Кактусы съедобные

Такие растения как Катусы (Cactus) из семейcтва Кактусовые (Cactaceae Juss. (1789), считаются жителями засушливых и жарких пустынь и выращиваются любителями экзотики. А съедобные кактусы, да к тому же дающие  еще и вкусные плоды, не часто можно встретить даже у коллекционеров, а тем более их приобрести.
Но в этом большом семействе состоящем из примерно 127 родов и около 2000 видов , есть и много таких, которые  выдерживают не только  жару, но и сильные морозы.



                                         Морозостойкие плодовые кактусы
                                                

       Род Опунция (Opuntia (Tourn.) Mill., 1754)

Опунция фрагилис
 (Opuntia fragilis (Nutt.) Haw.)
Родина Северная Америка. Стебли до 20 см высоты, раскидистые. Побеги зелёные, яйцевидные, длиной до 5см и шириной до 2см, многочисленные.Цветы до 6см диамеиром, жёлтые, многочисленные.Плоды овальные, длиной до 2см, красные, приятного кисло-сладкого вкуса. Устойчива к болезням и вредителям. Морозостойкость от -30  до –40 градусов, зимует в открытом грунте.

Опунция хумифуза (Opuntia humifusa (Raf.) Raf.)
Родина Северная Америка. Стебель стелющийся, до 30см. Побеги тёмно-зелёные, плоские, от округлых до яйцевидных, длиной 8-12см и шириной до 7см. Цветки светло-жёлтые, с красноватой серединой, до 8см в диаметре. Плоды зелёные, в полной спелости – пурпурно-красные грушевидные, до 4см длиной и 3см диаметром. Мякоть жёлтая, ароматная, приятного кисло-сладкого вкуса. Употребляют как свежими, так и для различных видов заготовок. не повреждается вредителями и болезнями. Морозостойкость до –35 градусов, зимует в открытом грунт.

Опунция макрорхиза 
Родина Северная Америка. Невысокие, до 20см, кустики. Побеги округлые, до 10см длиной и 7,5см диаметром, голубовато-зелёные. Цветы до 6см диаметром, розово-жёлтые. Плоды до 4см длиной и 3см диаметром, голубовато-зелёные, а при полной спелости – красно-пурпурные. Мякоть жёлтая, сочная, сладкая. Употребляется как в свежем виде, так и для получения различных заготовок. Болезнями и вредителями не повреждается. Морозостойкость до –35градусов, зимует в открытом грунте.

Миртилокактус геометризанс (Черничный кактус)  Стебли колонновидные, 6-рёберные, голубые.Колючки редкие, очень короткие. Цветки зеленовато-белые, до 3,5см диаметром, многочисленные. плоды голубовато-чёрные, по вкусу напоминают чернику, а высушенные – изюм. Назначение универсальное – едят как в свежем виде, так и используют для заготовок.

Цереус перувианус 
Колонновидные зеленовато-голубые стебли с 5 рёбрами. Цветы белые, до 20см диаметром, ароматные.Плоды оранжевые до 10см диаметром, похожи на апельсины. Мякоть белая, сочная. Очень урожайный.

Гилоцереус ундатус( Hylocereus undatus) (Питайя,Питахайя)
 Стебель состоит из 3-гранных тёмно-зелёных побегов. Цветки белые, ночные, до 40см длины и 22см диаметром, многочисленные. Плоды продолговатые (14х8см), красные, с крупными мясистыми чешуйками. Мякоть белая, сочная, вкусная. Очень урожайный. Плоды долго хранятся.