Такая древняя клубневая  культура как Чуфа (Cyperus esculentus L., 1763) из рода Ципереус (Cyperus) в семействе Осоковых (Cyperaceae), больше известная как земляной или тигровый орех, пока еще редкий гость на участках, и приобрести семена или клубни её интересных сортов очень сложно.
Родиной её считается Северо Африка, где она была одомашнена более 6000 лет назад.

В клубнях чуфы содержится очеь много клетчатки, белков и сахаров, а содержание масла доходит до 32% Богаты  они и олеиновой кислотой , глюкозой, а также фосфором, калием и витаминами С и Е.

	АКИВАУСА                                            Нигерия Клубни цилиндрические, светло жёлтые, длиной до 4 см. и толщиной до 1 см. Очень урожайный,с крупными клубнями и неприхотливый сорт. За свою высокую  пищевую ценность он является популярной едой в Западной Африке. Эта редкая чуфа происходит из окрестностей города Оверр в штате Имо, расположенного на юге Нигерии, где выращивается народом игбо с древних времён. Его еще называют Африканский супер.
	ОФИО                                                     Гана Клубни овальные,длиной до 4 см и толщиной до 2 см. Этот сорт чуфы выращивается народностью йоруба
	РУНДЕ ЛЕКС  ( Круглый Лекс )           Германия