Фасоль обыкновенная

Являясь наиболее экономически важной из 4 одомашненных видов рода Фасоль  (Phaseolus)  семейства Бобовых (Fabaceae) и  широко возделываемой пищевой культурой во многих странах мира,  Фасоль обыкновенная (Phaseolus vulgaris L., 1753) многих старинных местных сортов  встречается уже не часто, да и приобрести ее семена  очень сложно из за их редкости.
Родиной её является Мезоамерика,откуда она распространилась в Южную Америку, в результате чего возникло 2 центра одомашнивания - в Мексике, более 7000 лет назад и в Перу около 10000 лет назад.
Фасоль обыкновенная является не только ценным источником растительного  белка, но и жиров, углеводов, витамина А и С, клетчатки,  калия, фосфора, кальция, магния, многих микроэлементов , особенно железа.
В пищу используют как семена - молодые или спелые, так и молодые бобы и листья. 
Обладая многими лечебными свойства эта культура применяется как в официальной так и народной медицине для снижения уровня сахара в крови, при лечении диабета, язв, рака крови, неизлечимого кашля, ревматизма и артрита, при заболеваниях мочевыводящих путей, как мочегонное.
Сейчас в разных странах мира существует около 14000 сортов фасоли, но многие из
них  редкие и находятся на грани исчезновения.
В своей коллекции я собрал не только распространенные сорта как зерновой так и спаржевой (стручковой) фасоли, но и некоторые очень редкие и исчезающие местные сорта фасоли из разных стран мира, приобрести семена которых очень сложно.


Абичуэлас Росадас    (Розовая Фасоль)    Пуэрто-Рико
85-90 дней

Кустовая, высотой до 40-60 см.
Стебли
Бобы зелёные, плоские, длиной до 9-10 см. и шириной 
Семена овальные, розовые, длиной 1,2-1,4 см. и шириной до 0,7-1 см.
Глазок белый, с оранжевым кольцом.
Считается зерновой, и используется для супов и запекания.
Этот сорт фасоли семейной реликвии из за его вкуса  выращивается во многих странах Латинской Америки.
Известен и под названием Пинк Бин.

Анасази                    (Древняя)                       США


Название этого старинного сорта фасоли переводится с языка индейцев навахо, которые как и некоторые другие племена выращивали его не одну сотню лет, а в мире он стал известен только с 1900-х годов.

Арикара Еллоу      (Арикара Жёлтая)        США
80-90 дней


Куст слабо раскидистый. высотой до 50-60 см.  
Стебель разветвлённый, прямостоячий.
Бобы светло-зелёные, плоские, длиной до 16-18 см., с
4-5 семенами.
Они жёлто-коричневые, с белым глазком и жёлто =  коричневым кольцом  вокруг него. длиной 13-15 мм. и шириной 6-8 мм.
В пищу чаще используют сухие семена. но съедобны и молодые бобы. которые собирают   через 45 дней после посева.
Очень выносливая и засухоустойчивая. 
Древний вымирающий кустовой сорт фасоли индейцев племени арикара, который впервые был собран в окрестностях форта Бертольд в штате Южная Дакота, США, и представлен в торговле фирмой Оскар Вилл Сид в 1880-х годах.
Регистрационный номер USDA PI 633617. 

Ай Шен-6            (Карликовая №6)           Китай
45-50 дней

Куст слабо раскидистый, высотой до 40-50 см.
Стебели прямостоячие, разветвлённые.
Листья светло-зелёные, блестящие.
Бобы ярко-зелёные, саблевидные, шириной около 2 см.  и до 12-14 см. длиной, с 7-8 семенами.
Они овальные, светло-коричневые с коричневыми полосами и пятнами,крупные, размером 1,3х0,9 см.
У этого раннего кустового сорта спаржевой фасоли с компактным кустом и не полегающими стеблями бобы без волокон, хорошего качества.
Высоко устойчива к антракнозу, холодостойкий.
Происходит из провинции Хэйлунцзян, в северо-восточной части Китая.

Бай Бу Лао       (Белая не Стареющая)         Китай
70 дней.

Стебель лиановидные, вьющиеся, длиной до 3 метров.
Бобы мечевидные, длиной до 24 см. и шириной до 2 см. бело-зелёные, в каждом по 8-9 семян.
Они почковидные, светло-коричневые с коричневыми пятнами и чёрными полосами, крупные, размером 1,6х0,8 см.
Спаржевая, без волокон, бобы очень долго остаются нежными, не стареют.
Этот сорт фасоли происходит из Динчжоу — городского уезда городского округа Баодин, провинции Хэбэй, находящейся на востоке Китая.

Блу Джей               (Голубая Сойка)                 США
60-90 дней


Куст высотой до 40-60 см.
Стебли зелёные
Цветы бледно-голубые.
Бобы светло-зелёные с пурпурными штрихами и полосами изогнутые, с острым кончиком длиной до 12-15 см и шириной 1-1,3 см, с 6-7 семенами. 
Они почковидные, фиолетовые с бежевыми пятнами, длиной до 1,2-1,5 см и шириной 0,7-0,8 см.
Универсальный- в пищу употребляют как молодые бобы,которые нежные, сладкие и не имеют волокон, так и спелые семена.
Выделяется ранним созреванием и высокой урожайностью.
Этот редкий сорт фасоли обыкновенной был найден среди растений старинного сорта Графиня де Шамбор и назван Рассом Кроу, коллекционером бобовых из штата  Иллинойс, находящегося на Среднем Западе США, в 1977 году.

Болита             (Маленький Мяч)               Испания          50-55 дней

Стебли лиановидные, вьющиеся,  длиной до 1,5-2 м.
Бобы
Семена розовато-бежевые,
Имеет насыщенный сливочный вкус и кремовую текстуру. Отлично подходит для супов, чили, рулетов, буррито. Быстро готовится.
Очень жаростойкий и устойчив к засухе.
Старинный сорт фасоли, завезённый испанскими переселенцами на север  штата Нью-Мексико, США и который до сих пор еще выращивают на нескольких фермах. 
                                                       
Вейч Уандэр             (Чудо Вейча)                Англия

Куст высотой до
В пищу используют спелые семена.
Это редкий старинный гибрид фасоли обыкновенной с фасолью огненно-красной из питомника Джеймса Вейча из района Челси в городе Лондон, Великобритания, полученный между 1900-1910 годом. Востановленный 2015 году бельгийским коллеционером Ливеном Декриком получившего его из Колумбийского генного банка.

Гиле Вальдбеантсье (Жёлтая Лесная Фасоль) Нидер.

Куст высотой до
Цветы белые.
Бобы

Этот старинный сорт фасоли происходит из провинции Фрисландия, расположеной на севере Нидерландов,  и выращивается только некоторыми мелкими фермерами в лесном районе Де Вальден, на песчанных почвах. 

alt Голд Крап              (Золотой Урожай)                   США
56-60 дней

Куст компактный, слабо раскидистый, высотой 40-50 см.
Бобы золотисто-жёлтые, прямые, длиной 12-17см, и до 1 см. толщиной, круглые с толстыми сочными стенками без волокон, нежные, в каждом по 7-8 белых семян.
Они
Этот сорт спаржевой кустовой фасоли отлично подходит не только для свежего потребления,но и для замораживания и консервирования.
Устойчив к вирусу мозаики, болезням и вредителям. 
Из за своих небольших размеров, скороспелости и высокой урожайности хорошо подходит для небольших участков.
В 1974 году он стал лучшим сортом США в своей группе, завоевав золотую медаль.
Очень старый сорт из коллекции USDA.

Го Хун                (Красная Страна)                   Китай
95 дней

Куст слабо раскидистый, высотой до 50-60 см.
Стебли разветвлённые, прямостоячие.
Бобы цилиндрические, зелёные, длиной до 22 см. и шириной около 1,2 см., округлые, в каждом по 9-10 семян.
Они почковидные, тёмно-малиновые, крупные, размером 1,9х0,8 см.
Урожайность высокая и регулярная.
Это сорт зерновой кустовой фасоли происходит из провинции Хэйлунцзян,  в северо-восточной части Китая. 

Гуд Мазэр Стэлэрд  (Добрая Матушка Сталлард)   США
85-90 дней


Кусты лиановидные, длиной до 2-2,5 метров.
Стебли зелёные, травянистые, вьющиеся.
Бобы светло-зелёные, изогнутные, с острым кончиком, длиной до 7-10 см и шириной в каждом по 3-5 семян.
Они белые, с бордовыми полосами, длиной до 1-1,5 см и шириной 0,7-0,9 см.
Глазок белый в коричневой окантовке.
Зерновой, в пищу используют спелые семена, которые имеют тонкую нежную кожицу, кремовую текстуру мякоти и насыщенный ореховый вкус.
Хорошо подходит для супов.
Выделяется высокой урожайностью.
Это сорт фасоли является семейной реликвией и назван в честь Кэрри Белль Сталлард, из округа Уайз в Вирджинии, штата на юго-востоке США, в семье которой он сохранялся с 1930-х годов.

Да Мачжан            (Большая Пальма)              Китай
65 дней

Стебли вьющиеся, мощные,ветвящиеся, длиной до 2,8-3 метров.
Листья крупные, тёмно-зелёные.
Бобы мечевидные, ярко-зелёные, с яркими пурпурно-красными полосами и штрихами, очень красивые, длиной до 15- 20 см. и шириной около 2 см., в каждом по 6-7 семян.
Они овальные, светло-коричневые, с тёмно- малиновыми полосами, пятнами и штрихами, крупные, размером 1,6х1,1 см.
Этот сорт спаржевой фасоли высоко устойчивый к болезням.
Происходит из города Харбин, в северо-восточной провинции Хэйлунцзян, самой северной в Китае.

Дэ Доу Ван 1  (Поверхностная Фасоль Короля 1)  Китай
45-50 дней

Растения кустовые, слабо раскидистые, высотой до 30-40 см. и шириной  45-47 см.
Стебли зелёные, короткие, на кусте их до 6-8 шт. 
Цветы розовато-малиновые с белым, собраны в соцветия по 3-4 штуки.
Бобы светло-зелёные, прямые, плоские, длиной до 16-18 см, и до 2-2,2 см. шириной, с 6-7 семенами.
Семена коричневые с 3-4 чёрными полосами, почковидные, длиной до 12-15 мм. и шириной до 6-8 мм.
Выделяется не только скороспелостью, но и  хорошим вкусом молодых бобов с меньшим содержанием клетчатки, без волокон, который не уступает вьющимся сортам.
Хорошо и быстро растёт, подходит для выращивания в северных регионах.
Урожайность высокая.
Этот очень ранний карликовый кустовой сорт спаржевой фасоли происходит из деревни Ванхуитун, в районе Сичэн, городской уезда Динчжоу, городского округа Баодин, в провинции Хэбэй, находящейся на востоке Китая.

Дэшу Сяньфэн           (Дэчэн Ранняя)              Китай
65-70 дней

Стебли вьющиеся, длиной 3-3,5 метра, сильно ветвящийся, с 5-6 боковыми побегами.
В соцветиях по 5-8 цветов.
Бобы светло-зелёные, до 35 см.длиной и до 1 см.толщиной, округлые, мясистые, в кажом по 12-15 семян.
Семена коричневые, с белым глазом,размером 13х6 мм.
Этот сорт спаржевой фасоли считается одним из самых ранних, с нежными, долго не стареющими бобами без волокон, и отличными вкусовыми качествами.
Хорошо адаптируется к различным почвенно-климатичским условиям,подходит для северных регионов. 
Выведен в районе Дэчэн,городского округа Дэчжоу, в провинции Шаньдун, на востоке Китая.Особенно популярен в провинции Хэнань.

Каннеллини                                       Аргентина
100 дней

Куст слабо раскидистый, высотой до 45-60 см.,
Бобы плоские, зеленые, длиной до 12-13 см., при созревании жёлтоватые, в каждом  по 6-7 семян.
Они белые, почковидные, плоские, длиной до 
Имеют мягкий ореховый вкус и кремовую текстуру, поэтому их используют в супах, салатах и ​​блюдах из пасты и макарон.
Растения урожайные и неприхотливые.
Этот сорт  кустовой фасоли был отобран итальянскими эмигрантами в Аргентине, откуда он попал в Италию и уже несколько веков выращивается в центральной (особенно в регионе Тоскано) и южной Италии.

Капитано              (Капитан)                  Италия
80-85 дней

Куст высотой до 30-50 см.
Бобы жёлтые, прямые, длиной до 12-15 см. и шириной до 1,7-2 см. с острым кончиком, плоские, мясистые, без волокон, в каждом по 
5-6 семян.
Они почковидные,
Особенно подходит для потребления молодых бобов, имеющих очень хороший вкус.
Этот сорт спаржевой фасоли 

Кай Маме          (Моллюсковая фасоль)         Япония
95 дней


Кусты  до 2,4 м.
Стебли зелёные, вьющиеся, длиной до 2 м.
Цветки розовато-сиреневые.
Бобы зелёные, длиной до 10 см и шириной с 3-5 семенами.
Они кремово-белые, с тёмно-фиолетовыми полосами, длиной 1-1,5 см и шириной до 0,8-1 см.
Глазок белый с т1мно-коричневой окантовкой.
В пищу употребляют как молодые бобы, так и спелые семена, с кремовой сливочной текстурой, отличающиеся богатым оригинальным вкусом, ароматом, и сладостью.
Урожайность высокая.
Хорошо растёт при прохладной погоде.
Этот древний сорт фасоли сохранился с 1800-х годов. и происходид  из окрестностей посёлка Энгару, уезда Момбецу, в Охотском районе, находящемся на восточном побережье острова Хоккайдо, самого северно в Японии, и сейчас считается очень редким, так как его выращивают только несколько местных фермеров.
Известен и как Кайкара Маме- Фасоль из Ракушек.

Кентукки Уандэр           (Чудо Кентукки)            США
65-75 дней


Лиана длиной до 2 метров.
Стебли вьющиеся, длиной до 1,5-1,8 м.
Бобы округлые, зелёные, длиной до 15-20 см и толщиной 1-1,3 см, без волокон.
Этот старинный сорт фасоли известен с 1850-х годов.
Сохряняется Министерством сельского хозяйства США под номером PI 549603.

Коко Нано Бьянко (Кокосовая Мален.Белая) Италия
65-70 дней

Куст слабораскидистый, высотой до 45-60 см.
Стебель прямостоячий, разветвлённый.
Бобы желтовато-зелёные, слабо изогнуты, длиной до 12-15 см. с 6-7 семена.
Семена округло-овальные, белые с сероватыми жилками , с тонкой кожицей, мелкие, размером 0,9 х 0,7 см.
Назначение-универсальное, используют как молодые бобы, так и сухие семена, которые особо ценяться из за их отличного особого маслянистого арахисового вкуса и легкого и быстрого приготовления.
Очень выносливый, хорошо растёт на бедных почвах.
Этот старинный местный сорт кустовой фасоли происходит из региона Вальдарно, расположенного в провинции Ареццо, области Тоскана, в  центральной части Италии.

Кэ Шу Ю            (Маслянное Дерево)              Китай
55 дней

Куст слабо раскидистый,  высотой до 40 см.
Бобы  до 10- 15 см. длины и 1,8- 2 см. ширины, зелёные, мясистые,в каждом по 6-7 семян.
Они коричневые, с чёрными полосами и штрихами, размером 1,5х1 см.
Спаржевый сорт кустовой фасоли, с нежными, высокого качества бобами без волокон. 
Выделяется быстрым ростом  даже при не благоприятных погодных условиям,пожтому рекомендуется для выращивания в северных регионах.
Происходит из города Харбин, провинции Хэйлунцзян, на северо-востоке Китая. 

Лингва де Фуоко        (Язык  Огня)          Италия 
70 дней

Куст компактный, высотой до 45 см. и шириной 30 см.
Бобы светло-зелёные, с  малиновыми штрихами и полосами, длинной 14-15см и шириной 1,8-2 см. в каждом по 5-6 семян.
Они розовато-кремовых, с малиновыми разводами.
Универсальный, молодые бобы можно употреблять как и обычную спаржевую фасоль, поскольку они не содержат жёсткого пергаментного слоя и волокна и обладают восхитительным вкусом. Семена отлично подходят для  приготовлении супов, так как они со сливочным вкусом и мягкой ореховый консистенцией.
Подходит для выращивания северных районах.
Ценится этот кустовой сорт Фасоли за прекрасный вкус, цвет и универсальность.
Старинный сорт из группы Борлотто, происходит из архипелага Огненная Земля,находяегося на юге Южной Америке, откуда попал в Италию, а в 1800-х годах завезён итальянскими иммигрантами в США.

Люй Лун             (Зелёный Дракон)             Китай   
60-70 дней  

Вьющаяся, длиной до 3-3,5 метров.
Стебли  зелёные, сильно ветвящиеся.
Листья 3-х лопостные, зелёные, среднего размера.
Бобы ярко-зелёные, мясистые, сочные, и нежные, с малым количеством волокон, долго не стареют, длиной 23-27 см. и шириной 2-3 см., в каждом по 7-8 семян.
Они почковидные, чисто белые, с белым глазком, размером 1,6 см.х 0,9 см.
Очень урожайный- даёт до 70-120 бобов с 1 растения. весом 2-3 кг.
Выделяется не только раннеспелостью- первые бобы образуются после  4-5 листа, но и длительным плодоношением, устойчивостью к низким температурам, поэтому подходит для выращивания в северных регионах.
Хорошо адаптируется к разным почвенно-климатическим условиям, высоко устойчив к болезням.
Молодые бобы более вкусные и ароматные в начале созревания.
Подходит для весеннего и осеннего выращивания.
Этот сорт фасоли спаржевой происходит из городского округа Шицзячжуан, в провинции Хэбэй. находящейся на востоке Китая.

Мбомбо                                                        Кения
50-60 дней


Кусты лиановидные, длиной до 1-1,5 метров.
Стебли зелёные, вьющаяся.
Цветки белые, собраны в кисти по 6-8 шт.
Бобы зелёные, плоские, с острой верхушкой, длиной до 12-15 см и шириной , в каждом по 4-6 семян.
Они почковидные, зелёные, длиной до и шириной
Глазок белый со светло-коричневой окантовкой.
В пищу используют как молодые бобы, так и спелые семена, обладающие кремовой текстурой и нежным сливочным вкусом.
Выделяется устойчивостью к жаре и засухе.
Этот редкий сорт фасоли происходит из окрестностей

Меравилья ди Венеция   (Чудо из Венеции)    Италия
80-90 дней

Кусты мощные, лиановидные, длиной до 2,5-3 м.
Стебли зелёные, вьющиеся.
Бобы  светло жёлтого цвета, длиной от 17 до 25 см. и шириной до 2-2,5 см., в каждом из которых по 
Они  чёрные
В пищу употребляю молодые бобы-сладкие и нежные, без волокон.
Этот старинный сорт фасоли происходит из Венеции,
области на севере Италии.

Минисoутэ Бьюти    (Миннесотская Красавица)      США
100-105 дней


Куст мощный, высотой до 50-60 см.
Побеги зелёные, 
Листья тёмно-зелёные, крупные.


Нихон Кава         (Кожица Цветка)           Япония
55-60 дней

Стебли вьющиеся, мощные, длиной до 2-2,5 метра.
Листья крупные, тёмно-зелёные.
Цветы бледно-лиловые, собраны в соцветия длиной 7-11 см., по 5-6 штук в каждом.
Бобы цилиндрические, прямые, бело-зелёные с пурпурными и фиолетовыми штрихами. длиной 25-30 см.,  шириной 1,5-1,8 см. и толщиной 1,5 см., весом до 25 гр., хорошего вкуса, без клетчатки, в каждом по 9-10 семян.
Они коричневые, почковидные, с белым глазком с тёмно-коричневой аконтовкой, длиной 1,2-1,4 см и шириной 1,5-1,7 см.
Выделяется устойчивостью к хранению и транспортировке, быстрым и ранним завязывание бобов-после 2-3 листа.
Высоко устойчив к антракнозу и средневосприимчив к ржавчине.
Урожайность высокая и стабильная.
Подходит  для посадки как весной в открытом грунте, так и осенью в парниках и теплицах.
Этот ранний сорт фасоли является старинным, и много лет выращивается на севере Японии.

Пинто                  (Окрашенная)                     Мексика
90-100 дней

Кустовая, высотой до 45-50 см. и шириной 40-50 см. с короткими побегами.
Бобы прямые, светло-зелёные с острым кончиком, длиной 13-18 см с 5-6 семенами.
Семена светло-коричневые с тёмно-коричневыми штрихами и кремовым глазком, длиной до и шириной
Используется как зерновой, но и молодые бобы
хорошего вкуса.
После приготовления семена имеют кремовую текстуру и мягкий сливочный вкус.
Подходит для супов, пюре, буррито.
Быстро готовится.
Урожайность высокая.
Устойчива к стрессам.
Из за своих вкусовых качеств этот сорт фасоли очень популярен на юго-западе США и в северной Мексике.

Пёрпэл Кинг( Пурпурная Королевская )    Австралия    80-90  дней

Стебли вьющиеся, длиной до 1,7-2 метров.
Цветы малиново-розовые.
Бобы плоские, прямые, пурпурно-фиолетовые, длиной 15-20 см., в каждом находится по 7-8 семян.
Они почковидные, светло-коричневые. с белым глазком,
длиной 12-14 мм. и шириной  5-7 мм.
Очень урожайная, плодоносит всё лето до морозов и даёт до 1,2 кг. бобов с 1 растения.
Хорошо переносит жару.
При приготовление бобы становятся зелёными и приобретают нежный вкус.
Этот сорт фасоли является семейной реликвией, и много лет популярен в Австралии.

Пёрпэл Типи      (Пурпурный Вигвам)        Англия
  

Кусты высотой 45-50 см. и шириной до 25-30 см.
Бобы пурпурно-фиолетовые, гладкие, без жилок, прямые или слегка изогнутые, округлые, длиной до 15-18 см. и толщиной до 1,2-1,5 см., в каждом по 5-6 семян.
Семена овальные, коричневые, с белым глазком в тёмно-коричневой окантовке, длиной 12-14 мм. и шириной 0,5-0,6 см.
Мякоть нежная, сочная, хорошего вкуса.
Спаржевого типа-употребляют молодые бобы, которые при приготовлении становятся зелёными.
Выделяется лёгким сбором так как бобы растут в верхней части кустов.
Этот ценный ранний сорт  фасоли популярен у многих огородников Англии.

Рувиотто                 (Гороховая)                 Италия  

Кустовая, высотой до 40-50 см.
Бобы зелёные, длиной до см и толщиной до
Семена желтовато-серые (зеленоватые), овальные, длиной 10-13 мм. и толщиной до 6-8 мм. с белым глазком в коричневой окантовке.
Ценится за однородную мякоть, тонкую кожицу семян и вкус, напоминающий лесной орех. или фундук.
Идеально подходит для приготовления пюре (фасолевый бульон) и тушеных блюд на медленном огне. 
Урожайность высокая.
Этот древний сорт кустовой фасоли происходит из провинции Феррара, находящейся в регионе Эмилия-Романья, области на севере Италии, где широко выращивается до 1940-х годов, а сейчас стал редок.

Санье Цзыхуа   (Трёхлистная Светло-лиловая)      Китай
55 дней

Стебли  вьющиеся, длиной до 2 метров.
Цветы светло-лиловые, в соцветиях по 3-4 штуки.
Бобы зелёные, саблевидные, без волокон, длиной 18-22 см. и шириной до 2,5-3 см., в каждом по 6-7 семян.
Они овальные, коричневые, с тёмно-коричневым рубчиком около белого глазка, крупные, размером 1,6х0,9 см.
Этот ранний сорт относится к маслянистым фасолям и имеет отличный вкус не только бобов но и семян.
Обладает высокой урожайностью, хорошей адаптацией,
товарностью и устойчивостью к транспортировке.
Происходит из окрестностей  города Шанчжи, провинция Хэйлунцзян, на севере-востоке Китая.

Спрайт                    (Фея)                        Англия
75-80 дней


Куст компактный, высотой до 40-45 см.
Бобы прямые, тёмно-зелёные, круглые, очень тонкие, диаметром 8-10 мм. и длиной до 14- 15 см., без волокон, нежные, хорошего вкуса, в каждом по 8-10 семян.
Они белые, овальные, длиной до 10-11 мм и шириной 4-5 мм.
Мякоть нежная, сочная, без волокон.
Хорошо подходит для заморозки.
Болезнестойкий, устойчив к вирусу мозаики фасоли.
Урожайность высокая и стабильная.
Подходит для выращивания в контейнерах.
Этот спаржевый карликовый сорт фасоли был удостоен награлы английского Королевского садоводческого общества- AGM за простоту выращивания и высокую устойчивость к болезням.

Стэнли                                                    Нидерланды
80-90 дней


Кусты низкорослые, высотой до 40-50 см.
Стебли зелёные, прямостоячии.
Цветки белые.
Бобы зелёные, прямые, округлые, с острым кончиком, длиной 13-14 см и толщиной до 0,8-1 см, с 6-7 семенами.
Семена белые, овальные, мелкие-длиной 0,9-1,2 см и шириной 0,5-0,6 см.
Глазок белый.
Овощная- молодые сочные и мясистые бобы без волокон и имеют отличный вкус.
Подходит для заморозки.
Выделяется высокой устойчивостью к болезням- бактериальному ожогу, мозаике и антракнозу.
Урожайность высокая и стабильная по годам.
Хорошо удаётся как при  раннем так и позднем посеве, не требовател при выращивании.
Этот сорт фасоли спаржевой был выведен фирмой 
Ван Хемерт и Ко в Нидерландах.
Обладатель награды RHS.



Тондино Бьянко       (Округлая Белая)         Италия

Семена белые, округло-овальные, длиной до и шириной 
Имеют очень нежный вкус. который сохраняется при приготовлении и тонкую нежную кожицу. 
Быстро готовятся, устойчива к развариванию. 
С глубокой древности этот сорт фасоли зерновой выращивается в регионе Умбрия, расположенном в центральной части Италии, и сейчас почти вымер.

Туцзы Фань Байянь   ( Кролик Закатил Глаза)   Китай
65-70 дней

Стебли вьющиеся, сильно ветвящиеся, длиной до 2,5 метров.
Бобы саблевидные, светло-жёлтые, длиной до 10-15 см. и шириной 1,5-2 см., мясистые и без волокон, очень красивые и вкусные, с 5-6 семенами.
Они эллиптические, белые, на 1/3 чёрные, с белым глазком. крупные, размером 1,3х1 см.
Из за своего отличного маслянистого вкуса считается
одним из лучших.
При приготовление увеличивается в 2 раза.
Этот ранне-средний универсальный сорт фасоли не только высоко устойчив к болезням но и урожайный, так что подходит для загущённого посева.
Происходит из Хэйлунцзян — провинции в северо-восточной части Китая, где стоит в 3-5 раз дороже других сортов.

Форелле Флидерфарбен (Форель Сиреневая) 
105-110 дней

Вьющаяся, длинной до 2,5-3 метров.
Стебли 
Бобы плоские, длиной до 10 см. и шириной 
Семена округло-овальные, сиреневые с фиолетовыми полосами, длиной до 1- 1,2 см. и шириной 0,8-1 см.
Глазок белый, в коричневой окантовке.
В пищу используют не только очень вкусные молодые бобы без волокон (даже переросшие), но  и спелые семена.
Урожайность высокая, даже на бедных почвах.
Этот сорт фасоли 

Форт-Портал                                               Уганда
65-110 дней


Кусты лиановидные, длиной до 
Стебли зелёные, вьющиеся, длиной 
Листья тёмно-зелёные,
Цветки
Бобы
Выделяется высокой устойчивостью к жаре, засухе и болезням. 
Этот редкий сорт фасоли был собран Джозефом Симкоксом на рынке в городе Форт-Портал, находящемся в округе Кабаролена, на западе Уганды.

Фрихолис де Тампико (Фасоль из Тампико)  Мексика
90-100 дней

Куст слабо-раскидистый, высотой до 45-60 см.
Стебль разветвлённый, прямостоячий до полегающего.
Цыетки сиренево-фиолетовые.
Бобы зелёные, прямые с острым кончиком, длиной до 20 см., при поспевании желтеют,с  6-7 семянами в каждом.
Семена фиолетово-черные, с маленьким белым глазком, овальные, блестящие, длиной  8-9 мм и шириной 6-7 мм.
Универсальный, в пищу используют не только семена, которые имеют  мясной  вкус и  очень высокое содержание антоцианов (сильных антиоксидантов) и железа, но и молодые бобы, которые долго не грубеют.
Высоко устойчив не только к болезням, но и к жаре и засухе.
Хотя в культуре этот сорт фасоли обыкновенной известен с 1600- годов, но и сейчас популярен не только в Мексике, но и на юге США и во многих странах Латинской Америки, где она используются для приготовления различных местных блюд. Этот сорт ольше известен как Блэк Тёртел (Чёрная Черепаха), представленной под этим названием в США компанией из Нью-Йорка  Grant M. Thorburn & Company в 1848 году.

Хидатса Ред            (Хидатса Красная)         США
80-90 дней

Лиановидная, длиной до 1-1,2 метра.
Бобы с 6-8 семенами.
Семена малиново-красные с белым глазком, овальные, мелкие, длиной до 10-12 мм и шириной 6-7 мм.
Блюда имеют ореховый вкус.
Зерновая.
Высоко урожайная. 1 растение даёт до 100 бобов.
Семена с высоким содержанием белга долго и хорошо хранятся.
Этот древний сорт фасоли, который племя индейцев хидатса в долине реки Миссури в штате Северная  Дакота, на севере США, выращивало на протяжении почти 2000 лет. И только в 1915 году благодаря компании Oscar Will Seed Company он стал известен в мире.

Хэй Ли Цзи    ( Несколько Чёрных Зёрен)      Китай
65 дней

Вьющаяся, длинной  до 2 метров.
стебли мощные, ветвистые.
Бобы цилиндрические, светло-зелёные, блестящие, округлые,  длиной  до 8 -12 см., и шириной до 1,5 см., в каждом по 9-10 семян.
Семена,округлые, чёрно-коричневые, размером 1х0,9 см.
Спаржевая фасоль, с нежными бобами без волокон и отличного вкуса.
Подходит для безглютеновой диеты.
Хорошо растёт на засолённых и щёлочных почвах ,высоко
устойчива к транспортировке.
Этот сорт фасоли происходит из окрестностей города Харбин,в северо-восточной провинции Хэйлунцзян, самой северной в Китае.

Цайхун Сяо        (Радужная Маленькая)         Китай
65-70 дней

Куст мощный, сильнорослый, высотой до 2-2,5 м.
Стебли толстые, вьющиеся, ветвистые, до 3-4 на растении.
Листья крупные, тёмно-зелёные.
Бобы бело-зелёные, с малиновыми штрихами и разводами, слабо изогнутые, с острым кончиком, длиной до 15-16 см., и шириной до 1,5-2 см., округлые, в каждом от 3 до 7 семян.
Семена овальные, коричневые, с тёмно-фиолетовыми полосами и пятнами. длиной до 1,1-1,4 см. и шириной 0,7-1 см.
Глазок маленький, белый, в тонкой коричневой окантовке.
Выделяется отличным нежным вкусом молодых бобов.
Обладает высокой устойчивостью к болезням.
Высоко устойчив к жаре.
Подходит как для весеннего таки осеннего выращивания в открытом и закрытом грунте.
Высоко урожайный.
Этот сорт фасоли происходит из района города Пекин, Китай.

Цзинь Гоу               (Золотой Крюк)                  Китай
48-52 дней

Куст слабо раскидистый, высотой до 35-40 сантиметров.
Бобы саблевидные с загнутыми кончиками, жёлтые, до 12 см. длины и 1,5 см. ширины, почти круглые, в каждом по
5-6 семян.
Семена овальные, коричневые, средние, размером 1х0,8 см.
Цениться за мясистые, красивые и вкусные быбы с меньшим содержанием клетчатки и бобовым вкусом.
Этот спаржевый сорт кустовой фасоли из провинции Хэйлюнцзян, расположенной на сверо-востоке Китая.

Цзипинь Цзы         (Лучшая Пурпурная)             Китай
70 дней
 
Стебли вьющиеся, толстые, с сильным ветвлением, длиной до 3 метров.
Цветы в соцветиях, по 4-6 в каждом.
Бобы саблевидные, пурпурно-малиновые, длиной 26- 30 см. и толщинойдо 1,5 см., округлые, в каждом по 8-10 семян.
Семена чёрные, овальные,блестящие, размером 1,6х0,8 см. 
Универсального использования-молодые бобы употребляют как спаржевую фасоль,а спелые семена-как зерновую.
Относится к сахарной группе, так как бобы без пергаментного  слоя.
Этот старинный сорт фасоли хорошо растёт при прохладной погоде, устойчив к болезням и засухе,образует первые цветы после 6-7 листа. Хорошо растёт с кукурузой.
Происходит из окрестностей города Сиань, в провинции
Шэньси, в центральном Китае.

Цзы Дэ Доу           (Фиолетовые Бобы)               Китай
55-65 дней

Куст слабо раскидистый, высотой до 40-60 сантиметров.
Первые цветы образуются после 4-5 листа, они собраны в соцветя, по 3-5 в каждом.
Бобы саблевидные, фиолетовые, длиной 15-20 см. и толщиной до 1 см., округлые, в каждом по 10-12 семян.
Они светло-коричные, овальные, с белым глазом и оранжевой окантовкой вокруг него, размером 1,5х0,6 см.  
Спаржевый, ранний сорт кустовой фасоли, с мясистыми бобами, из за меньшего колличества в них клетчатки более сочными, с отличным вкусом и повышенным содержанием антоцианов.
Происходит из Шицзячжуан, городского округа в провинции Хэбэй, находящейся на востоке Китая.

Юйшу                     (Эквалипт)                    Китай
70 дней

Вьющийяся, стебли длиной до 3 метров.
Бобы мечевидные, тёмно-зелёные ,блестящие, длиной 16-22 см. и шириной 2-3 см. нежные и хорошего качества.
Семена овальные,тёмно-коричневыми с желтоватыми пятнами и белым глазком, крупные,размером 1,4х1 см.
Это старинный сорт средне спелой  фасоли относится к маслянистым.
Он не только хорошо растёт, но и высоко устойчива к болезням и урожайный.
Происходит из окрестностей Харбина, столицы провинции Хэйлунцзян, находящейся на северо-востоке Китая.

 

Normal 0 false false false MicrosoftInternetExplorer4

ГРИН ЛЕГЕНД (Китай) - до 1 м. Бобы темно-зеленые, с белым опушением. Семена светло-зеленые, круглые, очень вкусные, деликатесные. Ранняя и очень урожайная! Новинка.

30 руб.