Редкие плодовые культуры

Кроме широко известных плодовых культур, в природе существует много интересных видов, хотя и дающих вкусные плоды, но известные только местному населению в различных регионов мира.



Akebia trifoliata (Thunb.) Koidz.
(Акебия трифолиата)

Древесная, листопадная, вьющаяся лиана, длиной до 9 м.
Стебли тонкие, с сероватой гладкая корой.
Листья тёмно-зелёные, длиной до 10 см., сложные, состоят из 3-х широко-яйцевидный листьев с волнистыми зубчатыми краями и тупой вершиной.
Цветы однодомные, раздельнополые в кистях с 15-30 бледно-лиловыми мужскими и 1-2 пурпурно-коричневыми женскими.
Плоды зеленовато-белые, спелые-светло-лиловые, овальные, прямые или слегка изогнутые, длиной 6-8 см. и 2-4 см. диаметром.
Мякоть белая, сочная, сладкая.
Семена тёмно-коричневые, блестящие, плоско-яйцевидные, 5-7 мм длиной, 4-5 мм шириной.
Родина Восточная Азия- центральный и южный Китай, Тайвань. Япония, где растёт в разреженных лесах или  в кустарниках на холмах, в горных долинах, на высоте 250-2000 метров.

Bromelia pinguin L.
(Бромелия пингуин)
                         Дикий Ананас. Пинуэло, Каратас

Образует розетку из листьев, похожих на ананасные. 
Плоды жёлтые, собраны в крупные соцветия, весом до 13-14 гр. кисловатые на вкус.
Пищевое использование: спелые плоды едят свежими или переработанными ( в виде напитков), молодые побеги и соцветия- готовят как овощи.
Лекарственое значение:листья- при растяжениях и переломах, сок-как противогельминтное средство.
Родина: Центральной Америка- Гватемала, и Вест- Индия. 
Растёт на склонах холмов в пустынных, засушливых районах, на рыхлых, иногда солёных почвах.
Древнее пищевое растение майя.

BROUSSONETIA KAZINOKI Siebold
(Бруссонетия казинока)
                                        Козо


Небольшое дерево или кустарник высотой 2-4 метра , с раскидистой кроной.
Ветки с серой гладкой корой.
Листья зелёные, продолговато-яйцевидные, с заострённой вершиной, цельные или  2-3 лопастные, зубчатые, длиной до 3-7 см  и шириной 3-4,5 см.
Черешки светло-зелёные, длиной до 1-2 мм.
Цветы , раздельнополые- мужские шаровидные, с 3-4 розовато-малиновыми тычинками, диметром 8-10 мм., женские шаровидные до 10 мм., с волосовидными малиновыми рыльцами.
Плоды шаровидные, диаметром 1-1,5 см., оранжево-красные, сладкие, по вкусу напоминают инжир.
Семена округлые, оранжевые, диаметром 1 мм.
В пищу употребляют не только вкусные плоды, но и приготовленные листья.
Обладает лекарственными свойствами.
Хорошо растёт на солнечных местах.
Не требовательная, может расти на бедных  почвах.
Однодомный, перекрёстно опыляемый вид.
Родина Восточная Азия- Китай, Япония, Корея. где растёт на опушках лесов и в предгорьях, до высоты 1200 м.
Редкий в культуре вид.
Морозостойкость - 5-6 зона USDA.
Семейство Тутовые (Moraceae).

alt

CORNUS CAPITATA  Wall. ex. Roxb.
(Корнус капитата)

Невысокое дерево или кустарник.
Листья бледно-зеленые, с выступающими ребрами. Цветет летом красивыми крупными белыми цветками.
Плоды-соплодия размером около 3 см, оранжево-красные, 
Внутри содержится сладкая желтая слизистая мякоть, очень сочная, с оригинальным вкусом и ароматом. 
Семена овальные, желтовато-коричневые.
Растение очень декоративное. 
Родина - Китай, Индия (Гималаи). 
Из за формы плодов его часто называют клубничным деревом.

Passiflora incarnata   L.
(Пассифлора инкарнатная)
                                 Мейпоп

Лиана длиной до 6-9 метров.
Стебли зелёные, травянистые или одревесневшие, ребристые, стелющиеся или лазящие, цепляясь одинарными усиками, разветвлённые, длиной до 2-6 метров.
Листья тёмно-зелёные, очерёдные, глубоко рассечённые на 3 части, с мелкозубчатым краем, до 15-20 см длиной и шириной,  на бороздчатых черешках длиной до 7-8 см.
Цветки крупные, одиночные, диаметром до 7—9 см. на длинных цветоносах, с пятью лепестками.
Плоды овальные, зелёные, при поспевании желтеют, длиной до 5-10 см. и толщиной до 4-5 см., при поспевании оподают.
Мякоть сочная, сладкая, желеобразная, ароматная.
Семена тёмно-коричневые, ямчато-точечные, овальные, уплощенные, длиной от 5 до 8 мм. и шириной от 2 до 3 мм.
Пищевое использование: фрукты- едят сырыми или переработанными, листья- сырыми или приготовленными, цветы- приготовленными как овощи.
Лекарственное применение: используется как седативное, спазмолитическое, вяжущее, потогонное, снотворное, успокаивающее и сосудорасширяющее средство.
Высоко устойчив к вредителям и болезням.
Родина: Северная Америка, в южных- Флорида, Техас, и юго-восточных и восточных-Канзас, Илинойс, Нью-Джерси, Мэриленд штатах США, где растёт в зарослях кустарников, в редколесье, прериях, на дюнах, вдоль дорог, полей и на нарушенных участках, на  глинистых, суглинистых или песчаных, часто бедных, слабокислых почвах, на солнечных местах на высоте от 400 до 1000 метров. 

Parthenocissus semicordata (Wall) Planch.
(Партеноциссус семикордата)
                         Гималайский виноград

Многолетняя лиана длиной до 
Стебли стелющиеся или лазящие, цепляясь усиками, длиной до
Цветы мелкие, желтовато -зелёные, собраны в кисти. 
Ягоды до 8 мм. диаметром, чёрно-синие, сладкие.
Пищевое использование:
Леварственные свойства:
Обладает и лекарственными свойствами. 
Родина: Гималаи, где растёт на высоте до 3500 м

Prattia (Lobelia) nummularia


Невысокое почвопокровное растение
Стебли
Листья 
Цветы
Плоды малиновые ягоды.
Пищевое использование:В пищу используют как ягоды так и молодые листья и побеги как овощи.
Лекарственные свойства:
Родина: Н.Зеландия и Австралия. 
Редкий вид! 

Rhagodia candolleana
                           
                                     
Сеабери

Кустарник высотой до
Цветы мелкие, собраны в метёлки. 
Ягоды до 6 мм. диаметром, съедобные.
Листья тоже съедобны. 
Очень выносливая к засухе. 
Семейство Маревых.
Родина: Южная и Западная Австралия.

Ribes lacustre (Pers.) Poir
(Рибес лакустре)

Раскдистый кустарник высотой до 1-1,5 м. 
Цветы розовато-малиновые, собраны в кисти длиной до 6-10 см. по 15-20 штук в каждой.
Плоды тёмно-фиолетовые, покрыты щетинками, диаметром до 0,8-1 см.
Пищевое использование;
Лекарственное применение: обладает многими лекарственными свойствами.
Очень морозостойкий, выдерживает до -40 гр. и ниже. 
Родина: Северная Америка (доходит до Аляски).

Rosa roxburghii Tratt.
(Роза роксбурги)
син.- Rosa microphylla Roxb. ex Lindl.
                       
                      Саосыхуа, Каштановая роза


Листопадный кустарник с раскидистой, густой, округлой кроной высотой до 1,5--3 м. и шириной до 1,5-2,5 м.
Ветви жесткие, с палево коричневой или серой шелушащейся корой, гладкие, слабо шиповатые, длиной до 4-5 м.
Шипы длиной до 0,4-0,6 см., редкие,
Листья зеленые, длиной 5-10 см. сложные, перистые, состоят с 9-15 (до 19) листочков с зубчатыми краями.
Цветки розовые, диаметром до 7-7,5 см., с фруктовым ароматом.
Плоды  зеленые, при созревании желто-зеленые, плоско шаровидные, густощетинистые,  длиной до 35-40 мм и шириной до 20-25 мм. кисло-сладкого вкуса и с запахом ананаса. 
Семена
Пищевое использование: фрукты-сырые или приготовленные
Лекарственные свойства:
Родина: северо-восточная Индия, Китай- провинции  Аньхой , Фуцзянь , Ганьсу , Гуанси , Гуйчжоу , Хубэй , Хунань , Цзянси , Шэньси , Сычуань , Юньнань и Чжэцзян, Япония, где растёт в горных лесах, по берегам водоемов, склонах гор, в полузасушливых солнечных местах, в рыхлых, часто бедных песчанных почвах на высоте от 500 до 1400 м.  

Rubus crataegifolius Bunge
(Рубус кратаегифолиус)

Листопадный кустарник высотой 1,5-2 м. (до 3 м.).
Листья простые, трех- или пятилопастные, тёмно-зелёные, опушенные, края крупнопильчатые, длиной до 12 см.
Цветки белые, до 2 см. в диаметре, 5-ти лепестковые, собраны в верхушечные поникающие соцветия.
Плоды шаровидные, темно-красные, блестящие, сочные, кисло-сладкого вкуса.
Пищевое использование:
Лекарственные свойства:
Срок созревания- 1 декада августа.
Родина:

Rubus odoratus L.
(Рубус одоратус)

Листопадный кустарник высокой
Листья
Цветы
Плоды
Пищевое использование:
Лекарственные свойства:
Родина:



Musa sikkimensis  Kurz 1877
(Муза сиккимензис)  

Растения высотой до 4 метров
Крупные листья длиной 1,8-2 м. и шириной 0,5-0,6 м.  с малиновыми штрихами и полосами. 
Плоды в кистях по 7-9 шт. длиной до 13 см. с кремово-белой сладкой мякотью. 
Зацветает через 8-10 месяцев после посева. 
Редкий вид, введённый в культуру только в 1998 году. Считается одним из самых морозостойких видов Бананов, и выдерживающий температуру до -15-20 гр. С и снег.
При укрытии можно выращивать в открытом грунте.
Родина- горы Гималаи (Индия, Непал, Бутан), до высоты 2000 м.
Дрогое название этого вида банана- дарджилингский 
банан.

Musa yunnanensis 
(Муза юнньнензис) 

Быстро растущий и теневыносливый. 
Новый и редкий вид, описанный только в 2005 году. Выдерживает понижение температуры до -15-18 гр. и снег. 
Родина- горы провинции Юньнань (Китай) до высоты 1150 м.

Yucca baccata 
 (Юка бакатта)                               
                                Банановая юкка 

Пищевое использование: плоды, молодые цветоносы(по вкусу как спаржа), цветы и бутоны, молодые листья и семена.
Родина: Юго-Запад Северной Америки
Морозостойкая, до -30 гр. 

Yucca glauca 
(Юка глаука)

В пищу употребляют как фрукты сырые или приготовленные, так и цветы , бутоны, и цветоносы а также молодые плоды. 
Родина: Центральная Северная Америка.
Морозостойкость до -34 гр.