Арахис


Не смотря на то что Арахис подземный или культурный (Arachis hypogaea L.1753) из рода Арахис (Arachis) в семействе Бобовых (Fabaceae) известный и как земляной орех, является одной из важнейших масличных сельскохозяйственных культур в мире, приобрести семена многих  его редких и ценных сортов очень сложно.
Родиной его считается Южная  Америка (Бразилия,Перу и Парагвай), где он был одомашнен сравнительно недавно, примерно 3,5 тысячи лет назад.
В нём содержится около 40% белка и более 50% жиров, а так же  витамины A, B1, B2, B3, B5, В6, D, E, К, PP, аминокислоты, полиненасыщенные лионолевая и фолиевая кислоты, биотин, антиоксиданты- полифенолы, много кальция, магния, фосфора и железа, а также различные микроэлементы. 
Молодые бобы едят как овощи, а молодые листья и верхушки побегов добавляют в салаты.Семена употребляют  как сырые, так  так и приготовленные. Их измельчают и добавляют в выпечку,жарят и используют как заменитель кофе, из них получают ценное масло и т.д. Всего известно более 300 продуктов из арахиса.
В народной медицине семена применяются как противовоспалительное, декоагулянт.
успокоительное, способствующими пищеварению, от подошвенных бородавок, а
масло как слабительное и смягчающее. при лечении ревматизма.
В своей коллекции я собрал пока только некоторые редкие и экзотические сорта
этой ценной культуры с разных стран мира,так как семена многих из них редко можно найти даже у коллекционеров мира.
Описание сортов арахиса составленно по информации полученной с мест их происхождения.

Архентино Бланко   (Аргентинский Белый)     Аргентина
120-130 дней

Кусты компактные, высотой до 40 см.
Бобы жёлто-бежевые, прямые или слабо изогнутые, с небольшими перетяжками, с густой сеткой и невысокими рёбрами, с 3-4 семенами в каждом.
Семена белые, с тонкой кожицей, длиной до 1-1,2 см и шириной 0,6-0,8 см.
Подходик для свежего потребления, так как обладает сладким сливочно-ореховым вкусом, так и для переработки и получения масла.
Выделяется высокой устойчивостью к жаре.
Этот редкий сорт арахиса происходит из провинции Корриентес, находящейся на северо-востоке Аргентины и 
был сохранён в коллекции Блейна Буржуа (США).
Относится к сортотипу Валенсия.

                                                                                                                                                                                                                                                                                Байюй                     (Белый Нефрит)                    Китай
120-125 дней

Куст компактный, с прямостоячими,прочными стеблями, высотой до 40 см.
Бобы желтоватые, сетчатые, в каждом находится  до 2 семян.
Они чисто белого цвета, овальные, длиной до см.
Выделяется высокой урожайностью, ранним сроком созревания и высоким выходом семян- до 70% от веса бобов.
Этот редкий сорт арахиса происходит из окрестностей города  Линьи в провинции Шаньдун, находящейся на востоке Китая.

Джорджия Ред         (Красный Джорджии)        США

Семена красые, крупные.
Ранний и урожайный сорт арахиса.

  Краснодарец - 14                                          Россия

Кусты высотой до 70см.
Плод - боб, с 5 - 7 крупными, удлиненно-овальными семенами.
Очень урожайный - до 5 кг/м кв.
В семенах этого сорта арахиса до 50% масла.  

                                                          Лу Хуа - 1       (Шаньдунский Цветущий №-1)         Китай
95-100 дней

Кусты слабо раскидистые, высотой до 40 см, с 8-10 побегами толщиной до 0,6 см. и длиной до 42 см.
Листья овальные,зелёные,размером 6х3 см.
Цветы многоисленные,жёлтые, диаметром до 2 см.
Бобы овальные,с расширениями, с тонким сетчатым околоплодником, длинной до 3,6 см. и толщиной до 1,4 см. с 2 семенами.
Они розовато-коричневые, овальные, размером 2см.х1 см., с высоким содержанием масла- до 48,6%, а белка- до 27%.
Очень урожайный,каждое растение дает до 18-20 бобов.
Это улучшенный ранний  арахис, устойчивый к болезням и засухе, с длительным цветением и высокой урожайностью.
Является одним из ведущих масляничных сортов, особенно широко выращивается в провинции Хэбэй.
Происходит из района Фэнтай, в окрестностях города Пекина, Китай. Выведен из старинного сорта из провинции Шаньдун.

Люй Бао Хэй        (Яркое Чёрное Сокровище)         Китай
130-135 дней

Кусты слабо-раскидистые, высотой до 40-45 см. с 11-14 стеблями.
Листья темно-зелёные, с антоцианом.
Бобы овальные с расширениями, бело-кремовые, с сетчатым
околоплодником, длинной до 4-5 см. с 2 семенами.
Они овальные, малиново-чёрные, размером 2,3х1 см.
Отличается более сладким, отличным вкусом.
Этот сорт арахиса ценится не только за высокое содержание
белка-до 30,6% но и аргинина, антоцианов, селена и калия.
Урожайность высокая- до 180 гр. с 1 растения.
Высоко устойчив к болезням, особенно гнилям.
Этот редкий сорт арахиса происходит из Чанцзи-Хуэйского автономного округа,  в Синьцзян-Уйгурском автономном районе, расположенном
на северо-западе Китая.

Лян Ли Цай              (Зерно Два Цвета)            Китай

Бобы кремово-коричневые,овальные, сетчатые в каждом по 2-3
семени.
Они овальные, красно-белые, размером 1,5х1 см.
Выделяется отличным сладким вкусом.
Этот редкий сорт арахиса происходит с Тайваня.

Негрито                      (Смелый)                    Парагвай
120-140 дней

Кусты прямостоячии, высотой 40-50 см.
Листья зелёные.
Цветки жёлтые.
Бобы светло-кремовые, овальные, с выступающими рёбрами, слабо сетчатые, длиной до 2-3 см и толщиной 1,2-1,5 см., с 2-3 семенами в каждом.
Они шаровидно-овальные, пурпурно-чёрные, длиной до 0,8-1,2 см и шириной 0,7-0,9 см. 
Выделяется не только тонким и хрупким околоплодником, но и отличным вкусом, особенно жаренный, и высокой урожайностью.
Устойчивость к заболеваниям высокая, особенно листьев.
Редкий сорт арахиса, который поступил в коллекцию USDA 12 июля 1946 г. из Института межамериканских отношений в г.Асунсьон. столицы Парагвая, и сохраняется под № PI 155246 .
На его родине он известен и как Мандуви Джху-и.

Перла Бланка            (Белый Жемчуг)            Испания
120-140 дней

Кусты слабо раскидистый, высотой до 30-50 см.
Бобы бежево-кремовые, овальные, с сильной перетяжкой, выстурающими рёбрами и редкой  малозаметной сеткой, длиной до и шириной, с 2-3 семенами в каждом.
Они бело-кремовые, округло-овальные, длиной до 1-1,5 см. и шириной 0,9-1 см.
Урожайность высокая и регулярная.
К почвам не требователен.
Этот редкий сорт арахиса был подарен Министерству сельского хозяйства США в 1964 году Израильским национальным  институтом сельского хозяйства находящемся в городе Реховот, находящемся в Центральном округе Израиля, и в котором собрана коллекция арахиса со всего мира.
Этот сорт известен и как Уайт Пёрл.

Сы Ли Хун              (Четыре Красных)                 Китай
105-110 дней

Куст низкорослый, высотой до 40-50 см.
Бобы сетчатые, овальные, кремово-коричневые, в каждом находится по 3-4  семени.
Они тёмно-красные, овальные, размером 1,6х0,8 см.
Урожайность высокая и регулярная.
Хорошо устойчив к болезням.
Из за своей раннеспелости подходит для выращивания в северных регионах.
Этот старинный сорт арахиса издавна выращивается в провинции Шаньдун, находящейся на востоке Китая.

Тайвань Сы Цай  (Тайваньский Четырёхцветный)   Китай
100-110 дней

Кусты средне раскидистые, высотой до
Бобы кремово-жёлтые, овальные с небольшими утолщениями, размером с выпуклыми ребрами и сеткой, с 3-4 семенами.
Они овальные, с острым носиком, розовато-чёрные (встречаются и с добавлением малинового и желтого оттенков), длиной до 2 см и шириной 0,8-1 см.
Ценится за высокое содержание микро элементов, особенно
селена и йода, высокую урожайность- до 250-300 гр. с 1 растения, и устойчивость к болезням.
По пищевым качествам и урожайности превосходит многие другие сорта.
Этот редкий арахис выведен в Институте масляничных культур
Китайской академии сельскохозяйственных наук в 2010 году  из
старинного сорта с острова Тайвань, Китай.

Таи Ред                      (Тайский Красный)                          Таиланд

Семена красные,  
Старинный сорт Арахиса из Таиланда. 

Тенэси Ред           (Теннесси   Красный)              США
90-110 дней

Кусты прямостоячие, высотой до 25-30 см и шириной 40-60 см.
Бобы кремовые, прямые, с сеткой, длиной 3-5 см и толщиной до 1,5 см с 3-4 семенами в каждом.
Семена красные, длиной до 1-1,5 см и шириной 0,7-0,8 см  сладковато хорошего вкуса.
В пишу используют в различных видах переработки.
Выделяется не только ранними сроками созревания но и высокой урожайностью.
Простой в выращивание, не требователен к типу почв и хорошо растёт даже на глинистых участках.
Можно выращивать без окучивания.
Устойчив к жаре.
Этот сорт арахиса является семейной реликвией и известен с 1890-х годов в штате Нью-Мексико, на юге США и был популярен до 1930-х годов. Сейчас он стал более редким.
Относится к сортотипу Валенсия.

Тсы-А                              (Тигровый)                                Таиланд

Семена  розовые, с темно-малиновыми штрихами,
Редкий сор Арахисат из Таиланда.

Транскутуку                                                  Эквадор
120-125 дней

Кусты раскидистые, высотой 40-50 см.
Быбы кремово-жёлтые, изогнутые, с выступающими рёбрами и сеткой, с 3-4 семенами в каждом.
Они розоватые (при полном высыхании оранжевые), с пурпурно-малиновыми полосами, длиной до 1,2-1,5 см м шириной 0,8-1 см. с острым носиком.
Выделяется отличным сладким с ореховым привкусом вкусом.
Этот редкий сорт арахиса стал известен благодаря Джозефу Симкоксу собравшего его в общинах индейцев племён шуар и ачуар в джунглях Морона Сантьяго, в Эквадоре.
Племя шуаров обитающее в Эквадоре и Перу у хребта Кондорб, региона Амазонки Транскутуку, находящемся в низинах бассейнов рек Самора и Упано, сохраняло его в течении сотен лет.

Шронсе Дип Блэк   (Насыщенно Чёрный Шронса)    США 
110-120  дней

Бобы светло-бежевые, овальные, с утощениями, сетчатые, с 3-4 семени в каждом.
Они округло-овальные, фиолетово-чёрные, длиной до 1,5-1,8 см и толщиной до 1-1,1 см.
Ценится за более сладкий вкус чем у других чёрных сортов.
Выделяется очень тёмным цветом и крупными семенами.
Урожайность высокая и регулярная.
Этот сорт арахиса был отобран садоводом Гордоном Шронсом в 1980 году из сорта Калифорния Блэк, в  Айрон Стейшен, округа Линкольн, в штате Северная Каролина, находящегося на юго-востоке США.