Вигна спаржевая ( китайская )

Одним из самых распространённых подвидов Vigna unguiculata (Каупи), является Вигна спаржевая Vigna unguiculata ssp. sesquipedalis (L.) Verdc.), или как её ещё называют китайская, который широко культивируется в странах  Юго- Восточной Азии в течении многих веков не только ради питательных семян, но и за длинные нежные бобы.
Ценность этой культуры в том, что  её семена содержат много крахмала, жирного масла, белка, ниацина, витамина B1.B2,а в молодых бобах до 22 мг% аскорбиновой кислоты.
Использование в пищу её разноообразно: молодые листья и побеги- готовят и используют в качестве заменителя шпината, а молодые бобы готовят как спаржевую фасоль, их обжаривают, добавляют в супы, готовят во фритюре или на пару, спелые  измельчённые семена добавляют в выпечку, а после обжариванию используют как
заменитель кофе.
Применяется она и в народной медицине при лечении переломов. 
В своей коллекции я собрал пока только некоторые редкие сорта Вигны спаржевой с разных стран мира, так как приобрести семена этой культуры очень сложно,

 

БУ БАЙ                 ( Непобедимая )                     Китай
55-60 дней

Стебли вьющиеся, ветвящиеся,длиной до 3-3,5 метров., с мелкими тёмно-зелёными листьями.
Бобы зелёные, блестящие, гладкие, прямые, длиной до 80-100 см. и толщиной до 0,8-1 см., очень сочные и мясистые, без волокон, в каждом по 16-18  семян.
Они почковидняе,коричневые, длиной 1-1,2 см. и шириной
0,5-0,6 см., с белым глазком.
Основное  достоинство этого сорта вигны спаржевой - повышенная устойчивость к болезням и стабильно высокая
урожайность.
Устойчив как к жаре так и к похолоданиям, с длительным
периодом сбора, хорошо храниться и транспортируется.
Ранняя-первые цветы образуются после 5 листа.
Считается одним из лучших ранних сортов.
Выбран из старинной формы в городском округе Дэчжоу,  находящегося в восточной провинции Китая-Шаньдун.

ГАОСЮН                                                            Китай 
60 дней

Стебли вьющиеся, длиной до 4 метров.
Бобы темно-зелёные, длиной до 30 см. и толщиной до 1 см, очень мясистые, хрустящие.
В каждом содержится по  15-17 черных с белым глазком семян,
размером 
Хорошо растёт и считается одним из лучших сортов с толстостенными бобами.
Эта  спаржевая вигна происходит из окрестностей крупного города Гаосюн, расположенного   на юго-западе острова Тайвань,Китай.

alt ГРИН НУДЛ     ( Зеленая Лапша )                       Китай 
55 дней

Стебли мощные,вьющиеся, длиной до 4 метров.
Бобы светло-зелёные,  до 50 см. длинны и 1 см.толщины, прямые и гладкие, высокого качества, с 10-12 семенами.
Они чёрные, почковидные, блестящие, размером 1х0,4 см.
Этот сорт спаржевой вигны особенно вкусен в жареном виде.
Происходит  из южного Китая где очень популярен.

НИНЦЗЯН-3     ( Нинзянская №3 )                        Китай
55 дней

Стебли вьющиеся, хорошо ветвятся, длинной до 4 метров.
Листья среднего размера,тёмно-зеленые.
Бобы светло-зелёные, длиной до 70 - 80 см., и толщиной до 0,9 см., ровные, гладкие, отдельные с малиново-розовыми  кончиками, весом до 30 гр.
Они толстостенные ,мясистые,  нежные,отличного качества.
Семена почковидные, чёрные, блестящие, размером 1х0,4 см.
Этот сорт Вигны спаржевой очень урожайный,устойчив к высоким температурам и болезнестойкий, хорошо храниться, очень ранний- первые цветы появляются после 4-5 листа.
Происходит из район Нинцзян, городского округа Сунъюань, провинции Гирин (Цзилинь), в северо-восточном Китае.

alt РЕД СИДЗ       ( Красно Семянная )                      Китай 
60 дней


Стебли вьющиеся,длиной до  3 метров.
Бобы тёмно-зелёные, тонкие, длиной до 50 см. и толщиной около 1 см.
Семена красно-коричневые.
Этот высоко урожайный сорт спаржевой вигны имеет очень вкусные мясистые и нежные бобы.

СЯО У Е           ( Маленькие Пять Листьев )           Китай     
55-65 дней

Стебли вьющиеся, мощные, длиной до 4 метров.
Листья тёмно-зелёные,относительно мелкие.
Бобы прямые, гладкие, светло-зелёные, длиной до 80-90 см. и толщиной 0,8-1 см. средним весом до 17-35 гр., сочные и нежные,хорошего качества. с небольшим количеством волокон.
Семена 
Это сорт вигны спаржевой (китайской) выделяется повышенной
холодостойкость и высокой устойчивость к вирусам и кболезням, особенно ржавчине и мучнистой росе в осенний период.
Происходит из провинции Ганьсу, находящейся на севере центральной части Китая. 

СЯОЕ ТЯОТЯО ЛЮЙ ( Мелколистная Стройная Зелёная )  
45 дней                                                                  Китай

Стебли вьющиеся, длиной до 3-3,5 метров. 
Бобы тёмно-зелёные, гладкие, длиной до 70- 80 см. и толщиной 0,8-1 см., мясистые, сочные, долго не перерастают и не грубеют.
Семена почковидные, тёмно-коричневые, с белым глазком, размером 1-1,2 см.х 0,5-0,6 см.
Хорошо растёт как при весеннем ,там и при летнем посеве.
Это очень ранний сорт вигны спаржевой не только высоко
урожайный, но и устойчив как к похолоданиям, так и к высоким температурам и болезням.
Происходит из провинции Хэнань, расположенной на востоке центральной части Китая.

У ЦЗЯ МАНДИ ХУН ( Бескаркасная Везде Красная ) Китай
40-45 дней


Кусты прямостоячии,слабораскидистые, высотой до 60 см.
Стебли мощные, с короткими междоузлиями.
Бобы красно-малиновые, длиной до 50-60 см., и до 1 см.
толщиной, мясистые, хорошего вкуса.
Семена почковидные, от светло до тёмно коричневых,мелкие, размером 1х0,7 см.
Этот редкий, ранний и кустовой сорт вигны спаржевой выделяется отсутствием пергаментного слоя в бобах,что делает его ценным для различных видов переработки.
Высоко устойчив к различным заболеваниям,очень урожайный.
Происходит из Цзянси, провинции на юго-востоке Китая.

ФЭНЧЭН 28/2     ( Фенчен 28-2)                             Китай
70 дней

Стебли вьющиеся,длиной 2,5-3 метра.
Бобы светло-зелёные,длиной 65-80 см., и около 1 см. толщиной,нежные, отличного качества и устойчивы к старению.
Семена почковидные,чёрные, размером 1х0,5 см.
Этот ранний сорт вигны спаржевой имеет мелкие листья, быстро
зацветает и обладает повышенной жаростойкостью.
Происходит из Фэнчэн — городского уезда городского округа Даньдун,провинции Ляонин, на северо-востоке Китая.

ХУН ЧЖАН ЦЗЯН        ( Красная Длинная )            Китай
70 дней.

Стебли вьющиеся,длиной до 2,-3 метров.
Листьясреднего размера, тёмно-зелёные.Цветы собраны в соцветия,по 5-6 шт.
Бобы красно-малиновые с зелёным верхом,длиной до 50 см. и толщиной 0,8-1 см., мясистые, хорошего вкуса.
Семена почковидные, коричные, с более тёмными полосами и штрихами. размером 1,3х0,5 см.
Бобы это сорта вигны спаржевой не только красивы,но и долго остаются нежными, не грубеют.
Высоко устойчива к болезням, избытку влаги и теплу.
Из окрестностей городского округа Дэчжоу,провинции Шаньдун,
на востоке Китая.

ЧАНЧУНЬ ХУН       ( Чаньчунская Красная )            Китай  
60 дней.


Стебли вьющиеся,длиной до 3 м.
Листья тёмно-зелёные.
Бобы красно-малиновые,длиной 60-90 см.и толщиной 0,8 см.,весом 20-25 гр.
Они не только красивые,но и очень нежные,так как содержат меньше клетчатки.
Семена почковидные,коричневые,размером 1,1х0,5 см.
Этот сорт вигны спаржевой высоко устойчив к заболеваниям, в том числе и вирусным,вредителям,хорошо адаптируется к различным почвенно-климатическим условиям,подходит и для летних и осенних посевов. Высокоурожайный.
Из окресностей города Чаньчунь,провинции Гирин, на северо-востоке Китая.

ЧАН ВЭНЬ          ( Длинная Узорчатая )                   Китай
70 дней

Стебли вьющиеся,ветвистые,длиной до 3 метров.
Бобы очень красивые, бело-малиновые до 70- 80 см. длиной и 0,8 -1 см. толщиной, мясистые, хрустящие, нежные- так как содержать меньше клетчатки, очень вкусные.
Семена овальные, тёмно-малиновые,овальные,размером 1х0,6 см.
Обладает высокой адоптивность к почвенно-климатическим условиям.
Этот редкий сорт вигны спаржевой происходит из Цзянси – провинции на юго-востоке Китая.

alt ЧИНЕЗЕ МОЗАИК   ( Китайская Мозаичная )            Китай
80 дней. 


Стебли вьющиеся, длиной до 3 м.
Бобы лавандово-розовые с зелёным, длиной  до 35- 40 см. и до 1 см. толщиной, очень сочные, хрустящие, нежных отличного вкуса,в каждом по 16-20 семян.
Они почковидные, бело-коричневые, с белым глазком, размером размером 1х0,6 см.
Урожайность высокая и регулярная.
Из за своей редкости семена этого сорта вигны спаржевой приобрести очень сложно.
Происходит из провинции Сычуань,на юге центрального Китая , где её используют в разных блюдах для замены фасоли.

ЧИ ТЭ-901          ( Особо Устойчивая №901 )              Китай
55-60 дней

Стебли вьющиеся, слабо ветвящиеся, длиной до 4 метров.
Бобы тёмно-зелёные, длиной 60-70 см., отдельные до 1 метра,
слегка изогнутые, гладкие.
Мякоть толстая,нежная,без волокон,отличного качества.
Семена светло-коричневые, почковидные,мелкие, размером 0,9х0,5 см.
Очень ранняя-первые цветы образуются после 3 листьев.
Этот сорт спаржевой вигны не только урожайный- дает по 4-6 бобов в 1 соцветии,но и устойчив к вирусу мозаики.
Происходит из провинции Ляонин, в северо-восточном Китае.

ЮАНЬЧЖУН БАЙ     ( Оригинальная Белая )           Китай
70 дней

Стебли вьющиеся,длиной до 2-3 метров, с мелкими тёмно-зелёными листьями.
Бобы белые,длиной до 60-70 см. и толщиной около 1 см., мясистые,сочные и нежные,хорошего вкуса, весом около 35 гр.
Семена почковидные, коричневые с тёмно-коричневыми полосами, размером 1,1х0,5 см.
Рано зацветает и устойчив к высоким температурам(до +38С). Считается один из лучших белоплодных сортов вигны спаржевой!
Происходит из Хубей, провинции на востоке центрального Китая, где его называют Цзянду - древним названием вигны.

Кроме семян Вигн (Vigna) Savi редких сортов и видов, на моём сайте "Семена мира",  можно найти и много других редких и экзотических культур, купить семена многих из них очень сложно..
 
ГОЛОСОВАНИЕ
Какие растения Вас интересуют?