Не смотря на то что Горох посевной (Pisum sativum L.,1753) из семейства Бобовых (Fabaceae), считается одной из древнейших бобовых культур, приобрести семена многих старинных и редких его сортов, особенно спаржевых, бывает очень сложно. Родиной его считается бассейн Средиземного моря, где он был одомашнен на Ближнем Востоке более 10000 лет назад. В нём много не только белка и углеводов, но и растворимой клетчатки, калия, кальция, натрия, железа, меди, марганеца, витаминов A, B1, C, K , фолиевой кислоты. В пищу у гороха используют не только молодые бобы, которые едят сырами или готовят, но и молодые семена, которые едят свежими или приготовленными, консервируют. Спелые семена используют для приготовления различных блюд, изготовления муки, как заменитель кофе. Свежие листья и молодые побеги добавляют в салаты и готовят как зелень. Обладает и многими лекарственными свойствами и применяется для предотвращения и лечения анемии, усталости и диабета, укрепления костей, предотвращения старения, уменьшения депрессии, повышения иммунитета, лечения сердечных заболеваний, предотвращает рак желудка и болезни ног, для лечения катаракты (заболевания глаз), способствует улучшению памяти. В своей коллекции я собрал пока только некоторые ценные формы этой культуры с разных стран мира,так как приобрести семена гороха многих редких и озимых сортов очень сложно из за их редкости. Описание сортов гороха составленно по информации полученной с мест их происхождения.
|
|
АМБАССАДОР ( Посол ) Англия 55-70 дней
Кусты средне рослые, высотой до 70-80 см. и шириной до 25 см. Стебли разветвлённые, стелющиеся, зелёные, с усиками. Листья зелёные, яйцевидные, с восковым налётом, среднего размера, редкие. Цветы белые, собраны в кисти по 2 в каждой. Бобы зелёные, прямые или слегка изогнутые, тупоконечные, длиной до 7- 8 см., в каждом 6-7 ( до 9 семян). Они цилиндрические, мелкие, длиной до , светло-зелёные, морщинистые, матовые, со светлым рубчиком. Подходит как для свежего потребления, так как семена нежные, хорошего сладковатого вкуса, с повышенным содержанием витами Стак и для заморозки, а так же для переработки. Этот сорт гороха хорошо растёт и высоко устойчив ко многим болезням (мучнистой росе, фузариозу, вирусу мозаики гороха). Хорошо удаётся не только в открытом грунте, но и в парниках и теплицах. Морозостойкий, выдерживает заморозки до -5С. Даёт высокий урожай не только при весеннем посеве, но и при посевове осенью. Считается одним из ведущих промышленных горохов консервного типа по вкусу и урожайности. Сорт гороха Амбассадор происходит из Англии, где был удостоен награды Королевского садоводческого общества за заслуги перед садом (AGM) в 1993 и 2005 году. Получен путём улучшения сорта Онуэд.
|
|
ВЭЙВРЭКС ( Королевская Волна ) Англия 60-65 дней
Кусты карликовые, компактные, со стеблями длиной до 45-50 сантиметров. Цветы белые,ароматные. Бобы ярко-зелёные, прямые, длиной до 8-10 см. в каждом содержиться по 7-8 (до 10) шт. мелких семян. Они светло-зеленые, нежные и очень сладкие. Подходит для употребления не только в свежем виде но и в салатах, не теряет своих вкусовых качеств и после приготовления. Хорошо подходит для заморозки. Отлично подходит не только для небольших участков открытого грунта но и ля контейнеров. Выделяется ежегодной очень высокой урожайностью и устойчивостью к холоду и увяданию. Этот мелкосемянный карликовый сорт консервного типа гороха считается одним из самым сладким сортов в мире! Эта древняя семейная реликвия из Англии, куда по некоторым данным он очень давно попал из Германии.
|
 |
ГОЛДЕН СВИТ (Золотой Сладкий) Индия
Стебли мощные, длинной до 3 метров. Листья с фиолетовыми жилками. Цветы фиолетовые. Бобыт плоские, длинные, яркого лимонно-жёлтого цвета. Они очень нежные и сладкие. Плодоношение длительное и обильное. Очень редкий горох, более жаростойкий чем другие сорта .
|
|
Дафф Н.Зеландия
Стебли высотой 70-90 см. Семена |
 |
ДЖАЙНТ СНОУ ПИ (Гигантский Снежный Горох) Китай 60-70 дней
Растение мощное,со стеблими длиной до . Бобы длиной до 8 см очень нежные,сладкие, мясистые. Едят молодые бобы. Очень быстро растет, высокоурожайный. Редкий сорт гороха!
|
|
ОРЭГЭН ДЖАЙЭНТ (Орегонский Гигант) США 70 дней.
Растения среднерослые,высотой до 1,2 метра.
|
|
БЛАУШХОККЕРШ (Синий Шейкеров) Нидерланды 60-70 дней
Стебли мощные,всотой до 1,8-2 метров. Цветы многочисленные,пурпурно-розовые,ароматные. Бобы пурпурно-фиолетовые, в каждом до 7-8 семян. Семена тёмно-коричневые,диаметром до 0,8 см. Назначение-универсальное, В пищу употребляют как молодые бобы так и сухие семена. Дает не только высокий урожай очень вкусного гороха, но и очень декоративен! Хорошо плодоносит в прохладном климате. Подходит как для весенней так и осенней посадки. Растет на любых типах почв,в том числе и известковых! Этот старинный сорт гороха происходит из сообшества шейкеров, в Голландии, и известен в культуре уже с 17-го века.
|
|
Чичарос Мексика
Растение высотой до 1.5 метров. Стебли зелёные, стелющиеся или лазящие, цепляясь усиками. Бобы зелёные, прямые, длиной до 6-7 см. и шириной до 3 см. с 6-7 семенами. Семена кремово-жёлтые, шаровидные, диаметром 5-7 мм. Относится к зерновым сортам. Этот редкий сорт гороха зернового происходит из гористой местности Сьерра Тараумара, находящейся на северо-востоке Мексики, где уже много веков выращивается индейской народностью тараумара в высокогорных пустынях, на восоте 2000-2200 метров.
|
 |
ШУГЭР СНЭП (Сахарная Хватка) США 62-68 дней
Стебли мощные, вырастают до 1,5 метров. Бобы до 8 см.длины с 9-10 семенами. Они толстые, сочные и очень сладкие,без волокон которые не грубеют даже при созревании.Поэтому подходит как для свежей еды, так и для салатов. Он был выведен в конце 1960-х годов Кельвином Ламборном, и является первым сортом особой группы Гороха - сахарного. А в 1979 году он получил золотую медаль как лучший сорт в США (AAS). Устойчив к болезням,особенно к увяданию.и жаре, высокоурожайный. Подходит как для весенней так и осенней посадки.
|
|
ШУГЭР ДЕДИ (Сахарный Папаша) США 65 дней
Компактные растения высотой до 60-75 см. Бобы круглые, длиной 6-8 см, тёмно-зелёные,растут парами. Они мясистые, сочные, сладкие, очень нежные. В каждом бобе по 6-7 горошин без перегородок. Считается одним из лучших безволоконных сортов для свежего потребления, салатов и замораживания. Этот сорт Гороха высоко устойчив к болезням, особенно к мучнистой росе и вирусу листьев. Высокоурожайный,идеально подходит для ранне весенних посевов в холодную почву. Считается самым лучшим сортом в своей группе! Выведен в 1987 году.
|