Редкие плодовые культуры
| Кроме широко известных плодовых культур, в природе существует много интересных видов, хотя и дающих вкусные плоды, но известные только местному населению в различных регионов мира. |
|
| Akebia trifoliata (Thunb.) Koidz. (Акебия трифолиата) Древесная, листопадная, вьющаяся лиана, длиной до 9 м. Стебли тонкие, с сероватой гладкая корой. Листья тёмно-зелёные, длиной до 10 см., сложные, состоят из 3-х широко-яйцевидный листьев с волнистыми зубчатыми краями и тупой вершиной. Цветы однодомные, раздельнополые в кистях с 15-30 бледно-лиловыми мужскими и 1-2 пурпурно-коричневыми женскими. Плоды зеленовато-белые, спелые-светло-лиловые, овальные, прямые или слегка изогнутые, длиной 6-8 см. и 2-4 см. диаметром. Мякоть белая, сочная, сладкая. Семена тёмно-коричневые, блестящие, плоско-яйцевидные, 5-7 мм длиной, 4-5 мм шириной. Родина Восточная Азия- центральный и южный Китай, Тайвань. Япония, где растёт в разреженных лесах или в кустарниках на холмах, в горных долинах, на высоте 250-2000 метров. |
|
| Bromelia pinguin L. (Бромелия пингуин) Дикий Ананас. Пинуэло, Каратас Образует розетку из листьев, похожих на ананасные. Плоды жёлтые, собраны в крупные соцветия, весом до 13-14 гр. кисловатые на вкус. Пищевое использование: спелые плоды едят свежими или переработанными ( в виде напитков), молодые побеги и соцветия- готовят как овощи. Лекарственое значение:листья- при растяжениях и переломах, сок-как противогельминтное средство. Родина: Центральной Америка- Гватемала, и Вест- Индия. Растёт на склонах холмов в пустынных, засушливых районах, на рыхлых, иногда солёных почвах. Древнее пищевое растение майя. |
|
| Broussonetia kazinoki Siebold (Бруссонетия казинока) Козо Небольшое дерево или кустарник высотой 2-4 метра , с раскидистой кроной. Ветки с серой гладкой корой. Листья зелёные, продолговато-яйцевидные, с заострённой вершиной, цельные или 2-3 лопастные, зубчатые, длиной до 3-7 см и шириной 3-4,5 см. Черешки светло-зелёные, длиной до 1-2 мм. Цветы , раздельнополые- мужские шаровидные, с 3-4 розовато-малиновыми тычинками, диметром 8-10 мм., женские шаровидные до 10 мм., с волосовидными малиновыми рыльцами. Плоды шаровидные, диаметром 1-1,5 см., оранжево-красные, сладкие, по вкусу напоминают инжир. Семена округлые, оранжевые, диаметром 1 мм. В пищу употребляют не только вкусные плоды, но и приготовленные листья. Обладает лекарственными свойствами. Хорошо растёт на солнечных местах. Не требовательная, может расти на бедных почвах. Однодомный, перекрёстно опыляемый вид. Родина Восточная Азия- Китай, Япония, Корея. где растёт на опушках лесов и в предгорьях, до высоты 1200 м. Редкий в культуре вид. Морозостойкость - 5-6 зона USDA. Семейство Тутовые (Moraceae). |
|
|
|
Cornus capitata Wall. ex. Roxb. (Корнус капитата) Невысокое дерево или кустарник. Листья бледно-зеленые, с выступающими ребрами. Цветет летом красивыми крупными белыми цветками. Плоды-соплодия размером около 3 см, оранжево-красные, Внутри содержится сладкая желтая слизистая мякоть, очень сочная, с оригинальным вкусом и ароматом. Семена овальные, желтовато-коричневые. Растение очень декоративное. Родина - Китай, Индия (Гималаи). Из за формы плодов его часто называют клубничным деревом. |
| Idesia polycarpa Maxim. (Идезия поликарпа) Родина: Восточная Азия- Китай, Япония, Корея, Тайвань, где растёт на холмах и в горных широколиственных и хвойных лесах на высоте от 400 до 3000 м. |
|
| Passiflora incarnata L. (Пассифлора инкарнатная) Мейпоп Лиана длиной до 6-9 метров. Стебли зелёные, травянистые или одревесневшие, ребристые, стелющиеся или лазящие, цепляясь одинарными усиками, разветвлённые, длиной до 2-6 метров. Листья тёмно-зелёные, очерёдные, глубоко рассечённые на 3 части, с мелкозубчатым краем, до 15-20 см длиной и шириной, на бороздчатых черешках длиной до 7-8 см. Цветки крупные, одиночные, диаметром до 7—9 см. на длинных цветоносах, с пятью лепестками. Плоды овальные, зелёные, при поспевании желтеют, длиной до 5-10 см. и толщиной до 4-5 см., при поспевании оподают. Мякоть сочная, сладкая, желеобразная, ароматная. Семена тёмно-коричневые, ямчато-точечные, овальные, уплощенные, длиной от 5 до 8 мм. и шириной от 2 до 3 мм. Пищевое использование: фрукты- едят сырыми или переработанными, листья- сырыми или приготовленными, цветы- приготовленными как овощи. Лекарственное применение: используется как седативное, спазмолитическое, вяжущее, потогонное, снотворное, успокаивающее и сосудорасширяющее средство. Высоко устойчив к вредителям и болезням. Родина: Северная Америка, в южных- Флорида, Техас, и юго-восточных и восточных-Канзас, Илинойс, Нью-Джерси, Мэриленд штатах США, где растёт в зарослях кустарников, в редколесье, прериях, на дюнах, вдоль дорог, полей и на нарушенных участках, на глинистых, суглинистых или песчаных, часто бедных, слабокислых почвах, на солнечных местах на высоте от 400 до 1000 метров. |
|
| Parthenocissus semicordata (Wall) Planch. (Партеноциссус семикордата) Гималайский виноград Многолетняя лиана длиной до
Стебли стелющиеся или лазящие, цепляясь усиками, длиной до Цветы мелкие, желтовато -зелёные, собраны в кисти. Ягоды до 8 мм. диаметром, чёрно-синие, сладкие. Пищевое использование: Леварственные свойства: Обладает и лекарственными свойствами.
Родина: Гималаи, где растёт на высоте до 3500 м |
|
|
Prattia (Lobelia) nummularia
Невысокое почвопокровное растение Стебли Листья Цветы Плоды малиновые ягоды. Пищевое использование:В пищу используют как ягоды так и молодые листья и побеги как овощи.
Лекарственные свойства: Родина: Н.Зеландия и Австралия. Редкий вид! |
|
|
Pseudocydonia sinensis C.K.Schneid
(Псевдоцидония синензис) Айва китайская, Му Гуа, Могва-Наму Роди: Восточная Азия - южный и восточный Китай, где встречается на высоте около 1000 метров. |
|
|
Rhagodia candolleana
( Сеабери Кустарник высотой до Цветы мелкие, собраны в метёлки.
Ягоды до 6 мм. диаметром, съедобные. Листья тоже съедобны. Очень выносливая к засухе. Семейство Маревых. Родина: Южная и Западная Австралия. |
|
|
Ribes lacustre (Pers.) Poir
(Рибес лакустре) Раскдистый кустарник высотой до 1-1,5 м. Цветы розовато-малиновые, собраны в кисти длиной до 6-10 см. по 15-20 штук в каждой. Плоды тёмно-фиолетовые, покрыты щетинками, диаметром до 0,8-1 см. Пищевое использование; Лекарственное применение: обладает многими лекарственными свойствами. Очень морозостойкий, выдерживает до -40 гр. и ниже. Родина: Северная Америка (доходит до Аляски). |
|
|
Rosa roxburghii Tratt.
(Роза роксбурги) син.- Rosa microphylla Roxb. ex Lindl. Саосыхуа, Каштановая роза Листопадный кустарник с раскидистой, густой, округлой кроной высотой до 1,5--3 м. и шириной до 1,5-2,5 м. Ветви жесткие, с палево коричневой или серой шелушащейся корой, гладкие, слабо шиповатые, длиной до 4-5 м. Шипы длиной до 0,4-0,6 см., редкие, Листья зеленые, длиной 5-10 см. сложные, перистые, состоят с 9-15 (до 19) листочков с зубчатыми краями. Цветки розовые, диаметром до 7-7,5 см., с фруктовым ароматом. Плоды зеленые, при созревании желто-зеленые, плоско шаровидные, густощетинистые, длиной до 35-40 мм и шириной до 20-25 мм. кисло-сладкого вкуса и с запахом ананаса. Семена Пищевое использование: фрукты-сырые или приготовленные Лекарственные свойства: Родина: северо-восточная Индия, Китай- провинции Аньхой , Фуцзянь , Ганьсу , Гуанси , Гуйчжоу , Хубэй , Хунань , Цзянси , Шэньси , Сычуань , Юньнань и Чжэцзян, Япония, где растёт в горных лесах, по берегам водоемов, склонах гор, в полузасушливых солнечных местах, в рыхлых, часто бедных песчанных почвах на высоте от 500 до 1400 м. |
|
|
Rubus crataegifolius Bunge
(Рубус кратаегифолиус) Листопадный кустарник высотой 1,5-2 м. (до 3 м.). Листья простые, трех- или пятилопастные, тёмно-зелёные, опушенные, края крупнопильчатые, длиной до 12 см. Цветки белые, до 2 см. в диаметре, 5-ти лепестковые, собраны в верхушечные поникающие соцветия. Плоды шаровидные, темно-красные, блестящие, сочные, кисло-сладкого вкуса. Пищевое использование: Лекарственные свойства: Срок созревания- 1 декада августа. Родина: |
|
|
Rubus odoratus L.
(Рубус одоратус) Листопадный кустарник высокой Листья Цветы Плоды Пищевое использование: Лекарственные свойства: Родина: |
|
| Musa sikkimensis Kurz 1877 (Муза сиккимензис) Растения высотой до 4 метров Крупные листья длиной 1,8-2 м. и шириной 0,5-0,6 м. с малиновыми штрихами и полосами. Плоды в кистях по 7-9 шт. длиной до 13 см. с кремово-белой сладкой мякотью. Зацветает через 8-10 месяцев после посева. Редкий вид, введённый в культуру только в 1998 году. Считается одним из самых морозостойких видов Бананов, и выдерживающий температуру до -15-20 гр. С и снег. При укрытии можно выращивать в открытом грунте. Родина- горы Гималаи (Индия, Непал, Бутан), до высоты 2000 м. Дрогое название этого вида банана- дарджилингский банан. |
|
| Musa yunnanensis (Муза юнньнензис) Быстро растущий и теневыносливый. Новый и редкий вид, описанный только в 2005 году. Выдерживает понижение температуры до -15-18 гр. и снег. Родина- горы провинции Юньнань (Китай) до высоты 1150 м. |
|
| Yucca baccata (Юка бакатта) Банановая юкка Пищевое использование: плоды, молодые цветоносы(по вкусу как спаржа), цветы и бутоны, молодые листья и семена. Родина: Юго-Запад Северной Америки Морозостойкая, до -30 гр. |
|
| Yucca glauca (Юка глаука) В пищу употребляют как фрукты сырые или приготовленные, так и цветы , бутоны, и цветоносы а также молодые плоды. Родина: Центральная Северная Америка. Морозостойкость до -34 гр. |
|
