. Мякоть белая. Использование: плоды-молодые едят как овощи приготовленными, семена- жарят. Лекарственное применение: используется для улучшения кровообращения и от кашля. Начинает плодоносить через 70 дней после посева. Родина: Южная Азия- от северной Индии до северо-запада Пакистана, где растёт в засушливых районах на песчанных почвах до высоты 1000 м. |
||
| Cucumis dipsaceus C.G. Ehrenb. ex Spach (Кукумис дипсацеус) Арабский огурец, Огурец-ёжик Травянистая однолетняя лиана длиной до 1,5-2 м. Стебли серовато-зелёные, 4-х угольные, тонкие, стелющиеся или лазящие (цепляясь с помощью усиков), шероховатые, волосистые, с усиками. Листья зелёные, сердцевидные, шершавые, с волосками, цельные, 3-х лопастные, с тупой верхушкой и сердцевидным основанием, зубчатые, длиной до 6-8 см. и шириной 5-9 см. Черешок длиной до 2-10 см., с мелкими волосками. Вид однодомный, раздельнополый. Цветки жёлтые, с 5 лепестками, мужские диаметром до 2-2,5 см., собраны в соцветия по 3-5 шт., женские-диаметром до 2-2,2 см., одиночные редко по 2. Плоды светло-зелёные, при поспевании-ярко-желтые, от полушаровидных до эллипсовидных, с густыми и мягкими щетинками, длиной около 2–7 см. и диаметром до 1,5–3,5 см. и весом от 40 до 50 гр. Семена бежево-жёлтые, плоские, овальные, с острым кончиком, длиной до 3-5 мм и шириной до 1,8-2 мм. Пищевое использование: едят молодые листья и молодые побеги- приготовленными, молодые плоды- приготовленными. Лекарственное применение: обладает антимикробными, антиоксидантными, противовоспалительными, болеутолящими и цитотоксическими свойствами и применяется при лечении диареи, пищевых отравлений, болей в желудке, ран, гепатита. Родина: Восточная Африка- Судан, южный Египет, Сомали, Эфиопия, Кения, Уганда,Танзания; Аравийский полуостров - Йемен, где растёт в акациевых лесах, кустарниках, лесостепи, в том числе на возделываемых землях, в солнечных, засушливых местах, в рыхлых почвах, на высоте от 20 до 2000 метров. |
||
| Gymnopetalum chinensis (Lour.) Merr. (Гимнопеталум чинензис) син.- Gymnopetalum cochinchinense (Lour.) Kurz, Trichosanthes cochinchinensis (Lour.) M.Roem. Джин Гуа Травянистая лиана длиной до 2-3 м. Стебли разветвлённые, тонкие, с волосками, стелющиеся или лазящие, цепляясь одинарными тонкими, голыми усиками. Корни деревянистые, многолетние. Листья тёмно-зелёные, яйцевидно-сердцевидные, 3-5 лопастные, длиной до 4-8 см. и шириной 3-7 см., с более крупными средними лопастями и заострённой вершиной, с редкими зубчками по краю, сердцевидные у основания, шершавые. Нижняя сторона светло-зеленые, опушенная, особенно сильно на выступающих жилках. Черешки светло-зелёные, длиной 2-4 см., опушённые. Вид однодомный, раздельнополый- мужские цветки белые, диаметром до с листовидными желто-коричневыми прицветниками длиной до 1-2,5 см. собраны в кисти по 3-8 шт. на тонков цветоносе длиной до 10-15 см., женские цветки одиночные, белые, диаметром до 3 см., с 5 заострёнными лепестками. Завязь продолговатая, длиной 1-1,2 см. и до 0,5 см в диаметре, покрыта желто-коричневыми волосками. Плоды зелёные, при поспевании становятся оранжево-красными, продолговато-яйцевидный, глажкий, с 10 выступающими рёбрами, длиной до 4-7 см. и шириной до 2-3 см. заостренный. Семена коричневые, продолговатые, тупоконечные, 6-7 мм в длину и 3-3,5 мм в ширину, с сетчатым рисунком. В пищу используют листья как овощи и молодые плоды (без семян)- засахаривают или в качестве приправы. Лекарственное использование - при лечении ревматизма, столбняка, при лечении глазных болезней. Родина - Южный Китай (провинции Гуандун, Гуанси, Хайнань, Юньнань), Бутан, Индия, Индонезия, Малайзия, Мьянма, Непал, Филиппины, Таиланд, Вьетнам, где растёт в на склонах холмов, по обочинам дорог, в редких лесах и кустарниках на высоте 430-900 м. |
||
 |
Cucumis anguria L. (Кукумис ангурия) Ангурия, Арбузный огурец Травянистая лиана длиной до 2 -3 м. Стебли тонкие, стелющиеся иногда лазящие, цепляясь усиками, длиной до 2-2,5 м. Листья некрупные, шершавые, сильно рассеченные, похожи на листья арбуза. Цветки до 3 см. диаметром, светло-желтые, однодомные, раздельнополые. Плоды светло-зеленые при поспевании желтеют, овальные, с мелкими мягкими и мясистыми шипами, длиной до 5-8 см, и диаметром до 3-4 см. средним весом до 30-50 гр. Мякоть Пищевое использование: молодые плоды едят сырыми или переработанными-солят, маринуют, варят, молодые листья-приготовленными, семена-сырыми. Лекарственное применение: как глистогонное, при лечении желтухи, ушибов, при болезнях желудка и против стригущего лишая. Отличается скороплодностью-плоды можно собирать через 65-70 дней , высокой урожайностью и засухоустойчивостью. Родина: Центральная и Южная Америка, Антильские острова, но в природе не был найден, возможно вымер. Был очень давно окультурен индейскими племенами и считается забытой культурой. |
|
 |
Cucumis metuliferus E. Mey. ex Naudin (Кукумис метулиферус) Кивано, Рогатый огурец Травянистая лиана длиной до 3 м. Стибли травянистые, стелющиеся или лазящие (цепляясь усиками), длиной до 1,5-2 м. Листья темно-зеленые, как у огурца. Цветки до 2 см диаметром, желтые. Плоды зеленые, с мягкими редкими бугорками-сосочками, овальные, длиной до 15-20 см. и средним весом 100-150 гр. (до 200 гр.). В спелом виде - желто-оранжевые. Мякоть зеленая, сочная, нежная (желеобразная), сладковатая, имееет бананово-лаймовый вкус. Пищевое значение: плоды употребляют как в сыром виде, так и в переработанном-консервируют, добавляют в салаты, фруктовые напитки, листья-приготовленными, семена- сырыми. Лекарственное применение: используют как обезбаливающие, глистогонное, для лечения оспы и кожной сыпи. Родина- Тропическая Африка, где растёт на солнечных местах по окраинам лесных массивов, пастбищ, на хорошо дренированных плодородных почвах на высоте от 300 до 1100 м. |
|
 |
Coccinia grandis (L.) Voigt. (Кокциния грандис) Тиндили, Тиндора Травянистая лиана длиной до 15-20 м. Стебли тонкие, ползучие (укореняясь в узлах) или лазящие (цепляясь усиками), длиной до 3-5 м. Корни клубневидные, многолетние. Вид двудомный. Цветки кремово-белые, 5-ти лепестковые, диаметром до 2-2,5 см. Плоды овально-яйцевидные, гладкие, зелёные, при поспевании краснеют. длиной до 5-6 см. и толщиной 3-3,5 см. Мякоть спелых плодов кремовая, сладкая. Семена Пищевое использование: спелые плоды едят сырыми, а молодые сырыми-добавляют в салаты, так и переработанными- солят, молодые побеги и семена съедобны. Лекарственное: применяется при лечении гипертонии, сахарного диабета, как слабительное, при глазных балезнях, при кожных заболеваниях, ревматизме и головной боли. Очень урожайный, длительно плодоносит. Родина- тропическая Африка, Юго-Восточная и Южная Азия, Новая Гвинея, Австралия, где растёт среди лиственный кустарников в саваннах и сухих вечнозеленых лесах во влажных солнечных местах на плодородных песчанных почвах до высоты 1400 м. (в Гималаях). |
|
| Corallocarpus boehmii (Cogn.) C. Jeffrey (Кораллокарпус бэгмии) Многолетняя травянистая лиана длиной до 2-4 м. Стебли коричневато-зелёные, часто с белыми точками, стелющиеся или лазающие (цепляясь усиками), опушенные, длиной до 1-1,5 м. Листья зелёные, почковидно-сердцевидные, 3-5-лопастные, с обеих сторон густо опушенные, у основания сердцевидные, край с мелкими редкими зубчиками, 2–10 см длиной и 3–11 см шириной. Цветки раздельнополые: мужские собраны в кистях на длинных цветоножках по 5–10 или более штук, 5-ти лепестковые, длиной 3-5 мм и шириной до 5-8 мм, зеленовато-кремовые, женские цветки собраны в коротко кистевидные соцветия по 1–5 штук, 5-ти лепестковые, сидячие, от кремовых до зеленовато-желтых. Плоды зелёные, при поспевании становятся ярко красные, в полусидячих гроздьях по 1-2 (до 5) штук, длиной до 10-15 мм, округло-эллипсовидные, густо опушенные. Семена коричневые, яйцевидно-грушевидные, слабо сжатые, с волосками или чешуйчатые, длиной до 4–5 мм и шириной 2-3 мм. Корневая система слабая, отмирающая. Каудекс сероватый, до 15 см диаметром, многолетний. Лекарственное использование: корни применяют при отравлениях и укусах змей. Родина: тропическая Африка - Камерун, Каприви-Стрип, Кения, Нигерия, Сомали, Судан, Танзания, Уганда, Замбия, Заир, Зимбабве, где растет в лиственных лесах, на лугах, часто в зарослях на термитниках или обнажениях скал на супесчано-глинистой или песчанной почве на высоте 1000-1500 м над уровнем моря. |
||
 |
Cucurbita ficifolia Bouche (Кукурбита фицифолия) Замбо Травянистая лиана длиной до 5 м. Стебли мощные, разветвлённые,плетистые, стелющиеся или лазящие (цепляясь усиками) длиной до 3-4 м. Листья темно-зеленые, крупные, похожи на листья инжира. Цветки Плоды овальные, до 3 кг., светло-зеленые с белым мраморным рисунком, напоминают арбузы. Мякоть белая, сочная, сладкая. Семена черные. Молодые плоды жарят и тушат, из зрелых получается отличный компот, едят сырыми. Очень урожайный вид тыквы - может довать более 20 плодов с растения. Устойчивость к болезням высокая. Родина- Южная Америка. |
|
| Cucurbita foetidissima Kunth (Кукурбита фоедитисима) Буффало Гоурд, Тыква буйвола Травянистая многолетняя лиана длиной до 4-6 м. Стебли зелёные, стелющиеся, шершавые, с разветвлёнными усиками, однолетние. Корни многолетние. Листья голубовато-зелёные, снизу беловатые, очередные, треугольно-яйцевидные, мелкозубчатые, цельные, иногда с угловатыми лопастями, шероховатые, длиной до 20–25 см. и шириной 10–13 см. на зелёных черешках. Цветки однодомные, раздельнополые, ярко-жёлтые, колокольчатые, с 4-5-ю загнутыми лепестками, диаметром до 5-12 см. Плоды шаровидные, гладкие, с плотной коркой, зеленовато-оранжевые, диаметром до 5-10 см. Семена многочисленные, Корни утолщённые, стержневые, длиной до 2-2,5 м. и весом до 60-70 кг. В пищу используют не только плоды-молодые как овощи, но и приготовленые цветы. семена-не только сырые или варённые, но и как сырьё для получения масла, сравнимого с маслом соевых бобов и подсолнечника; корни- приготовленные или для получения крахмала. В медецине используется местным населением как слабительной иглистононное средство, для лечения кожных заболеваний. Из за своих ценный свойств считается одним из перспективных видов для одомашнивания и введения в культуру. Родина: юго-западные штаты США и северо-восток Мексики, где она растёт в полупустынных районах и пустынных районах на песчанных слабощёлочных почвах |
||
| Cucurbita digitata Gray (Кукурбита дигитата) Калабасильо, Менонсильо, Койот Гоурд Многолетняя травянистая плетистая лиана, длиной до 4-5 м. Стебли светло-зелёные, тонкие, ребристые, голые, стелющиеся, с короткими скрученными усиками однолетние. Листья тёмно-зелёные, с сероватым оттенком, сложные, 5-ти лопастные, с беловатым жилкованием, длиной до 4-10 см и шириной 5-10 см, шероховатые. Цветки ярко-жёлтые, узкоколокольчатые, длиной 4-6 см и диаметром до 4-5 см. Плоды тёмно-зелёные, с 10 узкими беловато-зелеными полосами и мелкими пятнами, при поспевании желтеют, шаровидные, до 8-9 см в диаметре, гладкие. Семена белые, овальные, плоские, тупоконечные, длиной до 10-11 мм и шириной 7-8 мм, без ободка, с толстыми краями. Корни глубокие,, многолетние. Пищевое использование: семена-приготовленные.
(очень питательны и содержат до 35% белка и 50% жира), получение масла. Родина: юг Северной Америки- США (южная Калифорния, южная Аризона, юго-запад Нью Мехико, юго-восток Техаса), северная Мексика, где растёт на песчаных почвах заливов, долин, на сухих равнинах и столовых горах на высоте до 1500 м в жарком и засушливом климате.
|
||
 |
Luffa acutangula (L.) Roxb. (Люффа акутангула) Угловая люффа Однолетняя лиана длиной до 4-6 м. Стебли 5-ти гранные, шероховатые, травянистые, разветвлённые, стелющиеся или лазящие, цепляясь разветвлёнными усиками, длиной 3-4 м. Вид однодомный, раздельнополый: мужские цветки светло-желтые, диаметром до собраны в кистевидные соцветия по 15-20 штук.,женские цветки одиночные. Плоды цилиндрические, длиной до30- 40 см. и диаметром 5-10 см., зеленые, с выступающими рёбрами. Семена коричнево-чёрные, овально-яйцевидные, длиной 8-10 мм., морщинистые. Использование: молодые завязи - употрябляют как свежими так и жарят, добавляют в салаты, супы, молодые побеги и листья - сырые или приготовленные, цветы и бутоны -обжаривают, семена - жареные или соленые, используют для получения масла. Обладает лечебными свойствами и применяется как рвотное и слабительное, при кожных заболеваниях и др. Родина; Южная Азия-Индия. |
|
 |
Cucumis melo flexuosus (L.) Naudin (Кукумис мелон флехуозус) Змеевидная дыня, Армянский огурец Травянистая лиана длиной до 2,5-3 м. Стебли плетистые, стелющиеся или лазящиее, длиной 2-2,5 м. Листья крупные, как у дынь, светло-зеленые. Цветки Плоды бело-зелёные, ребристые, длиной до 50 см, с изогнутой шейкой. Мякоть плотная, сочная, более вкусная и сладкая, чем у огурцов. Кожица тонкая, без горечи. В пищу употребляют как молодые завязи, так и крупные плоды. Урожайность высокая. Обладает лечебными свойствами. Родина- Центральная Азия. |
|
| Kedrostis africana (Linne) Cogn. (Кедростис африкана) Огурец бабуина Травянистая лиана длиной до 4-6 м. Стебли тонкие, зелёные , слабо опушённые, стелющиеся или лазящие (цепляясь усиками), длиной до 3 - 4 метров. Листья тёмно-зелёные, сильнорассечённые, 5-ти лопастные, длиной до 6-10 см. Цветки однодомные, раздельнополые: мужские собраны в соцветиях по 5-12 шт., кремово-жёлтые, с зелёными полосами, 5-ти лепестковые, диаметром до 4-5 мм.; женские- одиночные, диаметром до 6 мм. Плоды каплевидные, гладкие, ребристые, длиной 1,5- 2 см. и до 1-1,5 см диаметром, зеленые, с бело-зелёными полосами, при поспевании становятся оранжево-красными. Мякотью жёлто-оранжевая, сладкая. Семена эллипсовидные, с выступающим рубчиком, тёмно-коричневые, линой до 6мм. и шириной до 3 мм. В почве образует клубневидный простой или разветвлённый клубень (каудекс) от бледно-серо-зеленого до бледно-коричневого цвета, покрытый мелкими бородавками. длиной до 50 см. и до 20 см. диаметром. Пищевое использование: корни- приготовленные. Лекарственные свойства: применяется в качестве рвотного, слабительного, мочегонного средства, против водянки, для лечения сифилиса и ожирения. Вид многолетнеий, побеги отрастают от каудекса каждый благоприятный сезон. Родина: Намибия, Южная Африка (Восточный Кейп, Фри Стейт, Гаутенг, Квазулу-Натал, Лимпопо, Мпумаланга, Северный Кейп, Западный Кейп) где он растёт |
||
 |
Melothria scabra L. (Мелотрия скабра) Кукумелон Лиана длиной до 4-5 м. Стебли зелёные, травянистые, разветвлённые, стелющиеся или лазящие, цепляясь усиками ,длиной до 2-3 м. Корни многолетние, беловатые, вытянутые, весом до 300-400 гр. Листья зеленые, 3-5 лопастные, с сердцевидным основанием и острой верхушкой, слабо зубчатые. шершавые. Вид однодомный, раздельнополый: мужские цветки мелкие, желтые, диаметром до 3-4 мм собраны в кисти по 8-10 шт., женские-одиночные, 5-ти лопастные, диаметром 8-10 мм. Плоды светло-зелёные с белым мраморным рисунком, овальные, длиной до 2-4 см. и шириной до 1,5-3 см. Использование: в пищу используют как плоды- в свежем ( по вкусу напоминающие огурцы) и переработанном виде, так и клубни. Отлично подходит для вертикального озеленения. Неприхотлива и болезнестойка. Родина- от Центральной до Южной Америки, где растёт в тропических лесах.
|
|
 |
Melothria pendula L. (Мелотрия пендула) Мелонцито Травянистая лиана, длиной до 8-10 м. Стебли зелёные, тонкие, разветвлённые, стелющиеся или лазящие (цепляясь усиками), длиной до 5-7 м. Листья тёмно-зеленые, рассеченные, 3-5 лопастные, размером 4-8 см. Вид однодомный, раздельнополый: мужские цветки мелкие, бледно-желтые, 5-лепестковые, собраны в кисти по Плоды светло-зелёные, овальные, гладкие, длиной до 1-3 см , при поспевании чернеют. Они содержат не только витамины и минералы но и белки. Использование: в пищу употребляют плоды как молодыми-свежими или переработанными, так и спелые. Обладает и лекарственными свойствами- Родина- |
|
| Mukia maderaspatana (L.) M.Roem. (Мукия мадрасская) Чирати Травянистая лиана длиной до 4-5 м. Стебли плетистые, разветвлённые, стелющиеся или лазящие (цепляющиеся усиками), длиной до 2,5-3 метров. Листья ярко-зеленые, широко-яйцевидные, с копьевидной вершиной и сердцевидным основанием, трех или пяти лопастные, длиной до 10-11 см. и шириной 8-10 см., с зубчатыми краями. Черешки светло-зелёные, опушённые, длиной 3-12 см. Цветы раздельнополые- мужские собраны в соцветия по 8-15 шт. желтые, диаметром 3-5 мм., 5-ти лопастные, женские- одиночные (редко по 2-4 шт.), жёлтые, до 1 см. диаметром, 5 лопастные. Плоды до 1-1,5 см. диаметром, слабо опушенные, шаровидные, светло-зелёные с тёмно-зелёными полоса, при поспевании становятся красными. Семена желтовато-коричневые, яйцевидные, опушённые, размером Пищевое использование: спелые плоды- сырыми, молодые листья и побеги-приготовленными, особенно племенем джоухар, живущих в предгорьях Гималаев. Содержит незаменимые аминокислоты. Лекарственные свойства: применяется как противомикробное и противогрибковое средство. Родина- Индия, Пакистан, Китай, Малайзия, Австралия. |
||
| Sicana odorifera (Vell.) Naud. (Сикана одорифера) Касабанана, Ароматная тыква Травянистая лиана длиной до 10 м. Стебли плетистые, стелющиеся или лазящие (цепляясь усиками), длиной до 10 м. Листья темно-зеленые, шершавые, резные. Цветки желтые, до 4 см диаметром. Плоды вытянутые, до 60 см длиной, оранжевые или красные, массой до 4 кг, с сильным ароматом дыни и персика. Мякоть сочная, оранжевая, очень сладкая, со вкусом дыни. Пищевое использование: молодые завязи жарят. спелые плоды едят как в сыром виде, так и в переработанном- делают варенье. Плоды очень долго хранятся -до весны. Урожайность очень высокая. Устойчивость к болезням высокая. Обладает лечебными свойствами, и применяется как . Родина Южная Америка -Бразилия. |
||
| Momordica balsamina L. (Момордиеа бальзамина) Бальзамическое яблоко, Какана Травянистая лиана, длиной до 4-5 м. Стебли тонкие, угловатые, слегка опущенные, стелющиеся или лазящие (цепляясь усиками), длиной до 2-3 м. Листья тёмно-зелёные, на коротких черешках, длиной до 12-15 см., сердцевидная, 5-7 лопостная. слабозубчатая. Вид однодомный, раздельнополый. Мужские и женские цветки одиночные, кремово-жёлтые, с тёмными пятнами, 5 лепестковые, диаметром до 1-3 см. Плоды оранжево-красные, эллипсовидные, с коротким острым носиком, длиной от 5 до 7 сантиметров, и толщиной до 2-3 см. , при поспевание раскрываются 3-мя створками. Семена коричневые, эллиптически-яйцевидные, с заострённым носиком, длиной до 10-12 мм., и шириной 6-7 мм., заключены в красный околоплодник (арилус). Пищевое использование: недозрелые плоды- жареными или варёными, консервируют, молодые побеги и листья -приготовленными, семена- как приправу. Лекарственное применение: обладает рвотное, слабительное и глистогонными свойствами, применяется при лечении лихорадки, ревматизма, гепатита и кожных заболеваний. Родина: тропическая Афика- к югу от Сахары до Южной Африки, где встречается в засушливых местах в лесистой местности, лугах, по берегам и в высохших руслах рек, чаще на рыхлых песчанных почвах на высоте до 1600 м. |
||
| Momordica boivinii Baill. (Момордика боивини) син.- Raphanocarpus boivinii Chiovenda Многолетняя лиана длиной до 6-7 м. Стебли зелёные, травянистые, тонкие, ребристые, слабо опушённые, однолетние, стелющиеся или лазающие с помощью простых усиков, длиной до 5-6 м. Листья зелёные, яйцевидно-сердцевидные, цельные или неглубоко 3-5 лопастные, жёсткоопушённые, длиной до 1,5-7,5 см. и шириной до 2-5 см., с острой вершиной, глубокосердцевидным основанием и редко зубчатыми краями. Вид раздельнополый, однодомный. Цветки от жёлтого до тёмно-оранжевого цвета, 5-ти лепестковые, диаметром до 2,5-3 см., мужские собраны в соцветия по 2-8 штук, женские одиночные. Плоды узко-веретеновидной формы, длиной до 3-10 см и толщиной 0,4-0,9 см., зелёные с кремовыми полосками, при поспевании жёлтоватые, высыхающие, лопающие. Семена коричневые, овальные, длиной до 11-17 мм. и шириной 3-5 мм. Корни вытянутые, длиной до 10-12 см. и толщиной 5-7 см., многолетние. Пищевое использование: корни едят приготовленными. Лекарственное применение: при лечении женских болезней. Родина: тропическая Восточная Африка- от Эфиопии, Танзании и Анголы, до Южной Африки- (Трансвааль, Наталь), в засушливых светлых акациевых лесах, саваннах, по берегам рек, на рыхлых, часто песчаных почвах, на высоте от 150 до 1500 м. |
||
 |
Momordica charantia L. (Момордика харанция) Горький огурец Однолетняя травянистая лиана длиной до 5 м. Стебли стелющиеся или лазящие (цепляясь усиками) длиной до 3-4 м. Листья темно-зеленые, рассечённые, 5-ти лопастные. Цветки желтые, до 3 см диаметром, на длинных цветоножках. Плоды веретеновидной формы, до 20 см длиной, с сосочкообразными выступами, в полной спелости желто-оранжевые. Они растрескиваются на 3 лопасти, открывая рубиновые околоплодники с коричневыми семенами. Мясистые плоды ценят как овощ в вареном и жареном виде, недозрелые солят. Околоплодник очень сладкий, по вкусу как спелая хурма. Пищевое использование: Семена употребляют как приправу. Молодые побеги и листья съедобны. Урожайность высокая. Содержит много железа и витамина С. Лекарственное применение: Болезнями и вредителями не повреждается. Родина Юго-Восточная Азия. |
|
| Momordica dioica Roxb. ex Willd. (Момордика диоика) Спине Гоурд, Кантола, Какрол, Какод Травянистая лиана длиной до 5-7 метров. Стебли зелёные, гладкие, стелющиеся или лазящие (цепляясь усиками), разветвлённые, длиной до 3-4 метров. Листья зелёные, сердцевидные с острой вершиной, длиной до и шириной. Вид двудомный, раздельнополый. Мужские цветки жёлтые, 5 лепестковые, диаметром до Женские цветки Плоды светло-зелёные, при поспевании желто-оранжевые, овальные, с острым носиком, длиной до 5-6 см., покрыты мягкими выростами. Семена коричневые, длиной до и шириной . Корни клубневидные, многолетние. Пищевое использование: молодые плоды, листья и побеги готовят как овощ, спелые плоды-едят как фрукты, корни- варят, семена-получают масло. Лекарственное применение: его плоды, листья и корни обладают мочегонным, слабительным, гепатопротекторным, противоядием, антигипертензивным, противовоспалительным, противоастматическим, жаропонижающим, противолепрозным, противодиабетическим и антидепрессивным свойствами. Из семян плодоносят через 75-80 дней, из клубней-35-40 дней. Родина: Индия- эндемик из окрестностей города Сивагири в районе Тенкаси в штате Тамил Наду, на юге Индии, где растёт в лесах и на холмах в тропических и субтропических районах на рыхлых относительно сухих питательных почвах в солнечных местах до высоты 1500 м. |
||
| Momordica spinosa (Gilg) Chiov. (Момордика спиноза) Мадахабок Многолетняя лиана длиной до Стебли зелёные, травянистые, стелющиеся или лазящие (цепляясь усиками), разветвлённые, длиной до Листья Цветы Плоды Семена Корни клубневидные, многолетние. Родина: |
||
| Psiguria warscewiczii (Hook.f.) Wunderlin (Псигурия варшевичи) Джапайо, Джапаито Травянистая лиана длиной до Стебли тёмно-зелёные, гладкие, стелющиеся или дазающие, цепляясь одиночными усиками. Листья тёмно-зелёные, крупные, 3-лопастные, глянцевые. Вид однодомный, раздельнополый. Мужские цветки оранжево-красные, с жёлтым центром, мелкие, собраны в плотные соцветия по 12-15 шт. в каждом, на длинных цветоножках; женские-одиночные или по 2 на цветоносе, длиной до 3 см. и диаметром до 1см. Плоды светло-зелёные, вытянутые, с более тонкой верхушкой, с тёмно-зелёными полосами. Съедобное использование: в пищу употребляют молодые плоды как овощи. Родина: от Юга Северной до севера Южной Америки- Мексика, Коста-Рика, Гватемала, Гондурас, Никарагуа, Панама, Белиз, Колумбия, Венесуэла, где растет в лесах, по обочинам дорог и берегам ручьев. |
||
 |
Thladiantha dubia Bunge (Тладианта дубиа) Красный огурец Травянистая лиана длиной до 5-6 м. Стебли тонкие, стелющиеся или лазящие (цепляясь усиками) длиной до 3-4 м. Листья сердцевидные, темно-зеленые, опушенные. Вид раздельнополый, двудомный. Цветки одиночные желтые, до 4 см диаметром, многочисленные. Плоды овальные, длиной до 10 см, зеленые, с полосами, похожи на огурцы. При созревании темно-красные с оранжевыми полосами. Мякоть темно-оранжевая, сладкая. Пищевое использование: спелые плоды едят свежими или переработанными- готовят варенье и джемы. В почве образует клубни, которые зимуют в почве. Они обладают лекарственными свойствами. Вредителями и болезнями не повреждается. Отлично подходит для вертикального озеленения! Родина- Юго-Восточная Азия. |
|
 |
Trichosanthes cucumerina var. anguina L. (Трихозант кукемерина в. ангуина) Змеиный Огурец,Чичинда, Падвал Травянистая лиана длиной до 4-5 м. Стебли мощные, стелющиеся или лазящие (цепляясь усиками или присасываясь), длиной до 3-4 м. Листья темно-зелеными, крупные, лопастные. Вид раздельноволый, однодомный. Цветки белые до 3 см диаметром, сильно бахромчатые, очень ароматные. Плоды гладкие, зелёные с беловатыми полосами, длиной 1,5-2 м., и толщиной до 5-10 см., и весом до 1 кг. при поспевании становятся оранжевыми. Семена крупные,длиной до и шириной до, темно-коричневые, заключены в малиновые, сладкие околоплодники. Пищевое использование: молодые плоды едят приготовленными- варят или жарят, молодые листья и верхушки побегов- варёнными, околоплодники- сырыми или приготовленными. Лекарственные свойства: корни и семена используют как глистогонное, рвотное и слабительное средство. Урожайность высокая, на каждом растении может быть до 10 плодов. Родина: В природе не найдена. Эта культурная форма была отобрана в древности от вида Trichosanthes cucumerina в Индии и отличается не горькими съедобными плодами в отличии от вида. |
|
|
Trichosanthes lepiniana (Naudin) Cogn.
(Трихозант лепиниана) Травянистая лиана, длиной до 15-20 м. Стебли травянистые, лазящие (цепляясь усиками), голые, ветвистые, длиной до 10 м. Листья тёмно-зелёные, очередные, шершавые, длиной 9–17 (до 20) см, и шириной 10-12 см, 3–5 лопастные, с зубчатыми краями и заостренным верхом, на черешках длиной 4-7 см. Цветки белые, 5-ти лепестковые, быхромчатые, однодомные, раздельнополые-мужские собраны в кисти длиной 13-17 см по длиной до 7 см и диаметром см; женские одиночные, длиной до 4 см и деаметром Плоды зелёные, при поспевании краснеют, с оранжевыми полосами, яйцевидные, длиной до 8-9 см. и диаметром до 5 см. Семена коричневые, широкояйцевидные, длиной до 11,5 см и шириной 0,8-1 см с тупым основанием и срезанной верхушкой. Цветение с мая до июля, плоды созревают в августе–ноябре. Корни клубневидные, многолетние. Лекарственное применение: как обезболивающее и рано заживляющее средство. Родина- Индия ((Андра-Прадеш, Бихар, Гоа, Гуджарат, Джаркханд, Карнатака, Керала, Мадхья-Прадеш, Чхаттисгарх,Хаттисгарх, Махараштра, Манипур, Одиша, Раджастхан, Сикким, Тамилнад, Трипура, Уттар-Прадеш, Западная Бенгалия), Бутан, Непал, Камбоджа
Китай (юг и юго восток провинции Юньнань и юго-восток района Сизанг) где растёт в сезонно засушливых вечнозеленыех широколиственных лесах, по долинам, в редколесьях и в зарослях на горных склонах на высоте 700–1200 м. Вид редкий и не часто встречается в культуре. |
||
|
Trichosanthes scabra Lour.
(Трихозант скабрум) (син.-Gymnopetalum integrifolium (Roxb.) Kurz, Gymnopetalum scabrum (Lour.) W.J.de Wilde & Duyfjes) Ма Ра Кхи Нок, Фэн Гуа Травянистая лиана длиной до 4-5 метров. Стебли зелёные, ребристые, разветвлённые, густо покрыты волосками, тонкие, длиной 3-4 м. стелющиеся или лазящие с помощью одинарных усиков. Листья зелёные, почковидные или яйцевидно-сердцевидные, с тупой вершиной и сердцевидным основанием, цельные, 3-5-ти лопастные, длиной до 6-8 см. и шириной 6-8 см., с редкими слабыми зубчиками, шершавые с верхней и ничней стороны. Черешок длиной 1,5-3 см., сильно опушённый. Однодомный, раздельнополый вид= мужские цветки одиночные или собраны в кисти на цветоносах длиной 4-6 см, густо опушённые с листовидными прицветниками и 5 белыми, обратнояйцевидными лепестками, диаметром до 3-4 см.,женские цветки одиночные, с 5-ю обрптнояйцевидными белыми лепестками, диаметром до 5 см. на цветоножках длиной 10-15 мм. Завязь яйцевидно-шаровидная, диаметром до 10 мм, опушённая. Раскрываются вечером и увядают утром. Плоды зелёные со светло-зелёными полосами, при поспевании оранжево-красные, от шаровидных до овальных, длиной до 3-5 см и диаметром 2-3 см, гладкие, мясистые. Семена светло-коричневые, овальные, длиной 6-9 мм., шириной 2-3 мм. и толщиной 1,5 мм., гладкие, тупоконечные. Пищевое использование- молодые листья и побеги съедобны. Лекарственные свойства- используют стебли для улучшения аппетита и повышения выносливости, листь- от ревматизма. Родина: Юго Восточная Азия- Таиланд, Иьетная, Китай, Шри Ланка, где растёт на высоте до 200 м. по окраинам дорог,лесов и в кустарниках, на солнечных местах. |
||
|
Trichosanthes tricuspidata Lour.
(Трихозант трикуспидата) Лоу Са, Макал Травянистая лиана длиной до м. Стебли стелющиеся или цепляющиеся усиками, длиной до Листья зелёные, очередные, крупные, сердцевидные, с заострённой верхушкой и зубчатыми краями на очень длинных черешках. Вид однодомный, раздельнополый. Цветки белые, 5-ти лепестковые, бахромчатые, мужские-в кистях по , женские-одиночные. Плоды зёлёные, при поспевании краснеют, с оранжевыми полосами, шаровидные, диаметром от 3 до 5 см. с толстой кожурой. Пищевое применение: Лекарственное значение:применяют для лечения болей в горле. ушах и носе, кашле, расстройстве и заболеваний желудка, проказе, гонореи, эпилепсии, Родина: Юго Восточная Азия. |
||
| Cyclanthera brachybotrys (Poepp.&Endl.) Cogn. (Циклантера брахиботрис) син.- Cyclanthera brachystachya (Ser.) Cogn., Cyclanthera explodens Naudin. Ачочилла, Кучинито, Кайгуа Однолетняя травянистая лиана длиной до 3-5 м. Стебли зелёные, тонкие, стелющиеся или лазящие (цепляясь одинарными усиками) длиной до 2-3 м. Листья темно-зеленые, некрупные, по форме как огуречные. Цветы мелкие, зеленовато-желтые, многочисленные. Плоды овальные, до 6 см длиной, светло-зеленые, покрыты мягкими шипами. При созревании желтеют и раскрываются. Семена светло-коричневые, плоские. Пищевое использование: сырые или переработанные-молодые солят, маринуют,варят, а спелые- жарят как фасоль. Плодоношение через 80-100 дней после всходов, длительное. Урожайность высокая. Вредителями и болезнями не повреждается. Этот вид выделяется относительной холодостойкостью. Родина - Южная Америка - Колумбия, Эквадор, Венесуэла, где растёт на солнечных местах в кустарниках по склонам Анд на питательных, рыхлых почвах до высоты 2100-3600 м. |
||
 |
Cyclanthera pedata (L.) Schrad. (Циклантера педата) Перуанский огурец, Ачоча, Корилла Травянистая лиана длиной до 6 м. Стебли средней толщины, стелющиеся или лазящие (цепляясь усиками), сильно разветвлённые, длиной до 3-4 м. Листья зеленые, сильно рассеченные. Вид однодомный, раздельнополый. Цветки мелкие, бледно-желтые, с плотными лепестками. Плоды гладкие, светло-зелёные при поспевании желтеют, продолговатые, с мягкими шипами и продольными бороздами, изогнутые, заостренные, длиной до 15-20 см. Вкус напоминает огурец и сладкий перец одновременно. Пищевое применение: молодые плоды солят, а спелые жарят, по вкусу они напоминают фасоль. Лечебные свойства: Плоды хорошо сохраняются в прохладном помещении до 5 дней. Вид быстрорастущий, теневыносливый, с длительным периодом плодоношения, болезнестойкий. Очень урожайное - до 2 ведер плодов с 1 растения. Родина: от Мексики до Перу. |
|
| Сорта редких Тыквенных культур |
||
| сорта Восковой тыквы (Бенинказы хиспида) |
||
| Да Паодань Хэй Пи (Большие Чёрные Снаряды) Кит. 80-90 дней Растения мощные, длинноплетистое, длиной до 4-5 метров. Стебли лиановидные, тёмно-зелёные, толстые. Листья крупные, тёмно-зелёные. на длинных черешках. Плоды тёмно-зелёные (чёрные), вытянуто-овальные, очень крупные, длиной до 70-80 см, и весом до 20-35 кг.(отдельные до 80 кг.) Мякоть кремово-белая, сочная, нежная, сладковатая, не водянистая. Мякоть подходит для приготовления, различных блюд, а корка и семена используются в леченых целях. Хорошо и долго хранится- до 1 года, и транспортируется Это сорт Бенинказы (Восковой тыквы) происходит из окрестностей города Цзинань, в провинции Шаньдун, находящейся на востоке Китая. |
||
| Гуандун Хэй Пи (Гуандунская Чёрнокожая) Китай 110-120 дней. Растения мощные, длиной до 5-6 метров. Стебли тёмно-зелёные, толстые, шершавые, хорошо ветвящиеся. Листья тёмно-зеленые, 3-х лопастные, цельные, шершавые на толстых зелёных черешках длиной до 20 см. Цветы раздельно полые, крупные, ярко-жёлтые. Плоды тёмно-зелёные (чёрные), овально-цилиндрические, очень крупные, длиной до 60-80 см. и толщиной 25-30 см., весом до 12-15 кг. ( отдельные до 30 кг.) Мякоть белая, толстая, плотная, с низким содержанием воды, отличного качества. Семена кремово-жёлтые, овальные, с острым кончиком, длиной до и шириной В пищу используют мякоть, особенно для консервирования и переработки, а корку и семена в лечебных целях. Урожайность очень высокая-1 растение даёт 2-3 плода. Скороплодная-первые плоды завязываются после 14-17 листа. Высоко устойчив к болезням, жаре и холоду. Корка прочная, поэтому плоды хорошо хранятся и транспортируются. Этот сорт Бенинказы (Восковой тыквы) происходит из окрестностей города Цзеян, в провинции Гуандун, находящейся на юго-востоке Китая. |
||
| Ичуаньлин (Связка Колокольчиков) Китай 100-110 дней Растение средне рослые, длиной до 2-3 метров. Стебли тёмно-зелёные, плетистые, гранённые, с короткими междоузлиями. Листья относительно мелкие, зелёные. Плоды тёмно-зелёные, округло-сдавленные, весом до 2-3 кг. Мякоть кремово-белая, нежная, отличного вкуса. Особенно подходит для жарки или супа. Скороплодный-первые цветы появляются на 8-9 узле. Раннеспелый, с длительным плодоношением, подходит для выращивание в прохладных регионах. Подходит для небольших участков. Урожайность высокая. Этот сорт Бенинказы (Восковой тыквы) происходит из Вэйфана, городской округ в центральной части провинции Шаньдун, находящейся на востоке Китая, и особенно популярен в Пекине. |
||
| Ичуаньлин Сяо (Связка Маленьких Бубенцов) Китай 75-80 дней Растения плетистые, средней силы роста, длиной до 2-3 метров. Стебли ребристые, тёмно-зелёные, хорошо ветвящиеся. Листья мелкие, пальчато-лопастные, светло-зеленые на длинных черешках. Цветы жёлтые, раздельнополые, многочисленные. Плоды гладкие, усечённо-конусовидные, тёмно-зеленые, покрытые белым налетом, весом до 1,5-2кг. (отдельные до 3,5 кг.). Мякоть белая, сочная, нежная, сладковатая. Подходит для различных видов переработки-жарки, как начинка или для супов, и лечения. Выделяется не только хорошим ветвлением и плодоношением на боковых побегах, но и длительным обильным цветением, с преобладанием женских цветов. Из за раннего-первые женские цветы появляются после 7-8 листа, и обильного плодоношения подходит для районов с коротким вегетационным периодом. Сдержанного роста, поэтому подходит для небольших участков и закрытого грунта. Хорошо адаптируется к различным почвенно-климатическим условиям, хорошо и быстро растёт, жаростойкий. Этот сорт Бенинказы хиспида (Восковой тыквы) является местным, и происходит из окрестностей города Цзинань, на западе провинции Шаньдун, находящейся на востоке Китая. |
||
| Син Юнь Фэньпи (Транспортабельная Мучнистая) 110-120 дней Китай Растения мощные, сильно плетистые, длиной 3-4 метра. Стебли тёмно-зелёные, ребристые, разветвлённые, с усиками, стелющиеся или цыпляющиеся. Цветы раздельно полые, жёлтые. Плоды зелёные, с мучнистым налётом, коротко-цилиндрические, весом до 3-4 кг. (отдельные до 5 кг.) Мякоть белая, сочная, плотная, сладковатая, отличного вкуса. Семена кремово-белые, овальные с более острым носиком, плоские, с боковым выступом, длиной до 1,2-1,5 см. и шириной 0,7-0,8 см. В пищу употребляют как молодые завязи в летний период как овощи, так и спелые плоды во время хранения. Выделяется высокой урожайность- даёт до 15 женских цветов на 1 растении, которые образуются через 5-6 листьев. Выделяется хорошим и длительным сроком хранения- до 1 года. Хорошо перевозится на большие расстояния. Этот сорт разновидности Бенинказы хиспида (Восковой тыквы) происходит из окрестностей города Люхэ, в округе Цин, находящемся в провинции Хэбэй, на востоке Китая. |
||
| Фэньпи (Мучнистая) Китай
105-110 дней
Растения мощные, стелющиеся, плетьевидные, длиной до 3-4 метров. Стебли ребристые, толщиной до 1 см., тёмно-зелёные с усиками, средне ветвистые. Листья крупные, тёмно-зелёные, 5-7 лопастные. Цветки раздельнополые, жёлтые. Плоды светло-зелёные, с белым мучнистым налётом, цилиндрические, часто с более широким низом, длиной до 80-90 см. и до 25-30 см. диаметром. очень крупные- весом до 20-25 кг. (отдельные до 50 кг. !) Мякоть кремово-белая, толщиной до 7 см., средней плотности, хорошего вкуса. Семена плоские, почти эллиптические, со слегка заостренным концом, желтовато-белые, с выступающим рубчиком по краю, крупные- длиной до 1,1-1,4 см. и шириной 0,7-0,9 см. В пищу употребляют не только спелые плоды в различных видах переработки, но и молодые 30-дневные завязи как летние овощи. Выделяется длительным сроком хранения-до 1 года. Хорошо транспортируется. Урожайность высокая и стабильная. Первые женские цветы появляются после 22 листа, последующие через 7-8 листьев. От цветения до поспевания надо 28 дней. Выделяется быстрым ростом, устойчивый к жаре и солнечным ожогам, холодостойкостью Высоко устойчив к болезням- фузариозному увяданию, настоящей мучнистой росе и вирусным заболеваниям. Хорошо адаптируется к различным условиям выращивания. Этот древний сорт разновидности Бенинказы хиспида (Восковой тыквы) происходит из городского уезда Люян, в городском округе Чанша, в провинции Хунань, находящейся на юге Китая, и является одним из местных сортов, имеющий многолетнюю историю выращивания. |
||
| Фэньпи Да (Большая с Мучнистой Корой) Китай 80-100 дней Кусты мощные, плетистые, длиной до 2,5-3 метров. Стебли зелёные, 5-рёберниы, ветвистые, покрыты щетинками. Листья крупные, тёмно-зелёные, цельные или лопастные. Цветки жёлтые, многочисленные. Плоды зелёные, покрыты белым мучнистым налётом, цилиндрическо-овальные, длиной до и шириной, средним весом до 10-20 кг (отдельные до 40 кг.). Мякоть кремово-белая, плотная, сладковатая, хорошего вкуса. Семена овальные, кремово-белые, сдавленные, с рубчиком по краям, длиной до и шириной до В пищу используют как молодые завязи летом, так и мякоть спелых плодов в осенне-зимний период для приготовления различных блюд. Первые женские цветы появляются после 14 листа, последующие через 5-6 листьев. Выделяется хорошим ростом, жаростойкостью и длительным хранением плодов. Этот сорт разновидности Бенинказы хиспида происходит из района hайон Наньшань, города Шэньчжэнь, в в провинции Гуандун, находящейся на юго-востоке Китая. |
||
 |
Облонг (Овальная) Тайвань Овально-цилиндрические плоды этого сорта достигают до 1 м длиной и 50 см диаметром. Мякоть белая, толстая, очень нежная, приятного вкуса. В Китае из нее делают конфеты. Урожайность очень высокая. Скороплодный и болезнестойкий сорт. Очень долго хранится. |
|
 |
Раунд (Округлая) Япония Этот сорт выделяется округлыми, до 40 см диаметром и весом до 10 кг. плодами. Мякоть у них белая, очень толстая, плотная, сочная, очень питательная. Очень урожайный сорт. Плоды хранятся до 1 года не теряя вкусовых качеств и покрываясь толстым слоем воска. |
|
| Хэй Пи (Чёрная Кожа) Китай 120-150 дней Растения мощные, длинно плетистые, длиной до 4-5 метров. Стебли толстые, ребристые, шершавые, с усиками. Листья крупные, тёмно-зелёные, на длинных черешках. Цветки ярко-жёлтые, крупные, раздельнополые. Плоды вытянуто-цилиндрические, тёмно-зелёные, (чёрные), гладкие, блестящие, очень крупные-длиной до 80-90 см. и толщиной до 25-30 см., и весом до 20-25 кг. (отдельные до 30 кг.). Мякоть толстая, сочная, плотная, отличного сладкого вкуса. Семена кремовые, овальные с острым кончиком, относительно мелкие-длиной до 0,9-1,2 см и шириной 0,5-0,6 см. Подходит для приготовления различных блюд и лечебных целей. Хорошо адаптируется к различным почвенно-климатическим условиям. Высоко устойчив к болезням. Плоды хорошо и длительно хранятся-до 1 года и транспортируется. Этот сорт Бкнинеазы (Восковой тыквы) относительно новый и происходит из района Наншань, около города Шэньчжэнь в провинции Гуандун на юге Китая. |
||
| Цзао Люй Сяо (Ранняя Маленькая Зелёная) Китай
90-100 дней
Растения плетистые или лазящие, длиной до 2,5-3 метров. Стебли зелёные, ребристые, разветвлённые, с усиками. Листья зелёные, средней величины Цветки многочисленные, жёлтые, раздельнополые. Плоды тёмно-зелёные, со светло-зелёными пятнами, опушенные, цилиндрические, весом 1-2 кг. (отдельные до 3 кг.) Мякоть белая, сочная, нежная, сладковатая, отличного вкуса. Семена бело-кремовые, овальные, с более острым кончиком и рубчиком по краю, сдавленные, длиной 10-12 мм. и шириной до 5-7 мм. Для употребления в пищу используют как спелые плоды, но чаще молодые, которые особенно ценятся и используются как овощи. В лечебных целях используют семена. Ранний- первые женские цветы появляются после 3-6 узла, а последующие-через 1-4 узла. Выделяется высокой устойчивостью к болезням и высоким качеством плодов. Подходит для выращивания в прохладных регионах, хорошо адаптируется. Этот сорт разновидности Бенинказы хиспида (Восковой тыквы) происходит из уезда Цинсянь, в провинции Хэбэй, находящейся на востоке Китая, где очень популярен. |
||
| сорта Дыни змеевидной, Армянского огурца ( Кукумис мелон в. флехуозус) |
||
 |
АБРУЦЦЕ Италия 60-65 дней Кусты мощные, плетистые, длиной до 2-3 метров. Стебли тёмно-зелёные, шершавые, толстые. Цветки светло-жёлтые, раздельнополые. Плоды прямые или изогнутые, светло-зелёные, с гладкой тонкой кожицей, ребристые, длиной до 45-80 см. и толщиной до светло зеленые, прямые. Мякоть плотная, сочная, более сладкая, чем у других сортов, отличного вкуса. В пищу употребляют как в свежими-в салатах, так и используют для различных видов заготовок. Лучше употреблять молодыми, при длинне 20-25 см. до 40-45 см. Без потери вкусовых качеств могут храниться в холодильнике до 2 месяцев. Легко и быстро растёт. Выделяется высокой урожайностью. Этот старинный сорт Армянского огурца (Дыни змеевидной) из региона Абруццо, находящемся в 80 км. от Рима, где его издавна выращивают на побережье, по долинам рек и на невысоких холмах, особенно в провинции Кьети, где в районе Васто и Молизе и в теплой долине Триньо он почти полностью заменяет выращивание и потребление огурцов. |
|
| Верде Баресе (Зелёный из Бари) Италия 60-65 дней Растения мощные, плетистые, длиной до 3-4 метров. Плоды вытянуто-цилиндрические, ребристые, тёмно-зеленые, слабо-изогнутые, опушённые, длиной 40-50 см. (отдельные до 1 м.) при поспевании слегка желтеют. Мякоть белая, сочная, сладковатая, у молодых плодов по вкусу напоминает огурцы, а у спелых приобретает аромат и вкус дыни, никогда не бывает горькой, лучше усваивается чем у огурцов. В пищу используют молодые плоды - длиной до 40 см, тогда они очень нежные и вкусные, с тонкой кожицей. Используют для приготовления салатов. Плоды длительно и хорошо хранятся. Выделяется ранним плодоношением и быстрым ростом плодов, высокой и регулярной урожайностью. Очень быстро и хорошо растет в различных почвенно-климатических условиях. Подходит для вертикального выращивания, так как хорошо растёт на шпалерах. Этот сорт дыни змеевидной (армянского огурца) происходит из окрестностей города Бари, находящегося в Апулии, области на юго-востоке Италии, где выращивается уже много лет. |
||
|
ЛАГЕНАРИЯ ВУЛЬГАРИС |
||
 |
БОТЛ ГУАД Китай Плоды бутылкообразные до 3 кг. В пищу употребляет недозрелыми. Зрелые используют как сосуды. Очень урожайный! Этот сорт лагенарии |
|
|
сорта Змеинного огурца |
||
 |
ПЕТОЛА УЛАР Малайзия Плоды до 5 см толщиной и 50 см длиной, светло-зеленые, с полосами. Спелые - оранжевые. Очень урожайные! Этот редкий сорт трихозанта, ранний. |
|
| УАЙТ ЛОНГ (Белый Длинный) Китай Стебли лиановидные, цепляющие, длиной до 3-4 метров. Листья крупные, тёмно-зелёные. Плоды белые, слегка изогнутые, длиной до0,8- 1 метра и до 5 см диаметром с темно-зелеными полосами. Очень урожайный и скороспелый! Этот сорт выделяется более короткими и толстыми плодами и высокой урожайностью |
||
| сорта Момордики (Момордики харанция) |
||
|
Абаси Япония
|
||
| Джапан Лонг (Японская Длинная) Япония 60-70 дней Травянистая лиана длиной до 4-5 м. Стебли зелёные, травянистые, стелющиеся или лазающие (цепляясь усиками), длиной до 2,5-3 м. Плоды зелёные, спелые-оранжевые, цилиндрические, с множеством выростов, длиной до 40-50 см. и толщиной 5-6 см. Мякоть нежная, хрустящая. Употребляют в пищу молодые плоды при длине 13-20 см. Урожайность высокая. Этот старинный сорт момордики (горькой тыквы) является семейной реликвией и до сих пор популярен в Японии. |
||
 |
Шишань Дадин (Вершина Шишань) Китай 65-70 дней Растения лиановидные, длиной до 5-6 м. Стебли зелёные, травянистые, стелющиеся или лазающие (цепляясь усиками), длиной до 2-3 м. Листья зелёные, 5-7 лопастные. Плоды тёмно-зелёные, спелые-оранжевые, с гладкими рёбрами и бугорками, конусовидные, длиной до 18-20 см. и шириной до 10-11 см.(в верхней части), средней массой до 250-600 гр. Мякоть толщиной до 1-1,3 см., с небольшой горечью. Хорошо адаптируется к различным почвенно-климатическим условиям, высоко устойчив к жаре. Скороспелый, первые плоды завязываются после 7 листа. Выделяется не только высокой урожайностью и высоким качеством плодов. Из за побелее толстой кожицы хорошо транспортируется и длительно хранится. Этот старинный местный сорт момордики (горькой тыквы) которому больше 80 лет, происходит из деревни Танбянь, на горе Шишань в районе Наньхай, городского округа Фошань расположенного в центральной части провинции Гуандун, находящейся на юго-востоке Китая. |
|