Горох

Не смотря на то что Горох посевной (Pisum sativum L.,1753) из семейства Бобовых (Fabaceae), считается одной из древнейших бобовых культур, приобрести семена многих старинных и редких его  сортов, особенно спаржевых, бывает очень сложно.
Родиной его считается  бассейн  Средиземного моря, где он был одомашнен на Ближнем Востоке  более 10000 лет назад.
В нём много не только белка и углеводов,  но и растворимой клетчатки, калия, кальция, натрия, железа, меди, марганеца,  витаминов A, B1, C, K , фолиевой кислоты.
В пищу у гороха используют не только молодые бобы, которые едят сырами или готовят, но и молодые семена, которые едят свежими или приготовленными, консервируют. Спелые семена используют для приготовления различных блюд, изготовления муки, как заменитель кофе. Свежие  листья и молодые побеги добавляют в салаты и  готовят как зелень.
Обладает и многими лекарственными свойствами и применяется для предотвращения и лечения анемии, усталости и  диабета, укрепления костей, предотвращения старения, уменьшения депрессии, повышения иммунитета, лечения сердечных заболеваний, предотвращает рак желудка и болезни ног, для лечения катаракты (заболевания глаз), способствует улучшению памяти.
В своей коллекции я собрал пока только некоторые ценные формы этой культуры с разных стран мира,так как приобрести семена гороха многих редких и озимых сортов очень сложно из за их редкости.
Описание сортов гороха составленно по информации полученной с мест их происхождения.

 

Амбассадор               (Посол)                  Англия
55-70 дней

Кусты средне рослые, высотой до 70-80 см. и шириной до 25 см.
Стебли разветвлённые, зелёные, с усиками.
Листья зелёные, яйцевидные, с восковым налётом, среднего размера, редкие.
Цветы белые, собраны в кисти по 2 в каждой.
Бобы зелёные, прямые или слегка изогнутые, тупоконечные, длиной до 7- 8 см., в каждом 6-7 ( до 9 семян).
Они цилиндрические, мелкие, длиной до , светло-зелёные, морщинистые, матовые, со светлым рубчиком.
Подходит как для свежего потребления, так как  семена нежные, хорошего сладковатого вкуса, с повышенным содержанием витами Стак и для заморозки, а так же для переработки.
Этот сорт гороха хорошо растёт и высоко устойчив ко многим болезням (мучнистой росе, фузариозу, вирусу мозаики гороха).
Хорошо удаётся не только  в открытом грунте, но и  в парниках и теплицах.
Морозостойкий, выдерживает заморозки до -5С.
Даёт высокий урожай не только при весеннем посеве, но и  при посевове осенью.
Считается одним из ведущих промышленных горохов консервного типа по вкусу и урожайности.
Сорт гороха Амбассадор происходит из Англии, где был удостоен награды Королевского садоводческого общества за заслуги перед садом (AGM) в 1993 и 2005 году. Получен путём улучшения сорта Онуэд.

Блаушхоккерш  (Синий Шейкеров)       Нидерланды
60-70 дней

Стебли мощные, высотой до 1,5-2 метров.
Цветы многочисленные, пурпурно-розовые, ароматные.
Бобы пурпурно-фиолетовые, длиной до и шириной в каждом по 7-8 семян.
Они тёмно-коричневые, диаметром до 0,8 см.
Назначение-универсальное, в пищу употребляют  как цветы и верхушки побегов, так и молодые бобы  и спелые семена.
Дает не только высокий урожай очень вкусного гороха, но и очень декоративен.
Хорошо ростёт и плодоносит в прохладном климате.
Подходит как для весенней, так и осенней посадки.
Растет на любых типах почв, в том числе и известковых.
Этот старинный сорт гороха происходит из общин шейкеров, которые из Голландии эмигрировали в США, и известен в культуре уже с 17-го века.

Блэк Бэджэ            (Чёрный Барсук)         Англия

Кусты высотой до 1,8-2,5 м.
Стебли зелёные с сильно разветвлёнными толстыми усиками.
Листья крупные, зелёные, с более светлым жилкованием.
Цветки сиренево-малиновые, ароматные.
Бобы зелёные, плоские, длиной до и шириной с 6-7 семенами.
Они тёмно-коричневые, с оранжевыми пятнышками, округло-сдавленные, диаметром до 0,6-0,7 см.
Глазок маленький, сероватый.
В пищу используют как молодые, так и спелые семена, обладающие ореховым вкусом.
Выделяется урожайностью и высокой устойчивостью к болезням и гороховой плодожорке.
Этот очень древний сорт гороха который известен уже с 12 века когда выращивался в монастырских садах на севере Англии. Относится к группе сортов Карлин, и часто встречается под названием Блэк Карлин.

Вондер ван Схемда  (Чудо из Схемда)  Нидерланды


Кусты низкорослые, высотой до 30-50 см.
Стебли зелёные, тонкие.
Листья зелёные, с более светлым жилкованием.
Цветки белые, с зеленоватыми жилками.
Бобы  зелёные, плоские, изогнутые, длиной до 10-11 см и шириной 2,5-3 см, в каждом по 9-10 семян.
Они светло-зелёные, морщинистые, длиной до 0,9-1,2 см и шириной 0,6-0,8 см.
В пищу используют как сочные и сладкие молодые бобы и семена, так и спелые семена, которые после замачивания по вкусу  приблежаются к свежим.
Этот старый сорт гороха происходи из бывшей коммуны Схемда в провинции Гронинген, на севере Нидерландов, где фирма Зван анд Де Вильес выращивала его в 1920-х годах. Сорт практически вымер, и оставался только в 2 коллекциях, но был сохранён Руурдом Валрехтом из фонда Де Ураккер в Центре генетических ресурсов Нидерландов (CGN) в Вагенингенском университете.

Вэйврэкс         (Королевская Волна)        Англия
60-65 дней

Кусты карликовые, компактные, со стеблями длиной до 45-50 сантиметров.
Цветы белые,ароматные.
Бобы ярко-зелёные, прямые, длиной до 8-10 см. в каждом содержиться по 7-8 (до 10) шт. мелких семян.
Они светло-зеленые, нежные и очень сладкие.
Подходит для употребления не только в свежем виде но и в салатах, не теряет своих вкусовых качеств и после приготовления.
Хорошо подходит для заморозки.
Отлично подходит не только для небольших участков открытого грунта но и ля контейнеров.
Выделяется ежегодной очень высокой урожайностью и устойчивостью к холоду и увяданию.
Этот мелкосемянный карликовый сорт консервного типа гороха считается одним из самым сладким сортов в мире!
Эта древняя семейная реликвия из Англии, куда по некоторым данным он очень давно попал из Германии.

alt Голден Свит     (Золотой Сладкий)            Индия
65-70 дней

Кусты мощные, высотой до 1,8-2 метров.
Стебли желтовато-зелёные, с тонкими разветвлёнными усиками.
Листья с пурпурным пятном и светлым жилкованием.
Цветки фиолетово-пурпурные.
Бобы ярко-жёлтые, плоские, длиной до 9-12 см. и шириной 2,5-3 см., в каждом по 7-8 семян.
Они светло-коричневые с фиолетовыми точками, шаровидно-сдавленные, диаметром до 0,6-0,7 см.
В пищу употребляют сладкие и сочные молодые бобы, свежими или приготовленными, так и спелые семена.
Выделяется длительным цветением и обильным плодоношением, повышенной жаростойкостью.
Этот очень редкий  сорт гороха происходит с рынка в Индии.

Дафф                                                     Н.Зеландия

Кусты высотой до 70-90 см.
Семена 

Деликетт                                                    Англия

Растения высотой до 60-70 см.
Цветы белые.
Бобы длиной до 8-9 см, и шириной 13 мм.
Можно собирать в течение длительного времени.
Урожайность высокая.
Этот старый сорт гороха был выведен в 1969 году.
 
alt Джайнт Сноу Пи (Гигантский Снежный Горох) Китай
60-70 дней

Растение мощное,со стеблими длиной до .
Бобы длиной до 8 см очень нежные,сладкие, мясистые. Едят молодые бобы.
Очень быстро растет, высокоурожайный.
Редкий сорт гороха.

Коллюмер Зуте    (Сладкая Колонна)      Нидерланды

Кусты мощные, колоновидные, высотой до 1-1,5 м и шириной 10-15 см.
Стебли толстые, зелёные, прямостоячие с редкими усиками.
Листья зелёные, крупные.
Цветки сирегево-пурпурные.
Бобы зелёные, округлые, длиной  и шириной до с 5-6 семенами.
Они тёмно-коричневые, с оранжевыми пятнами, округло-сдавленные, длиной до 1-1,1 см. и шириной 0,7-1 см.
Глазок сероватый.
В пищу употребляют нежные и сладкие молодые бобы и
спелые семена.
Выделяется прямостоячим ростом и малым колличеством усиков.
К почван не требователен, но на глинистых вырастает более высокий с более тёмными семенами.
Обладает высокой выносливостью к прохладной погоде.
Этот старинный и редкий сорт гороха происходит с провинций Фрисландия и Гронинген, на  севере Нидерландов, и практически вымер. Его удалось спасти огороднику Яну ван дер Вельду в 1978 году. Сейчас этот сорт постепенно восстанавливается. За внешних вид семян известен и как Изюмный.

Орэгэн Джайэнт    (Орегонский Гигант)        США 
70 дней
.

Растения среднерослые, высотой до 1-1,2 метра.


Ред Фокс        (Рыжый Лис)              Англия

Кусты мощные, высотой до 1-1,2 м.
Стебли голубовато-зелёные, с толстыми ветвистыми усиками.
Листья крупные, голубовато-зелёные.
Цветки крупные, 2-х цветные-бело-розовые.
Бобы зелёные, длиной до и шириной, с 5-6 семена каждый.
Они оранжево-красные, с желтоватыми пятнами. округло-сдавленные, диаметром 0,6-0,7 см.
Глазок маленький, кремовый.
Относится к зерновым, так как семена обладают ореховым вкусом. Но молодые бобы нежные и сочные, и их можно использовать как сахарный горох.
Этот старинный сорт гороха происходит из графства Ланкашир, находящегося в регионе Северо- Западная Англия, где его выращивают уже более 500 лет.
Относится к группе Карлин.

Чичарос                                                Мексика

Кусты высотой до 1.5 метров.
Стебли зелёные, стелющиеся или лазящие, цепляясь усиками.
Бобы зелёные, прямые, длиной до 6-7 см. и шириной до 3 см. с 6-7 семенами.
Они кремово-жёлтые, шаровидные, диаметром 5-7 мм.
Относится к зерновым сортам.
Этот редкий сорт гороха зернового происходит из гористой местности Сьерра Тараумара, находящейся на северо-востоке Мексики, где уже много веков выращивается индейской народностью тараумара в высокогорных пустынях, на восоте 2000-2200 метров.

alt Шугэр Снэп        (Сахарная Хватка)          США
62-68 дней 

Кусты мощные, высотой до 1,2- 1,5 метров.
Бобы зелёные, длиной до 8 см с 9-10 семенами.
Они толстые, сочные и очень сладкие,без волокон которые не грубеют даже при созревании.
Подходит как для свежей еды, так и для салатов.
Устойчив к болезням, особенно к увяданию и жаре, высокоурожайный.
Подходит как для весенней так и осенней посадки.
Этот сорт гороха был выведен в конце 1960-х годов Кельвином Ламборном, и является первым сортом особой группы Гороха - сахарного.
А в 1979 году он получил золотую медаль как лучший сорт в США (AAS).

Херст Грин Шафт (Зелёный Вал Херста)     Англия

Растения высотой до 70-80 см. и шириной 25-30 см.
Цветы белые, со светло-зелёными пятнами.
Бобы зелёные, округлые, длиной до 10-12 см. и толшиной до 1 см., в каждом до 10-11 семян.
Высоко устойчив к ложной мучнистой росе и фузариозному увяданию. 
Урожайность высокая так как в каждом узле завязывается 2 боба.
Этот старинный сорт гороха был выведен в Англии в 18 веке и до сих пор не уступает современным сортам.

Шугэр Деди      (Сахарный Папаша)           США 
65 дней

Кусты компактные, высотой до 60-75 см.
Бобы круглые, длиной 6-8  см, тёмно-зелёные,растут парами. Они мясистые, сочные,  сладкие, очень нежные. В каждом бобе по 6-7 горошин без перегородок. 
Считается одним из лучших безволоконных сортов для свежего потребления, салатов и замораживания.
Этот сорт Гороха высоко устойчив к болезням, особенно  к мучнистой росе и вирусу листьев. Высокоурожайный,идеально подходит для ранне- весенних посевов в холодную почву.
Этот сорт гороха был выведен в 1987 году, и считается самым лучшим сортом в своей группе.

 

Normal 0 false false false MicrosoftInternetExplorer4

ГРИН ЛЕГЕНД (Китай) - до 1 м. Бобы темно-зеленые, с белым опушением. Семена светло-зеленые, круглые, очень вкусные, деликатесные. Ранняя и очень урожайная! Новинка.

30 руб.