Спаржа
Такую культуру как Спаржа ( Asparagus officinalis L.), не часто встретишь на участках, и тем более сложно приобрести её сорта, особенно семейных реликвий.
| Прекос д Аржантёй (Ранняя Аржантёя) Франция Побеги толстые, нежно-зеленые с фиолетовыми кончиками и превосходным вкусом. Можно бланшировать до бела. Ранний, можно собирать уже со 2 года (на год раньше большинства других сортов). Этот старинный сорт спаржи (семейная реликвия) происходит из коммуны Аржантёй, департамента Валь-д'Уаз, северо-заподного предместья Парижа, Франция, где выращивается с 1870 года. |
|
| Конновер Колоссал (Коновера Колоссальная ) США Быстрорастущий, высотой до 1,5 м. Побеги толстые, ярко-зелёные с пурпурными кончиками, коренастые, великолепного вкуса. Выделяется хорошей адаптивностью, надежностью, вкусом, и ранним сроком созревания. Даёт высокий урожай уже с 3 года, и может расти на одном месте до 20 лет. Этот старинный сорт спаржи (семейная реликвия) был выведен селекционером С. Б. Конновером, и представлен в городе Нью-Йорк, в 1868 году. И сейчас считается одним из лучших сортов этой культуры. |
|
| Мэри Вашингтон США Высотой 1,4-1,5 м. Побеги тёмно-зелёные с пурпурным кончиком, длинные, однородные, нежные, отличного вкуса. Выделяется повышенной устойчивостью к болезням. и однородностью побегов, морозостойкостью и устойчивостью к жаре. Используют как свежими так и приготовленными. Урожайность высокая, особенно с 3-4 года. Этот старинный сорт спаржи (семейная реликвия) был выведен Дж. Б. Нортоном в 1919 году в Калифорнии и сохраняется Министерством сельского хозяйства США (USDA) c 1962 года под номером NSL 20542. |