Редкие виды Тыквенных (Cucurbitaceae ( Juss.)

 
alt БЕНИНКАЗА ХИСПИДА             (Восковая Тыква)
 

Стебли длиной до 5 м.
Листья тёмно-зелёные, крупные.
Цветы до 15 см диаметром, желтые, ароматные.
Плоды овальные, 40 х15 см., светло-зеленые, весом до 10 кг.
Мякоть белая, плотная, упругая, сладковатая, сочная и вкусная.
Используют как овощ.
Идет для приготовления икры, варят, маринуют.
Молодые листья добавляют в салаты.
Семена жарят.
Хранится очень долго - до 1 года!.
Во время хранения плоды покрываются толстым слоем воска, который легко снимается.
На родине из него делают свечи.
Обладает лекарственными свойствами.
Родина- Юго-Восточная Азия. 
 
ГИМНОПЕТАЛУМ ИНТЕГРИФОЛИУМ (Ма Ра Кхи Нок)

Лиана, стебли длиной до 4-5 метров.
Листья крупные, сердцевидные,тёмно зелёные.
Цветы трубчатые, белые, 5 лепестковые, диаметром до 5 см. Раскрываются вечером и увядают утром.
Плоды округло-овальные,,длиной до 4 см., слабо опушенные,зелёные,со светло-зелёными полосами, при поспевании становятся оранжево-красными.
Семена светло-коричневые,овальные,длиной 6-9 мм и шириной 2-3 мм.,гладкие.
Молодые листья и побеги съедобны.
Обладает многими лекарственными свойствами.
Родина-Юго Восточная Азия (Таиланд, Иьетная, Китай, Шри Ланка).Растёт на высоте до 200 м.

alt Cucumis anguria L.     (Огурец ангурия)     
                        ( Антильский огурец )   

Стебли тонкие, однолетние, лиановидные, длиной до 2 м.
Листья некрупные, шершавые, сильно рассеченные.
Цветки до 3 см диаметром, светло-желтые.
Плоды овальные, до 5 см,  светло-зеленые, при поспевании желтеют, покрыты мелкими выростами, по вкусу и запаху напоминают огурцы.
Урожайность высокая. Отличается скороплодностью и засухоустойчивостью. 
Родина Центральная Америка и Антильские острова.

 

Kedrostis africana (L.)    (Кедростис африканский)

                          ( Огурец бабуина )

Стебли  тонкие, лиановидные, однолетние, зелёные , слабо опушённые, лазящие (цепляющиеся усиками), длиной до 3 - 6 метров..
Листья тёмно-зелёные, 5-ти лопастные, сильно рассеченные,  
Цветы однодомные, раздельнополые: мужские собраны в соцветиях по 5-8 шт., кремово-жёлтые, с зелёными полосами, 5-ти лепестковые, диаметром до 5 мм.; женские- 
Плоды каплевидные, гладкие, ребристые, длиной 1,5- 2 см. и до 1-1,5 см диаметром, зеленые, с бело-зелёными полосами, при поспевании становятся оранжево-красными.
Мякотью жёлто-оранжевая, сладкая.
Семена коричневые,
В почве образует клубневидный простой или разветвлённый каудекс, от бледно-серо-зеленого до бледно-коричневого цвета, покрытой мелкими бородавками. длиной до  и до 50 см. диаметром.
Растение многолетнее.
Родина- Намибия и Южная Африка (Восточный Кейп, Фри Стейт, Гаутенг, Квазулу-Натал, Лимпопо, Мпумаланга, Северный Кейп,  Западный Кейп) где он растёт 

alt         КУКУМИС МЕТУЛИФЕРУС
               
(Кивано,Рогатый огурец) 

Стибли лиановидные, длиной до 5 м.
Листья темно-зеленые, как у огурца.
Цветы до 2 см диаметром, желтые.
Плоды овальные, массой  до 200 гр, зеленые, с мягкими редкими бугорками-сосочками.
В спелом виде - желто-оранжевые.
Имеют зеленую похожую на желе мякоть с бледно-зелеными семенами.
По вкусу плоды похожи на огурец и банан.
Употребляют в свежем виде, консервируют, добавляют в салаты, фруктовые напитки.
Родина-полу-вечнозеленые леса Южной Африки, на восоте от 300 до 1100 м.

alt  КОКЦИНИЯ ГРАНДИС          ( К.индика) 

Стебли лиановидные, цепляющиеся длиной  до 5 м 
Цветки кремово-белые, до 2,5 см.
Плоды яйцевидные, до 5 см длиной, зеленые, при поспевании краснеют, становятся ярко-рубиновыми.
Спелые плоды очень сладкие, с тонкой и нежной кожицей. Мякоть похожа на желе - приятного вкуса, напоминающего арбуз и банан.
В почве образует клубни.
Можно есть сырыми, добавлять в салаты, напитки, солить. Молодые побеги и семена съедобны.
Обладает лекарственными свойствами – применяют при гипертонии, сахарном диабете.
Очень урожайная, длительно плодоносит.
Родина- Юго-Восточная Азия.

Corallocarpus boehmii (Cogn.) C. Jeffrey
(

Стебли лиановидные, целяющиеся,опушенные, длиной до 2 м. 
Листья зелёные, пальчатые, 3-5-лопастные, с обеих сторон густо опушенные, у основания  сердцевидные; край с мелкими редкими зубчиками. 
Цветки в пазушных кистях, раздельнополые: мужские на длиной цветоножке, женские цветки сидячие, от кремовых до зеленовато-желтых.
 Плоды в полусидячих гроздьях, длиной до 10-15 мм, эллипсовидные, густо опушенные, при созревании ярко-красные.


 Cucurbita ficifolia Cucurbita ficifolia Bouche         (Тыква фиголистная)  

Стебли плетистые, длиной до 5м.
листья темно-зеленые, крупные, похожи на листья инжира. Плоды овальные, до 3 кг., светло-зеленые с белым мраморным рисунком, напоминают арбузы.
Мякоть белая, сочная, сладкая.
Семена черные.
Молодые плоды жарят и тушат, из зрелых получается отличный компот, едят сырыми.
Очень урожайный вид тыквы - может довать более 20 плодов с растения.
Устойчивость к болезням высокая.
Родина- Южная Америка. 

Cucurbita foetidissima Kunth               (Тыква вонючая)
                                    (Буффало Гоурд)

Стебли стелющиеся, длиной 6-9 метров.


Cucurbita digitata Gray                     (Тыква пальчатая)



alt  ЛЮФФА АКУТАНГУЛА            (Ребристая) 


Стебли до 6 м длиной.
Цветы крупные, желтые.
Плоды цилиндрические, длиной до 1 м, темно-зеленые, ребристые.
Едят молодые завязи - жарят, добавляют в салаты, супы.
Из зрелых плодов делают мочалки.
Очень урожайная.
Обладает лечебными свойствами.
Р-одина Индия.
 
alt  МЕЛОН ФЛЕХУОЗУС (Дыня Змеевидная, Армянский огурец) 

Стебли стелющиеся,длиной до 3 м.
Листья крупные, как у дынь, светло-зеленые.
Плоды до 50 см, с изогнутой шейкой, ребристые, белые.
Мякоть плотная, сочная, более вкусная и сладкая, чем у огурцов.
Кожица тонкая, без горечи.
В пищу употребляют как молодые завязи, так и крупные плоды.
Урожайность высокая.
Обладает лечебными свойствами.
Родина- Центральная  Азия. 

alt Melothria scabra                  (Мелотрия шершавая)
                             (Кукумелон)

Стебли лиановидные, цепляющиеся,длиной до 7 м.
Листья некрупные, темно-зеленые, опушенные.
Цветки мелкие, желтые.
Плоды овальные, длиной до 4 см, светло-зеленые с белым мраморным рисунком.
В почве образует вытянутые беловатые клубни, весом 300-400 гр.
В пищу используют как плоды- в свежем и переработанном виде, так и клубни.
Отлично подходит для вертикального озеленения. 
Неприхотлива и болезнестойка.
Родина- Мексика. 

 

alt Melothria pendula                   (Мелотрия повислая)                                                   (Мелонцито)  

Стебли лиановидные, цепляющиеся, длиной до 10 м.
Листья тёмно-зеленые, рассеченные, 3-5 лопастные,размером 4-8 см. 
Цветки мелкие, бледно-желтые, 5-лопастные.
Плоды овальные, гладкие, длиной 1-3 см , светло-зеленые, при поспевании чернеют.
Они содержат не только витамины и минералы но и белки. 
В пищу употребляют плоды как молодыми-свежими или переработанными, так и спелые. 
Обладает и лекарственными свойствами-
Урожайность очень высокая - несколько сотен плодов на растении.
Болезнями и вредителями не повреждается.
Родина-

Melothria indica Lour.             (Мелотрия индийская)


Лиана длиной 1-2 м с треугольно-овальными листьями и кремово-белыми цветками диаметром 2,5 см.
Плоды круглые, до 2 см в диаметре, при поспевании краснеют, становятся ярко-рубиновыми.
Спелые плоды очень приятного вкуса, напоминающего арбуз. Кожица тонкая и нежная.
Длительно плодоносит, очень урожайная.
Обладает лекарственными свойствами. В США запатентован метод лечения рака с использованием экстракта мелотрии индийской. 
Родина Юго-Восточная Азия. 

Mukia maderaspatana (L.) M.Roem.   (Мукия мадрасская)
                                        (Чирати)

Стебли лиановидные, разветвлённые, цепляющиеся усиками, длиной до 2,5-3 метров.
Листья ярко-зеленые, широко-яйцевидные, с копьевидной вершиной и сердцевидным основанием, трех или пяти лопастные, длиной до 10-11 см. и шириной 8-10 см., с зубчатыми краями.
Черешки светло-зелёные, опушённые, длиной 3-12 см.
Цветы раздельнополые- мужские собраны в соцветия по 8-15 шт. желтые, диаметром 3-5 мм., 5-ти лопастные, женские- одиночные (редко по 2-4 шт.), жёлтые, до 1 см. диаметром, 5 лопастные.
Плоды до 1-1,5 см. диаметром, слабо опушенные, шаровидные, светло-зелёные с тёмно-зелёными полоса, при поспевании становятся красными.
Семена желтовато-коричневые, яйцевидные, опушённые,
размером
В пищу используют как спелые плоды сырыми, так и приготовленные молодые листья и побеги, особенно племенем джоухар, живущих в предгорьях Гималаев.
Содержит незаменимые аминокислоты. 
Обладает лекарственными свойствами, и применяется
как противомикробное и противогрибковое. 
Родина- 

СИКАНА ОДОРИФЕРА (Ароматная тыква) 

Стебли лиановидные, цепляющиеся, длиной до 10 м.
Листья темно-зеленые, шершавые, резные.
Цветки желтые, до 4 см диаметром.
Плоды вытянутые, до 60 см длиной, оранжевые или красные, массой до 4 кг, с сильным ароматом дыни. Мякоть сочная, оранжевая, очень сладкая, со вкусом дыни.
В пищу употребляют как  в сыром виде, так и в переработанном-делают варенье, молодые завязи жарят. 
Плоды очень долго хранятся -до весны.
Урожайность очень высокая. 
Устойчивость к болезням высокая.
Обладает лечебными свойствами, и применяется как  .
Родина Южная Америка -Бразилия.

alt  МОМОРДИКА ХАРАНТИЯ 

Стебли лиановидные, цепляющиеся,длиной до 5 м.
Листья темно-зеленые, рассечённые, 5-ти лопастные.
Цветки желтые, до 3 см диаметром, на длинных цветоножках.
Плоды веретеновидной формы, до 20 см длиной, с сосочкообразными выступами, в полной спелости желто-оранжевые.
Они растрескиваются на 3 лопасти, открывая рубиновые околоплодники с коричневыми семенами. Мясистые плоды ценят как овощ в вареном и жареном виде, недозрелые солят.
Околоплодник очень сладкий, по вкусу как спелая хурма. Семена употребляют как приправу.
Молодые побеги и листья съедобны.
Урожайность высокая. 
Содержит много железа и витамина С.
Обладает лекарственными свойствами, и применяется
как 
Прекрасно подходит для озеленения.
Болезнями и вредителями не повреждается. 
Родина Юго-Восточная Азия. 

Тладианта ТЛАДИАНТА  ДУБИА     (Красный Огурец)

Многолетняя лиана р длиной до 6 м.
Листья сердцевидные, темно-зеленые, опушенные.
Растение двудомное.
Цветки одиночные желтые, до 4 см диаметром, многочисленные. Плоды овальные, длиной до 10 см, зеленые, с полосами, похожи на огурцы.
При созревании темно-красные с оранжевыми полосами.
Мякоть темно-оранжевая, сладкая. 
Из плодов готовят варенье и джемы.
В почве образует клубни, которые зимуют в почве.
Они обладают лекарственными свойствами.
Вредителями и болезнями не повреждается.
Отлично подходит для вертикального озеленения!
Родина- Юго-Восточная Азия.

alt ТРИХОЗАНТ АНГУИНА        (Змеиный Огурец) 

Стебли до 5 м длиной с резными и крупными темно-зелеными листьями.
Цветы белые до 3 см диаметром, сильнобахромчатые, очень ароматные.
Плоды до 1,5 м длиной, причудливо изогнутые, напоминают змей, темно-зеленые, при поспевании оранжевые.
Семена крупные темно-коричневые, заключены в малиновые, сладкие околоплодники.
В пищу употребляют молодые плоды, листья и побеги. На Родине используется в качестве гарнира, с рисом. Обладает лекарственными свойствами.
Ценное пищевое и декоративное растение.
Очень урожайное.
Родина Индия.

alt ЦИКЛАНТЕРА ПЕДАТА ( Перуанский огурец) 

Стебли до 6 м, сильно ветвящиеся.
Листья зеленые, сильно рассеченные.
Цветы мелкие, бледно-желтые, с плотными лепестками.
Плоды продолговатые, заостренные, длиной до 20 см, светло-зеленые.
Покрыты мягкими шипами и продольными канавками. При плоды поспевании желтеют.
Вкус напоминает огурец и сладкий перец одновременно.
Молодые плоды солят, а жареные спелые по вкусу напоминают фасоль.
Обладает лечебными свойствами.
Плоды хорошо сохраняются в прохладном помещении до 5 дней.
Растение быстрорастущее, теневыносливое, с длительным периодом плодоношения, болезнестойкое.
Очень урожайное - до 2 ведер плодов с 1 растения!
Родина от Мексики до Перу.

ЦИКЛАНТЕРА ЭКСПЛОДЕНС(Циклантера взрывающаяся)

Стебли тонкие, лиановидные, цепляющие,длиной до 4 м. Листья темно-зеленые, некрупные, по форме как огуречные.
Цветы мелкие, зеленовато-желтые, многочисленные.
Плоды овальные, до 6 см длиной, светло-зеленые, покрыты мягкими шипами.
При созревании желтеют и раскрываются.
Семена светло-коричневые, плоские.
В пищу употребляют плоды-молодые  солят, а спелые- жарят как фасоль.
Очень скороплодная, холодостойкая, с длительным плодоношением.
Урожайность высокая.
Вредителями и болезнями не повреждается!
Родина - Центральная Америка. 

                      Сорта редких Тыквенных культур

                                                        
                                                           ВОСКОВАЯ ТЫКВА       (Benincasa hispida)
                    
Да Паодань Хэй Пи (Большие Чёрные Снаряды) Китай  
80 дней

Стебли леановидные, длиной до 
Листья крупные, тёмно-зелёные,
Плоды крупные, длиной до 80 см, чёрные, весом до 20 кг.
Мякот кремово-белая, сочная, нежная.
Родина это сота Бенинказы (Восковой тыквы)

alt Облонг                        ( Овальная )                         Тайвань
 
Овально-цилиндрические плоды этого сорта достигают до 1 м длиной и 50 см диаметром.
Мякоть белая, толстая, очень нежная, приятного вкуса.
В Китае из нее делают конфеты.
Урожайность очень высокая.
Скороплодный и болезнестойкий сорт.
Очень долго хранится.

alt Раунд                          ( Округлая )                          Япония

Этот сорт выделяется округлыми, до 40 см диаметром и весом
до 10 кг. плодами.
Мякоть у них белая, очень толстая, плотная, сочная, очень питательная.
Очень урожайный сорт.
Плоды хранятся до 1 года не теряя вкусовых качеств и покрываясь толстым слоем воска.

           
           ДЫНЯ ЗМЕЕВИДНАЯ, АРМЯНСКИЙ ОГУРЕЦ     (Cucumis melo var. flexuosus)

alt АБРУЦЦЕ                                                                Италия     
65 дней

Плоды у этого сорта  длинной до 40-45 см, ребристые,
светло зеленые, прямые. 
Мякоть плотная, сочная, более  сладкая, чем у других сортов, 
отличного вкуса. 
Кожица тонкая, без горечи. 
В пищу употреблять лучше молодыми, при длинне 20-25 см.
Без потери вкусовых качеств могут храниться в холодильнике до 2 месяцев. 
Очень урожайный.Отличный сорт для приготовления красивых и изысканных салатов.
Старинный сорт из региона Абруццо,находящемся в 80 км.от 
Рима.

МЕТКИ ДАК ГРИН                                                    Италия  
65 дней 

Плоды тёмно-зеленые, слабо-изогнутые, длинные - до 1 м. длиной!
Использовать в пищу лучше молодыми - длиной до 40 см, тогда они очень нежные и вкусные, с тонкой кожицей!
Употребляют в свежем виде, а также в соленом, как огурцы. Очень быстро растет.
Урожайность высокая и регулярная.
Плоды отлично хранятся.
Этот сорт дыни змеевидной (армянского огурца) происходит из

                                            ЛАГЕНАРИЯ ВУЛЬГАРИС

alt БОТЛ ГУАД                                                                  Китай 

Плоды бутылкообразные до 3 кг.
В пищу употребляет недозрелыми.
Зрелые используют как сосуды.
Очень урожайный!
Этот сорт лагенарии

                                                  ТРИХОЗАНТ АНГУИНА

alt ПЕТОЛА УЛАР                                                    Малайзия 

Плоды до 5 см толщиной и 50 см длиной, светло-зеленые, с полосами.
Спелые - оранжевые.
Очень урожайные!
Этот редкий сорт трихозанта, ранний. 
УАЙТ ЛОНГ              ( Белый Длинный )                    Китай  

Стебли лиановидные, цепляющие, длиной до 3-4 метров.
Листья крупные, тёмно-зелёные.
Плоды белые, слегка изогнутые, длиной до0,8- 1 метра и до 5 см диаметром  с темно-зелеными полосами.
Очень урожайный и скороспелый!
Этот сорт выделяется более короткими и толстыми плодами и высокой урожайностью

                                                      МОМОРДИКА ХАРАНТИЯ

ДЖАПАН ЛОНГ           ( Японская Длинная )            Япония

Этот сорт выделяется длинными цилиндрическими плодами до 50 см длиной.
Кожица зеленая с бугорками.
При поспевании они становятся ярко-оранжевыми.
Употребляют в пищу молодыми.
Очень популярен в Японии.

alt ЛАРГЕ ТОП                   ( Большое Плечо )                  Китай

Плоды конусовидные, массой до 500 гр, с гладкой темно-зеленой кожицей без бугорков.
В спелом виде – оранжевые.
Урожайный сорт, устойчив к дождю.
Очень популярен на юге Китая.