Бамия (Окра)
| Такая овощная культура как Бамия (Abelmoschus esculentus L.) из семейства Мальвовые (Malvaceae) известная и как Окра или Гомбо, встречается только на участках любителям редкостей, да и семена многих её сортов приобрести не просто. Родиной её считается тропическая Африка, и одомашнена она была в 12 веке до нашей эры в Египте. Бамия богата не только белком, клетчаткой и пектином, но и калием, кальцием, магнием, витаминами А, С, группой витаминов В1, В6, В9, К1 , железом, марганцем, антиоксидантами, полифенолами. В ней мало углеводов и калорий. В пищу у бамии употребляют не только молодые плоды в свежем, приготовленном, консервированном или сушенном виде, но и листья-свежие и сушенные, бутоны и цветы в свежем виде, спелые семена-приготовленные или измельченные. а корни проготовленными. В медецине она применяется как успокаивающее, мочегонное, смягчающее, потогонное, спазмолитическое, сердечное, противораковыми, стимулирующее, ранозаживляющее и антикорбутическое средство. Исользуется и для получения текстиля и бумаги. В своей коллекции я собрал пока только некоторые из редких и вымирающих сортов бамии из разных стран мира, приобрести семена многих из которых очень сложно. Описание сортов бамии (окры) составленно по информации полученной с мест их происхождения. |
|
 |
Алабама Ред (Алабамская Красная) CША 55-60 дней Растения компактные, высотой до 2 м. Стебель толстый, малиново-красный, разветвлённый. Листья тёмно-зелёные, с малиновыми жилками и черешками. Цветки сверло-жёлтые, с малиновой серединой, крупные. Плоды зелёно-красные, ребристые, с острым кончиком, длиной до 10-13 см и толщиной до 3 см. В пищу используют молодые плоды, очень нежные и вкусные. Урожайность высокая. Выделяется своей декоративностью. Этот сорт бамии является семейной реликвией Алабамы, штата на юго-востоке США. |
| Баоцзянь Хун (Красное Здоровье) Китай Стебли высотой до 1,5-2 метров. Цветки светло-жёлтые, крупные. Плоды красные, 5-ти гранные, с острым кончиком, длиной до 20-23 см. Нежные плоды этого сорта Окры готовят на пару, жарят. Семена заваривают с чаем. Этот интересный сорт бамии происходит из провинции Хэбэй, находящейся на востоке Китая. |
|
 |
Джимм Т США 60 дней Растения высотой до 0,9-1,2 м. Стебли зелёные, жёсткие, Листья зелёные, крупные. Цветки кремовые. Плоды зсветло-елёные, от гладких до ребристых, с острым кончиком, длиной до 20-30 см Употребляют молодые плоды имеющие отличный вкус. Выделяется высокой урожайностью. Этот старинный сорт бымии был выведен Джимми Т Моррисом в 1940-50 годах в окрестностях города Элизабеттауна, районе Ходженсвилля, округа Ла-Рю, в Кентукки, штата на юго-востоке США. |
 |
Кау Хорн (Коровий Рог) США 55 дней Растения мощные,высотой до 2,5 метров. Стрючки длинные,около 25 см. Они долго остаются нежными и без волокна.. Сорт очень урожайный, с 1 растения можно собрать от 8 до 14 стрючков. Старинный сорт бамии, выращивается с 1865 года. |
| Бхинди Индия 55-70 дней Плоды зелёные, тонкие, изогнутые. В отличии от других сортов долго остаются блестящими, гладкими и нежными. Этот старый сорт бамии (окры) в других странах известен как Леди Фингер. |
|
| Сам Киеу (Три Зелёных) Таиланд Этот сорт бамии происходит из района Чанг Кхам, в провинции Пхаяо, находящейся на севере Таиланда. |
|
 |
Стар Давид (Звезда Давида) Израиль 65-70 дней Растение высотой до 1,8-2 м. Стебли зелёные, жёсткие. Листья крупные,тёмно-зелёные. Цветки кремовые, крупные. Плоды зелёные, ребристые, с острым носиком, длиной до 6-8 см и шириной 3-4 см. Употребляют молодые плоды, сочные и очень вкусные, при длине 5-6 см. Выделяется высокой урожайностью и высокими вкусовыми качествами. Этот старый сорт бамии происходит из Израиля, где выращивается уже много лет. |
| Яншэн Хуан (Помогающая Здоровью Жёлтая) Китай Стебли мощные, высотой до 2 метров. Цветы многочисленные, жёлтые. Плоды ярко-зелёные,длиной до 23 см. с отсрым кончиком. Они нежные и используют как в жаренном так и варённом виде,консервируют и замораживат, добавляют в салаты, а спелые семена заваривают в виде чая. Этот сорт бамии (окры) обладает высокой адоптацией к различным почвенно климатическим условиям. Происходит из провинции Хэбэй,Китай. |
|
Если Вы хотите купить семена Бамии (Окры), то ознакомтись с «Условиями» высылки семян. О наличии излишков семян из моей коллекции можно узнать из «Прайс листа», там вы найдете всю необходимую информацию. Любителей луков заинтересуют семена Лука редких сортов и его редкого вида Слоновьего Чеснока.