Вигна спаржевая ( китайская )

Одним из самых распространённых подвидов Vigna unguiculata является Вигна спаржевая Vigna unguiculata ssp. sesquipedalis (L.) Verdc.), или как её ещё называют китайская,  который пока  мало известен огородникам, так как приобрести семена многих ее сортов очень сложно.
Родиной этого подвида считается Индия и Юго-Восточная Азия. где она была одомашнена в глубокой древности.
Пищевая ценность этой разновидности вигны в том, что в ней не только высокое содержание крахмала, жирного масла, белка, ниацина (В3), витаминов - А, B1. B2, В5, В6, В9,  а в молодых бобах до 22 мг% аскорбиновой кислоты - витамина С, фосфор, калий, кальций,  магний, железо,  натрий, цинк, медь, марганец, селен.
В пищу употребляют как молодые побеги, листья и особенно бобы, свежими или приготовленными, так и  приготовленные спелые  семена.
Так как эта культура обладают антиоксидантными, антибактериальными, противовирусными и и противораковыми свойствами, то применяется в медицине при лечении различных заболеваний. 
В своей коллекции я собрал пока только некоторые редкие сорта Вигны спаржевой с разных стран мира, так как приобрести семена многих сортов этой  очень сложно.

 

БУ БАЙ                 ( Непобедимая )                     Китай
55-60 дней

Стебли вьющиеся, ветвящиеся,длиной до 3-3,5 метров., с мелкими тёмно-зелёными листьями.
Бобы зелёные, блестящие, гладкие, прямые, длиной до 80-100 см. и толщиной до 0,8-1 см., очень сочные и мясистые, без волокон, в каждом по 16-18  семян.
Они почковидняе,коричневые, длиной 1-1,2 см. и шириной
0,5-0,6 см., с белым глазком.
Основное  достоинство этого сорта вигны спаржевой (китайской) - повышенная устойчивость к болезням и стабильно высокая урожайность.
Устойчив как к жаре, так и к похолоданиям, с длительным
периодом сбора, хорошо храниться и транспортируется.
Ранняя-первые цветы образуются после 5 листа.
Считается одним из лучших ранних сортов.
Выбран из старинной формы в городском округе Дэчжоу,  находящегося в восточной провинции Китая-Шаньдун.

ГАОСЮН                                                            Китай 
60 дней

Стебли вьющиеся, длиной до 4 метров.
Бобы темно-зелёные, длиной до 30 см. и толщиной до 1 см, очень мясистые, хрустящие.
В каждом содержится по  15-17 черных с белым глазком семян,
размером 
Хорошо растёт и считается одним из лучших сортов с толстостенными бобами.
Эта  спаржевая (китайская) вигна происходит из окрестностей крупного города Гаосюн, расположенного   на юго-западе острова Тайвань,Китай.

alt ГРИН НУДЛ     ( Зеленая Лапша )                       Китай 
55 дней

Стебли мощные,вьющиеся, длиной до 4 метров.
Бобы светло-зелёные,  до 50 см. длинны и 1 см.толщины, прямые и гладкие, высокого качества, с 10-12 семенами.
Они чёрные, почковидные, блестящие, размером 1х0,4 см.
Этот сорт спаржевой 9китайской) вигны особенно вкусен в жареном виде.
Происходит  из южного Китая где очень популярен.

МУН ЯУ               ( Длинная Пурпуная )                Таиланд
50-60 дней
 
Стебли вьющиеся, длиной до 3-4 метров.
Бобы пурпурно-красные, длиной 50-60 см. и толщиной 0,8-1 см.. ровные, гладкие, с небольшими утолщениями.
Стенки толстые, мясистые, нежные.
Семена почковидные, коричневые, с белыми пятнами на конце, глазок белый с черной окантовкой.
Выделяется не только декоративностью но и высокой урожайностью, хорошей адоптацией.
Этот редкий сорт вигны спаржевой (китайской) происходит из округ Сан-Сай, провинции Чиангмай, находящейся на севере Таиланда.

НИНЦЗЯН-3     ( Нинзянская №3 )                        Китай
55 дней

Стебли вьющиеся, хорошо ветвятся, длинной до 4 метров.
Листья среднего размера,тёмно-зеленые.
Бобы светло-зелёные, длиной до 70 - 80 см., и толщиной до 0,9 см., ровные, гладкие, отдельные с малиново-розовыми  кончиками, весом до 30 гр.
Они толстостенные ,мясистые,  нежные,отличного качества.
Семена почковидные, чёрные, блестящие, размером 1х0,4 см.
Этот сорт вигны спаржевой (китайской) очень урожайный, устойчив к высоким температурам и болезнестойкий, хорошо храниться, очень ранний- первые цветы появляются после 4-5 листа.
Происходит из район Нинцзян, городского округа Сунъюань, провинции Гирин (Цзилинь), в северо-восточном Китае.

alt РЕД СИДЗ       ( Красно Семянная )                      Китай 
60 дней


Стебли вьющиеся,длиной до  3 метров.
Бобы тёмно-зелёные, тонкие, длиной до 50 см. и толщиной около 1 см.
Семена красно-коричневые.
Этот высоко урожайный сорт спаржевой (китайской) вигны имеет очень вкусные мясистые и нежные бобы.

СЯО У Е           ( Маленькие Пять Листьев )           Китай     
55-65 дней

Стебли вьющиеся, мощные, длиной до 4 метров.
Листья тёмно-зелёные,относительно мелкие.
Бобы прямые, гладкие, светло-зелёные, длиной до 80-90 см. и толщиной 0,8-1 см. средним весом до 17-35 гр., сочные и нежные,хорошего качества. с небольшим количеством волокон.
Семена 
Это сорт вигны спаржевой (китайской) выделяется повышенной
холодостойкостью и высокой устойчивостью к вирусам и болезням, особенно ржавчине и мучнистой росе в осенний период.
Происходит из провинции Ганьсу, находящейся на севере центральной части Китая. 

СЯОЕ ТЯОТЯО ЛЮЙ ( Мелколистная Стройная Зелёная )  
45 дней                                                                  Китай

Стебли вьющиеся, длиной до 3-3,5 метров. 
Бобы тёмно-зелёные, гладкие, длиной до 70- 80 см. и толщиной 0,8-1 см., мясистые, сочные, долго не перерастают и не грубеют.
Семена почковидные, тёмно-коричневые, с белым глазком, размером 1-1,2 см.х 0,5-0,6 см.
Хорошо растёт как при весеннем ,там и при летнем посеве.
Это очень ранний сорт вигны спаржевой не только высоко
урожайный, но и устойчив как к похолоданиям, так и к высоким температурам и болезням.
Происходит из провинции Хэнань, расположенной на востоке центральной части Китая.

У ЦЗЯ МАНДИ ХУН ( Бескаркасная Везде Красная ) Китай
40-45 дней


Кусты прямостоячии,слабораскидистые, высотой до 60 см.
Стебли мощные, с короткими междоузлиями.
Бобы красно-малиновые, длиной до 50-60 см., и до 1 см.
толщиной, мясистые, хорошего вкуса.
Семена почковидные, от светло до тёмно коричневых,мелкие, размером 1х0,7 см.
Этот редкий, ранний и кустовой сорт вигны спаржевой выделяется отсутствием пергаментного слоя в бобах,что делает его ценным для различных видов переработки.
Высоко устойчив к различным заболеваниям,очень урожайный.
Происходит из Цзянси, провинции на юго-востоке Китая.

ФЭНЧЭН 28/2     ( Фенчен 28-2)                             Китай
70 дней

Стебли вьющиеся,длиной 2,5-3 метра.
Бобы светло-зелёные,длиной 65-80 см., и около 1 см. толщиной,нежные, отличного качества и устойчивы к старению.
Семена почковидные,чёрные, размером 1х0,5 см.
Этот ранний сорт вигны спаржевой имеет мелкие листья, быстро
зацветает и обладает повышенной жаростойкостью.
Происходит из Фэнчэн — городского уезда городского округа Даньдун,провинции Ляонин, на северо-востоке Китая.

ХОА КИНЬ            ( Король Фасоли )              Таиланд
60-65 дней




ХУН ЧЖАН ЦЗЯН        ( Красная Длинная )            Китай
70 дней.

Стебли вьющиеся,длиной до 2,-3 метров.
Листьясреднего размера, тёмно-зелёные.Цветы собраны в соцветия,по 5-6 шт.
Бобы красно-малиновые с зелёным верхом,длиной до 50 см. и толщиной 0,8-1 см., мясистые, хорошего вкуса.
Семена почковидные, коричные, с более тёмными полосами и штрихами. размером 1,3х0,5 см.
Бобы это сорта вигны спаржевой не только красивы,но и долго остаются нежными, не грубеют.
Высоко устойчива к болезням, избытку влаги и теплу.
Из окрестностей городского округа Дэчжоу,провинции Шаньдун, на востоке Китая.

ЧАНЧУНЬ ХУН       ( Чаньчунская Красная )            Китай  
60 дней.


Стебли вьющиеся,длиной до 3 м.
Листья тёмно-зелёные.
Бобы красно-малиновые,длиной 60-90 см.и толщиной 0,8 см.,весом 20-25 гр.
Они не только красивые,но и очень нежные,так как содержат меньше клетчатки.
Семена почковидные,коричневые,размером 1,1х0,5 см.
Этот сорт вигны спаржевой высоко устойчив к заболеваниям, в том числе и вирусным,вредителям,хорошо адаптируется к различным почвенно-климатическим условиям,подходит и для летних и осенних посевов. Высокоурожайный.
Из окресностей города Чаньчунь,провинции Гирин, на северо-востоке Китая.

ЧАН ВЭНЬ          ( Длинная Узорчатая )                   Китай
70 дней

Стебли вьющиеся,ветвистые,длиной до 3 метров.
Бобы очень красивые, бело-малиновые до 70- 80 см. длиной и 0,8 -1 см. толщиной, мясистые, хрустящие, нежные- так как содержать меньше клетчатки, очень вкусные.
Семена овальные, тёмно-малиновые,овальные,размером 1х0,6 см.
Обладает высокой адоптивность к почвенно-климатическим условиям.
Этот редкий сорт вигны спаржевой происходит из Цзянси – провинции на юго-востоке Китая.

alt ЧИНЕЗЕ МОЗАИК   ( Китайская Мозаичная )            Китай
80 дней. 


Стебли вьющиеся, длиной до 3 м.
Бобы лавандово-розовые с зелёным, длиной  до 35- 40 см. и до 1 см. толщиной, очень сочные, хрустящие, нежных отличного вкуса,в каждом по 16-20 семян.
Они почковидные, бело-коричневые, с белым глазком, размером размером 1х0,6 см.
Урожайность высокая и регулярная.
Из за своей редкости семена этого сорта вигны спаржевой приобрести очень сложно.
Происходит из провинции Сычуань,на юге центрального Китая , где её используют в разных блюдах для замены фасоли.

ЧИ ТЭ-901          ( Особо Устойчивая №901 )              Китай
55-60 дней

Стебли вьющиеся, слабо ветвящиеся, длиной до 4 метров.
Бобы тёмно-зелёные, длиной 60-70 см., отдельные до 1 метра,
слегка изогнутые, гладкие.
Мякоть толстая, нежная, без волокон, отличного качества.
Семена светло-коричневые, почковидные, мелкие, размером 0,9х0,5 см.
Очень ранняя-первые цветы образуются после 3 листьев.
Этот сорт вигны спаржевой не только урожайный- дает по 4-6 бобов в 1 соцветии, но и устойчив к вирусу мозаики.
Происходит из провинции Ляонин, в северо-восточном Китае.

Э БАС 55                     ( Аэробус 55 )                       Таиланд
50-55 дней

Стебли вьющиеся, длиной до 3-3,5 метров.
Бобы зелёные, ровные, гладкие, с заострённым кончиком, длиной до 50-55 см.
Мякоть толстая, нежная, без волокон.
Семена почковидные, светло-коричневые с тёмно-коричневыми полосами и белым глазком в чёрной окантовке, размером 0,5-0,6х1,4-1,5 см.
Выделяется не только высокой урожайностью, но и длительным сроком хранения.
Этот сорт вигны спаржевой происходит из района Талайбок, в провинции Супханбури, находящейся в центральной части Таиланда.

ЮАНЬЧЖУН БАЙ     ( Оригинальная Белая )           Китай
70 дней

Стебли вьющиеся, длиной до 2-3 метров. 
Листья мелкие, тёмно-зелёные. 
Бобы белые, длиной до 60-70 см. и толщиной около 1 см., мясистые, сочные и нежные, хорошего вкуса, весом около 35 гр.
Семена почковидные, коричневые с тёмно-коричневыми полосами, размером 1,1х0,5 см.
Рано зацветает и устойчив к высоким температурам (до +38С). Считается один из лучших белоплодных сортов вигны спаржевой!
Происходит из Хубей, провинции на востоке центрального Китая, где его называют Цзянду - древним названием вигны.

Кроме семян Вигн (Vigna) Savi редких сортов и видов, на моём сайте "Семена мира",  можно найти и много других редких и экзотических культур, купить семена многих из них очень сложно..