Редкие культуры и виды семейства Паслёновые ( Solanaceae L.)

Большое семейство Паслёновые (), состоящее из 115 родов и примерно 2680 видов
дало человечеству не только такие ценные культуры как Картофель (), Томат (), Баклажан (), Перец () которые выращиваются на больших площадях во многих странах мира и имеющиемножество сортов, но и редкие, такие как некоторые виды Физалиса, Томатное дерево (), Кокона (). Наранхилья (), Пепино () и некоторые другие, которые выращиваются на небольших участках только в некоторых регионах мира и имеющие очень мало сортов, хотя некоторые и обладают ценными пищевыми свойствами.
Но в этом большом семействе много и других ценных видов, которые не культивируются, а собираются в природе местным населением на их родине для различного использования и большинству они не известны.
В своей коллекции Паслёновых я стараюсь собрать не тольео редкие культуры и их сорта, но и дикие съедобные виды с разных регионов мира.
alt Lycium barbarum L. 
(Л. барбарум)
                                    Годжи

Низкорослый многолетний кустарник, высотой до 1,5-2 м. Побеги многочисленные,изогнутые, с шипами.
Листья тёмно-зелёные, вытянутые, длиной до 5 см. и шириной  
Цветы фиолетово-розовые, с более тёмными полосами, 5-ти лепестковые, диаметром до 20 мм.
Ягоды яйцевидные, до 15-20 мм длиной, красные или оранжевые, сладковатго вкуса.
В пищу употребляют как в свежем, так и в сушеном виде.
Побеги и листья  тоже съедобны.
Обладает многими лекарственными свойствами – оздоравливает иммунную, кровеносную, дыхательную системы.
Снижает уровень холестерина, омолаживает организм. Обладает противоопухолевым действием.
Легендарная китайская ягода долголетия!
Входит в ежедневный рацион китайцев.
Родина- предгорья Гималаев.

Physalis lanceifolia Nees  
(Физалис ланцеифолия )

Однолетний, высотой до 60 см. 
Плоды зелёные, шаровидные, до 12-15 мм. диаметром, на  плодоножках длиной до 5 см., ароматные.
Семена от дисковидных до широко почковидных, 1,5–2 мм длиной, бледно-желтовато-коричневые.
Используется как овощной физалис. 
Поспевает за 4 месяца. 
Редкий вид физалиса родом из южных штатов США и Мексики.
Семена в коллекцию я получал с  Калифорнии, от коллекционера. 

Solanum aethiopicum L.         
(Солянум эфиопикум)

                      Ээфиопский баклажан, Накати

Растения многолетние, полукустовые, разветвлённые,  высотой до 1-1,2- м. (на родине до 2,5 м.).
Листья крупные, лопастные, опушенные.
Цветы белые, до 1 см диаметром, до 10 шт. в кисти.
Плоды от сдавленно-круглых до обратно-яйцевидных, ребристые, диаметром до 2,5-3 см. и весом до 30-40 гр., незрелые-зелёные, а в спелом виде- ярко-оранжевые.
В пищу употребляют не только плоды- как молодые, так и спелые, иногда сырыми, но чаще приготовленные как баклажаны, но и молодые листья и побеги приготовлеными.
Обладает он и лекарственными свойствами, и применяется
как ветрогонное, успокаивающее и противорвотное средство.
Используют и как подвой для томатов и баклажан.
Относительно засухоустойчивый, не морозостойкий, может расти на бедных почвах.
В культуре выращивается как однолетний, зацветая через 40-100 дней после посева.
В природе в диком виде этот вид не был найден, и считается  что это растение было выведено путём скрещивания дикого Solanum anguivi Lam. с полуодомашненным Solanum distichum Schumach. & Thonn., Которые встречаются по всей тропической Африке.В результате растения очень изменчивые по различным параметрам и их объединяют в 4 основные группы.

Колдень           (Золотой)                          Таиланд
Solanum aculeatissimum Jacq.  


Многолетний, высотой от 30 до 90 см.
Цветы белые.
Плоды шаровидные, светло зелёные, при поспевании желтеют.
Выделяется жаростойкостью, устойчив к недостатку влаги.
Плоды используют для приготовления различных блюд.
Обладает лекарственными свойствами и применяется при лечении бронхита и ревматизма.
Родина-тропические районы.
Этот сорт был отобран из дикой популяци в северном Таиланде.
Семена в коллекцию были полученны из Таиланда.                                 
Solanum alatum Seem. & Schmidt
(С.алатум)
(син. S.nigrum L., Solanum robustum H.Wendl.)

Растения высотой до 50-60 см.
Стебель угловатый, слабо опушенный.
Листья от яйцевидные до обратнояйцевидных или ланцетных, выемчато-зубчатые, реже цельные, сужающиеся книзу к черешку, более или менее опушенные простыми волосками с обеих сторон, длиной от 3 до 6 см.
Черешок длиной до 1,5 см.
Цветы чашевидные, белые, диаметром до 5-7мм., собраны в соцветия по 3-4 шт.
Плоды шаровидные, голые, диаметром до 5-6 мм., от чёрного до оранжевого цвета.
Использование6 спелые плоды едят свежими.
Родина - тропическая Африка. 
Эта форма происходящая с Африки имеет вкусные жёлтые плоды.

Solanum aviculare G.Forst       
(С. овикуларе)

                          Поропоро, Яблоко Кенгуру 

Растения мощные, кустарниковое, высотой 1,5-2 метров (на родине до 3-4 м.).
Листья блестящие, темно-зелеными сверху и светло-зелеными снизу, от цельных до лопастных, длиной до 30 см. и шириной 
Цветы голубовато-фиолетовые, с тёмно-фиолетовыми штрихами в горле, 5-ти лопастные, до 3-4 см. диаметром, собраны в большие кисти до 15 штук в каждой.
Плоды зелёные, длиной до 2 см., яйцевидно-грушевидные, спелые - оранжево-красные.
Семена светло-коричневые, округлые, плоские, до 2 мм. шириной, многочисленные,
Вкус спелых плодов сладкий, напоминает вкус мушмулы.
В пищу употребляют только спелые плоды- сырыми или переработанными.
Обладает и различными лекарственными свойствами так как содержит много стероидов. 
Очень урожайный и болезнестойкий вид с длительным
плодоношением.
Родина Солянума авикуларе- прибрежные и низинные леса и кустарники на  архипелаге Чатем в Новой Зеландии и нарушенные участки на возвышенностях и в горных тропических лесах на высоте от 700 до 1100 метров в штатах Квинсленд, Новый Южный Уэльс, Виктория, на северо и юго-востоке Австралии, где растёт на солнечных местах.
В природе плоды поедаются и распространяется птицами.
Родственный с видом Solanum laciniatum, с которым иногда его объединяют.

alt СОЛЯНУМ БЕРБАНКИ 

Однолетнее небольшое растение до 20 см высотой, сильноразветвленное.
Цветы белые, многочисленные.
Маленькие (до 8 мм) пурпурно-черные плоды похожи на чернику, сладковатого вкуса.
Употребляют ягоды в свежем виде, используют для приготовления пирогов, варенья, вина.
Уход как за томатами, но плоды созревают быстрее.
Можно выращивать в горшках как комнатное растение.
Выведен Лютером Бербанком в конце 19 века.

alt Solanum caripense Dunal     
(С. карипензе)            
                                      Тзимбало

Растение высотой до 1 м.
Листья не крупные, сильно рассеченные.
Цветы многочисленные, белые до 1 см диаметром, собраны в кисти по 30-50шт.
Плоды овальные, до 2 см.  диаметром, белые, с фиолетовыми штрихами, при поспевании - желтеют.
Вкус похож на вкус Пепино, но более сладкий.
Очень скороплодная и суперурожайная культура.
Плоды очень долго хранятся.
Родина- Южная Америка (Анды).

Solanum ferox L.  
(С.ферокс)
(син. Solanum lasiocarpum Dunal )
                             
                                Индийский паслён

Многолетний, прямостоячий, широко разветвленный кустарник высотой до 1-2 метров.
Стебли зелёные, травянистые, опушённые белыми волосками, с небольшими зеленоватыми шипами.
Цветы зеленовато-белы, с 5 узкими лепестками, диаметром 
Плоды зелёные, опушённые, диаметром до см., при поспевании желтеют.
Использование-плоды употребляю для приготовления различных блюд.
Обладает лекарственными свойствами, и применяется
при лечении 
Родина- Юго восточная Азия, где растёт до высоты 1500 м.

alt Solanum macrocarpon L.  
(С. макрокарпон)    
               
                           Африканский баклажан

Растеня компактные, высотой до 40-50см.
Цветы голубые, до 2,5-3 см. диаметром.
Листья темно-зеленые, блестящие.
Плоды шародиные. весом до 80-100 гр., светло- зеленые с полосами, при созревании – коричневые.
Используют как баклажаны.
Болезнестойкий.
Родина- Центральная Африка.

Solanum muricatum Aiton          
(С. мурикатум)  
                     
                   Пепино Дульсе, Дынная груша

Это невысокое  многолетнее растение( высотой до 1 м.), с многочисленными зелен
ыми с полуодревесневшими побегами с антоциановым налетом.
Листья темно-зеленые,овальные, длиной до 15 см,и шириной до 3 см., со слабым опушением.
Цветы диаметром до 2-2,5 см., белые, с фиолетовыми полосами,напоминают картофельные.
Плоды овальной, яйцевидной или сердцевидной формы, белого, кремово-желтого или желтого цвета, с продольными фиолетовыми полосками, массой от 200 до 800 г.
Медово-желтая или розоватая мякоть – очень сочная, кисло-сладкого вкуса и напоминает сочную дыню но с ароматом тропических фруктов.
В пищу употребляют плоды как свежими,так и  в салатах, варят из них очень ароматное варенье и компоты, а незрелые плоды можно засолить, как малосольные огурцы.
Урожайность выскоя,в закрытом грунте до 30кг с 1 кв.м.
Дынная груша содержит много витамина С, В1, РР, каротин, железо, пектиновые вещества.
Употребляют плоды как свежими,так и  в салатах, варят из них очень ароматное варенье и компоты, а незрелые плоды можно засолить, как малосольные огурцы.
Родиной этого виды считается Южная Америка(Анды).

Solanum peruvianum L.   
(С. перувианум) 

Растения полукустарниковые, раскидистые, высотой до 40-50см.
Листья светло-зеленые, сильно рассечённые.
Цветы до 1 см. диаметром, 5-ти лепистковые, светло- жёлтые.
Плоды шаровидные, опушённые, зеленовато-фиолетовые при поспевании краснеют, до 10-15 мм. диаметром, весом до гр.
Мякоть сочная, сладкая, по вкусу напоминает томаты.
В пищу используют плоды как свежими, так и переработанными.
Семена светло-жёлтые, плоские, округлые, размером до мм.
Очень урожайный, ранний и неприхотливый в культуре вид.
В тёплом климате цветёт и плодоносит круглый год.
Родина Солянума перувианума считается Южная Америка- север Чили до центрального части Перу, где он растёт на западных склонах Анд  на высоте до 3000 метров, в тихоокеанских береговых пустынях (главным образом в Перу) в прибрежных долинах рек, на высоте до 600 метров на рыхлых почвах и солнечных местах.
          
Solanum quitoense Lam.
(Солянум гуитензе) 
                         
                                   Наранхилья

Многолетний травянистый кустарник, высотой до 1,5-2 м.
Стебли опушённые, травянисты с возрастом древеснеют,
зелёные, покрыты пурпурными волосками и шипами.
Листья тёмно-зелёные, большие, длиной 30-90 см. и риширой 40-80 см. с пурпурным жилкованием и редкими шипами.
Цветы белые, с пурпурным опушением, 5-ти лепестковые, диаметром до 2-3 см.
Плоды зеленовато-коричневые, при поспевании становятся жёлто-оранжевыми, округло-эллиптические, диаметром  до 5-6 см., покрыты белыми волосками.
Мякоть желтовато-зелёная, ароматная, кисло-сладкая, по вкусу напоминает смесь ананаса, маракуйи и клубники.
Использование:в пищу употребляют спелые плоды, как свежими, так и в виде различных продуктов переработки.
Родина- Южная Америка, Анды.

alt Solanum sisymbriifolium Lam. 
(С.сисимбрифолиум)
                       
                       Вила-вила, Липкий паслён

Растения высотой до 1,5-2 м, сильноразветвленное.
Листья светло-зеленые, очень рассеченные. На них, как и на стеблях имеются шипы.
Цветы собраны в кисти до 20 шт, голубовато-кремовые, до 3 см диаметром.
Плоды шаровидные, до 2 см диаметром, темно-малиновые. Вкус приятный, напоминающий черешню.
Использование: спелые ягоды едят свежими.
Болезнестойкий и очень урожайный.
Выдерживает заморозки до - 5°С.
Родина Солянума сисимбриофолиума э- Аргентина.

Solanum stramoniifolium 
                                     Коконилла

Плоды красно-оранжевые, диаметром до  24 мм сладковатые, употребляют в пищу. свежими.  
Родина: Южная Америка.

Solanum sessiliflorum Dunal   
(С.сессилифлорум)
                                   
Кокона,Тупиро



Solanum vescum     
(Солянум вескум)             
                                     
                                    Гуньянг

Цветы фиолетовые,собраны в кисти.
Спелые плоды кремово-жёлтые, диаметром 2-2,5 см., часто с полосами. Плоды вкусные и издавна употребляются местными аборигенами.
Родина: юго-восточная Австралия. Эндемичный вид.


Solanum viride G.Forst.         
(С. вириде)
                           
                                Паслён людоедов

Растение высотой до 1м,
Листья крупные, светло-зеленые, похожи на листья баклажан.
Цветы белые, до 1 см диаметром, собраны  в соцветия  до 10 цветков в каждом.
Плоды ярко-красные, весом до 40-50 г, напоминают мелкие томаты.
Использование: в пищу употребляют мододые плоды как баклажаны.
Очень урожайный.
Родина - Полинезия.

Salpichroa origanifolia (Lam.) Baill. 
(Салпихроа ориганифолия)                          
                             
                               Ландыш Пампасов

Куст высотой до 60-70 см., раскидистый.
Стебли зелёные, травянистые, стелющиеся. сильно разветвлённые.
Листья мелкие, округлые.
Цветы мелкие, трубчатые, белые, напоминают ландыши. Плоды овальные до 3 см , бледно-желтые, спелые – белые. Вкус очень сладкий.
Употребляют как свежими, так и в продуктах переработки. Очень урожайная.
В почве образует многолетние корневища. На зиму выкапывают.
родина Аргентина.
  
Jaltomata procumbens(Cav.)J.L.Gentry 
(Ялтомата прокумбенс) 
(син. Atropa procumbens Cav., Saracha edulis (Schltdl.) Thell.)                                      
                                        Сараха

Куст высотой до 70-180 см.
Побеги травянистые, зелёные, разветвлённые, от прямостоячих до стелющихся.
Корни клубневидные, жёлтовато-белые, многолетние.
Листья тёмно-зелёные, широколанцетные, длиной до 15-20 см.
Цветки желтовато-зелёные, с зелёными пятнами, с 5-ю сросшимися лепестками, диаметром до 1-1,5 см., собраны в кисти по 2-5 шт.
Ягоды гладкие, сдавленно-шаровидные, зелёные, при поспевании тёмно-фиолетовые, блестящие, диаметром до 0,8-1 см.
При поспевании осыпаются.
Использование:ягоды едят свежими или переработанными в джем, перетирают с сахаром.
Урожайность очень высокая.
Выдерживает заморозки, не болеет.
Родина- от юга Северной до Южная Америка (от Аризоны до Эквадора).

alt Solanum abutiloides (Griseb.) Bitter & Lillo
(Солянум абутилоидес)
(син. Cyphomandra abutiloides Griseb.)

                       Карликовый тамарилло

Многолетний, раскидистый кустарник высотой до 1,5 -3 м.
Витви зеленые, ветвящиеся.
Листья сердцевидные, опущенные, длиной , пахучие.
Цветки белые, диаметром до 1-1,5 см, собраны в кисти до 30-60 штук.
Плоды яйцевидные, зелёные, спелые-жёлто-оранжевые, диаметром до 1-1,5 см.
Мякоть сочная, сладкая.
Использование: спелые ягоды едят свежими, по вкусу они напоминают инжир или курагу.
Родина: Южной Америка-Аргентина и Боливия. Этот эндемичный вид растёт там по берегах ручьев и в кустарниках на каменистой почве, на высоте 900–3 600 м.

alt Solanum betaceum Cav.
(Солянум бетацеум)    
(син. Cyphomandra betacea (Cav.) Sendtn.)
                   
                        Тамарилло, Томатное дерево

Вечнозелёный раскидистый кустарник, высотой до 2-7 м.
Листья тёмно-зелёные, сердцевидные, длиной до 25-30 см, слегка опушённые, с запахом.
Цветки розовато-белые, 5-ти лепистковые, диаметром до 2,5-3 см., собраны в кисти по 5-12 шт., ароматные. 
Плоды яйцевидные, зелёные,при поспевании становятся от жёлтых до красных, длиной 5-10 см.
Мякоть желтовато-розовая,сочная, приятного кисло-сладкого вкуса.
Использование:плоды употребляют как овощ в сыром виде, добавляют в соусы, супы, готовят варенье, используют для ароматизации напитков, консервируют.
Лекарственное применение: используется при лечении
печени, горла, анемии, тонзелита.
Болезнями и вредителями не повреждается.
Родина: Южная Америка-Эквадор, Боливия, Перу, Чили.
Растёт в Андах на высоте до 2800 м. на солнечных местах по опушкам лесов на рыхлых почвах.

Cyphomandra hartwegii

Плоды яйцевидные, желто-оранжевого цвета. По вкусу напоминают томаты.
Родина: Южная Америка