Арахис


Не смотря на то что Арахис подземный или культурный (Árachis hypogaea L.1753) из рода Арахис (Arachis) в семействе Бобовых (Fabaceae) и является одной из важнейших масличных сельскохозяйственных культур в мире, купить семена многих  его редких и ценных сортов очень сложно.
Родиной его считается Южная  Америка (Бразилия,Перу и Парагвай), где он был одомашнен сравнительно недавно, примерно 3,5 тысячи лет назад.
В нём содержится около 40% белка и более 50% жиров, а так же  витамины A, B1, B2, B3, B5, В6, D, E, К, PP, аминокислоты, полиненасыщенные лионолевая и фолиевая кислоты, биотин, антиоксиданты- полифенолы, много кальция, магния, фосфора и железа, а также различные микроэлементы. 
Молодые бобы едят как овощи, а молодые листья и верхушки побегов добавляют в салаты.Семена употребляют  как сырые, так  так и приготовленные. Их измельчают и добавляют в выпечку,жарят и используют как заменитель кофе, из них получают ценное масло и т.д. Всего известно более 300 продуктов из арахиса.
В народной медицине семена применяются как противовоспалительное, декоагулянт.
успокоительное, способствующими пищеварению, от подошвенных бородавок, а
масло как слабительное и смягчающее. при лечении ревматизма.
В своей коллекции я собрал пока только некоторые редкие и экзотические сорта
этой ценной культуры с разных стран мира,так как семена многих из них редко можно найти даже у коллекционеров мира.

БАЙЮЙ                         ( Белый Нефрит )                            Китай
120-125 дней

Куст компактный, с прямостоячими,прочными стеблями, высотой до 40 см.
Бобы желтоватые, сетчатые, в каждом находится  до 2 семян.
Они овальные, чисто белого цвета.
Выделяется высокой урожайность, ранним сроком созревания
и высоким выходом семян- до 70% от веса бобов.
Этот сорт арахиса происходит из окрестностей города  Линьи
в провинции Шаньдун находящейся на востоке Китая.

ДЖОРДЖИЯ РЕД                   (Красный Джорджии)                   США

Семена красые, крупные.
Ранний и урожайный сорт арахиса.

  КРАСНОДАРЕЦ-14                                                                Россия

Растение высотой до 70см.
Плод - боб, с 5 - 7 крупными, удлиненно-овальными семенами.
Очень урожайный - до 5 кг/м кв.
В семенах этого сорта арахиса до 50% масла.  

                                                          ЛУ ХУА - 1               ( Шаньдунский Цветущий №-1 )              Китай
95-100 дней

Кусты слабо раскидистые, высотой до 40 см, с 8-10 побегами толщиной до 0,6 см. и длиной до 42 см.
Листья овальные,зелёные,размером 6х3 см.
Цветы многоисленные,жёлтые, диаметром до 2 см.
Бобы овальные,с расширениями, с тонким сетчатым околоплодником, длинной до 3,6 см. и толщиной до 1,4 см. с 2 семенами.
Они розовато-коричневые, овальные, размером 2см.х1 см., с высоким содержанием масла- до 48,6%, а белка- до 27%.
Очень урожайный,каждое растение дает до 18-20 бобов.
Это улучшенный ранний  арахис, устойчивый к болезням и засухе, с длительным цветением и высокой урожайностью.
Является одним из ведущих масляничных сортов, особенно широко выращивается в провинции Хэбэй.
Происходит из района Фэнтай, в окрестностях города Пекина, Китай. Выведен из старинного сорта из провинции Шаньдун.

ЛЮЙ БАО ХЭЙ             ( Яркое Чёрное Сокровище )               Китай
135 дней

Кусты слабо-раскидистые, высотой до 40-45 см. с 11-14 стеблями.
Листья темно-зелёные, с антоцианом.
Бобы овальные с расширениями, бело-кремовые, с сетчатым
околоплодником, длинной до 4-5 см. с 2 семенами.
Они овальные, малиново-чёрные, размером 2,3х1 см.
Отличается более сладким, отличным вкусом.
Этот сорт арахиса ценится не только за высокое содержание
белка-до 30,6% но и аргинина, антоцианов, селена и калия.
Урожайность высокая- до 180 гр. с 1 растения.
Высоко устойчив к болезням, особенно гнилям.
Происходит из Чанцзи-Хуэйского автономного округа,  в Синьцзян-Уйгурском автономном районе, расположенном
на северо-западе Китая.

ЛЯН ЛИ ЦАЙ                      ( Зерно Два Цвета )                          Китай

Бобы кремово-коричневые,овальные, сетчатые в каждом по 2-3
семени.
Они овальные, красно-белые, размером 1,5х1 см.
Выделяется отличным сладким вкусом.
Этот редкий сорт арахиса происходит с Тайваня.

НЕГРИТО                               (  Смелый )                          Парагвай
120-140 дней

Кусты прямостоячии, высотой 40-50 см.
Листья зелёные.
Бобы светло-кремовые, овальные, слабо сетчатые, длиной до 2 см., в каждом по 2-3 семени.
Они шаровидно-овальные, пурпурно-чёрные, размером 
Выделяется не только тонким и хрупким околоплодником но и отличным вкусом, особенно жаренный.
Высоко устойчив к заболеваниям, особенно листьев.
Редкий старинный сорт арахиса, который поступил в коллекцию USDA 12 июля 1946 г. из Института межамериканских отношений в г.Асунсьон и сохраняется под № PI 155246 .
На его родине он известен и как Мандуви Джху-и.

СЫ ЛИ ХУН                        ( Четыре Красных )                         Китай
105-110 дней

Куст низкорослый,высотой до 40-50 сантиметров.
Бобы сетчатые, овальные, кремово-коричневые, в каждом находится по 3-4  семени.
Они тёмно-красные, овальные, размером 1,6х0,8 см.
Урожайность высокая и регулярная.
Хорошо устойчив к болезням.
Из за своей раннеспелости подходит для выращивания в северных регионах.
Этот старинный сорт арахиса издавна выращивается в провинции Шаньдун, находящейся на востоке Китая.

ТАЙВАНЬ СЫ ЦАЙ        ( Тайваньский Четырёхцветный )           Китай
100-110 дней

Бобы кремово-жёлтые, овальные с небольшими утолщениями, размером с выпуклыми ребрами и сеткой, с 3-4 семенами.
Они овальные, с острым носиком, розовато-чёрные (встречаются
и с добавлением малинового и желтого оттенков), размером 2х1 см.
Ценится за высокое содержание микро элементов, особенно
селена и йода, высокую урожайность- до 250-300 гр. с 1 растения, и устойчивость к болезням.
По пищевым качествам и урожайности превосходит многие другие сорта.
Этот редкий арахис выведен в Институте масляничных культур
Китайской академии сельскохозяйственных наук в 2010 году  из
старинного сорта с острова Тайвань, Китай.

ТАИ РЕД                       ( Тайский Красный )                          Таиланд

Семена красные,  
Старинный сорт Арахиса из Таиланда. 

ТСЫ-А                              ( Тигровый )                                Таиланд

Семена  розовые,с темно-малиновыми штрихами,
Редкий сор Арахисат из Таиланда!

ШРОНСЕ ДИП БЛЭК              ( Тёмно Чёрный Шронсе )              США  110-120  дней

Бобы светло-бежевые, овальные, с утощениями, сетчатые, в кажом находится по 3-4 семени.
Они округло-овальные, фиолетово-чёрные, размером 1,8х1,1 см.
Ценится за более сладкий вкус чем у других чёрных сортов.
Выделяется очень тёмным цветом и крупными семенами.
Урожайность высокая и регулярная.
Этот сорт арахиса был отобран садоводом Гордоном Шронсе в в 1980 году из сорта Калифорния Блэк в  Айрон Стейшен, округа Линкольн,  в штате Северная Каролина, находящегося на юго-востоке США.