Редкие Паслёновые ( Solanaceae L.) культуры

Большое семейство Паслёновые (), состоящее из 115 родов и примерно 2680 видов
дало человечеству не только такие ценные культуры как Картофель (), Томат (), Баклажан (), Перец () которые выращиваются на больших площадях во многих странах мира и имеющиемножество сортов, но и редкие, такие как некоторые виды Физалиса, Томатное дерево (), Кокона (). Наранхилья (), Пепино () и некоторые другие, которые выращиваются на небольших участках только в некоторых регионах мира и имеющие очень мало сортов, хотя некоторые и обладают ценными пищевыми свойствами.
Но в этом большом семействе много и других ценных видов, которые не культивируются, а собираются в природе местным населением на их родине для различного использования и большинству они не известны.
В своей коллекции Паслёновых я стараюсь собрать не тольео редкие культуры и их сорта, но и дикие съедобные виды с разных регионов мира.
alt Lycium barbarum L. 
(Л. барбарум)
                                    Годжи

Низкорослый многолетний кустарник, высотой до 1,5-2 м. Побеги многочисленные,изогнутые, с шипами.
Листья тёмно-зелёные, вытянутые, длиной до 5 см. и шириной  
Цветы фиолетово-розовые, с более тёмными полосами, 5-ти лепестковые, диаметром до 20 мм.
Ягоды яйцевидные, до 15-20 мм длиной, красные или оранжевые, сладковатго вкуса.
В пищу употребляют как в свежем, так и в сушеном виде.
Побеги и листья  тоже съедобны.
Обладает многими лекарственными свойствами – оздоравливает иммунную, кровеносную, дыхательную системы.
Снижает уровень холестерина, омолаживает организм. Обладает противоопухолевым действием.
Легендарная китайская ягода долголетия!
Входит в ежедневный рацион китайцев.
Родина- предгорья Гималаев.

Physalis lanceifolia Nees  
(Физалис ланцеифолия )

Однолетний, высотой до 60 см. 
Плоды зелёные, шаровидные, до 12-15 мм. диаметром, на  плодоножках длиной до 5 см., ароматные.
Семена от дисковидных до широко почковидных, 1,5–2 мм длиной, бледно-желтовато-коричневые.
Используется как овощной физалис. 
Поспевает за 4 месяца. 
Редкий вид физалиса родом из южных штатов США и Мексики.
Семена в коллекцию я получал с  Калифорнии, от коллекционера. 

Solanum aethiopicum L.         
(Солянум эфиопикум)

                      Ээфиопский баклажан, Накати

Растения многолетние, полукустовые, разветвлённые,  высотой до 1-1,2- м. (на родине до 2,5 м.).
Листья крупные, лопастные, опушенные.
Цветы белые, до 1 см диаметром, до 10 шт. в кисти.
Плоды от сдавленно-круглых до обратно-яйцевидных, ребристые, диаметром до 2,5-3 см. и весом до 30-40 гр., незрелые-зелёные, а в спелом виде- ярко-оранжевые.
В пищу употребляют не только плоды- как молодые, так и спелые, иногда сырыми, но чаще приготовленные как баклажаны, но и молодые листья и побеги приготовлеными.
Обладает он и лекарственными свойствами, и применяется
как ветрогонное, успокаивающее и противорвотное средство.
Используют и как подвой для томатов и баклажан.
Относительно засухоустойчивый, не морозостойкий, может расти на бедных почвах.
В культуре выращивается как однолетний, зацветая через 40-100 дней после посева.
В природе в диком виде этот вид не был найден, и считается  что это растение было выведено путём скрещивания дикого Solanum anguivi Lam. с полуодомашненным Solanum distichum Schumach. & Thonn., Которые встречаются по всей тропической Африке.В результате растения очень изменчивые по различным параметрам и их объединяют в 4 основные группы.

Колдень           (Золотой)                          Таиланд
Solanum aculeatissimum Jacq.  


Многолетний, высотой от 30 до 90 см.
Цветы белые.
Плоды шаровидные, светло зелёные, при поспевании желтеют.
Выделяется жаростойкостью, устойчив к недостатку влаги.
Плоды используют для приготовления различных блюд.
Обладает лекарственными свойствами и применяется при лечении бронхита и ревматизма.
Родина-тропические районы.
Этот сорт был отобран из дикой популяци в северном Таиланде.
Семена в коллекцию были полученны из Таиланда.                                 
Solanum alatum Seem. & Schmidt
(С.алатум)
(син. S.nigrum L., Solanum robustum H.Wendl.)

Растения высотой до 50-60 см.
Стебель угловатый, слабо опушенный.
Листья от яйцевидные до обратнояйцевидных или ланцетных, выемчато-зубчатые, реже цельные, сужающиеся книзу к черешку, более или менее опушенные простыми волосками с обеих сторон, длиной от 3 до 6 см.
Черешок длиной до 1,5 см.
Цветы чашевидные, белые, диаметром до 5-7мм., собраны в соцветия по 3-4 шт.
Плоды шаровидные, голые, диаметром до 5-6 мм., от чёрного до оранжевого цвета.
Использование6 спелые плоды едят свежими.
Родина - тропическая Африка. 
Эта форма происходящая с Африки имеет вкусные жёлтые плоды.

Solanum aviculare G.Forst       
(С. овикуларе)

                          Поропоро, Яблоко Кенгуру 

Растения мощные, кустарниковое, высотой 1,5-2 метров (на родине до 3-4 м.).
Листья блестящие, темно-зелеными сверху и светло-зелеными снизу, от цельных до лопастных, длиной до 30 см. и шириной 
Цветы голубовато-фиолетовые, с тёмно-фиолетовыми штрихами в горле, 5-ти лопастные, до 3-4 см. диаметром, собраны в большие кисти до 15 штук в каждой.
Плоды зелёные, длиной до 2 см., яйцевидно-грушевидные, спелые - оранжево-красные.
Семена светло-коричневые, округлые, плоские, до 2 мм. шириной, многочисленные,
Вкус спелых плодов сладкий, напоминает вкус мушмулы.
В пищу употребляют только спелые плоды- сырыми или переработанными.
Обладает и различными лекарственными свойствами так как содержит много стероидов. 
Очень урожайный и болезнестойкий вид с длительным
плодоношением.
Родина - прибрежные и низинные леса и кустарники на  архипелаге Чатем в Новой Зеландии и нарушенные участки на возвышенностях и в горных тропических лесах на высоте от 700 до 1100 метров в штатах Квинсленд, Новый Южный Уэльс, Виктория, на северо и юго-востоке Австралии, где растёт на солнечных местах.
В природе плоды поедаются и распространяется птицами.
Родственный с видом Solanum laciniatum, с которым иногда его объединяют.

alt СОЛЯНУМ БЕРБАНКИ 

Однолетнее небольшое растение до 20 см высотой, сильноразветвленное.
Цветы белые, многочисленные.
Маленькие (до 8 мм) пурпурно-черные плоды похожи на чернику, сладковатого вкуса.
Употребляют ягоды в свежем виде, используют для приготовления пирогов, варенья, вина.
Уход как за томатами, но плоды созревают быстрее.
Можно выращивать в горшках как комнатное растение.
Выведен Лютером Бербанком в конце 19 века.

alt Solanum caripense Dunal     
(С. карипензе)            
                                      Тзимбало

Растение высотой до 1 м.
Листья не крупные, сильно рассеченные.
Цветы многочисленные, белые до 1 см диаметром, собраны в кисти по 30-50шт.
Плоды овальные, до 2 см.  диаметром, белые, с фиолетовыми штрихами, при поспевании - желтеют.
Вкус похож на вкус Пепино, но более сладкий.
Очень скороплодная и суперурожайная культура.
Плоды очень долго хранятся.
Родина- Южная Америка (Анды).

Solanum ferox L.  
(С.ферокс)
(син. Solanum lasiocarpum Dunal )
                             
                                Индийский паслён

Многолетний, прямостоячий, широко разветвленный кустарник высотой до 1-2 метров.
Стебли зелёные, травянистые, опушённые белыми волосками, с небольшими зеленоватыми шипами.
Цветы зеленовато-белы, с 5 узкими лепестками, диаметром 
Плоды зелёные, опушённые, диаметром до см., при поспевании желтеют.
Использование-плоды употребляю для приготовления различных блюд.
Обладает лекарственными свойствами, и применяется
при лечении 
Родина- Юго восточная Азия, где растёт до высоты 1500 м.

alt Solanum macrocarpon L.  
(С. макрокарпон)    
               
           Африканский баклажан,  Гбома, Ангхив

Растеня компактные, высотой до 40-50см.
Цветы голубые, до 2,5-3 см. диаметром.
Листья темно-зеленые, блестящие.
Плоды шародиные. весом до 80-100 гр., светло- зеленые с полосами, при созревании – коричневые.
Используют как баклажаны.
Болезнестойкий.
Родина- Центральная Африка.

Стрипед Гбома              (Полосатый)                 Гана
(Solanum macrocarpon)

Растения высотой до 0,5-0,7 м.
Плоды светло-зелёные с тёмно зелёными полосами.
Редкий сорт африканского баклажана который выращивают в некоторых районах Ганы.

Solanum muricatum Aiton          
(С. мурикатум)  
                     
                   Пепино Дульсе, Дынная груша

Это невысокое  многолетнее растение( высотой до 1 м.), с многочисленными зелен
ыми с полуодревесневшими побегами с антоциановым налетом.
Листья темно-зеленые,овальные, длиной до 15 см,и шириной до 3 см., со слабым опушением.
Цветы диаметром до 2-2,5 см., белые, с фиолетовыми полосами,напоминают картофельные.
Плоды овальной, яйцевидной или сердцевидной формы, белого, кремово-желтого или желтого цвета, с продольными фиолетовыми полосками, массой от 200 до 800 г.
Медово-желтая или розоватая мякоть – очень сочная, кисло-сладкого вкуса и напоминает сочную дыню но с ароматом тропических фруктов.
В пищу употребляют плоды как свежими,так и  в салатах, варят из них очень ароматное варенье и компоты, а незрелые плоды можно засолить, как малосольные огурцы.
Урожайность выскоя,в закрытом грунте до 30кг с 1 кв.м.
Дынная груша содержит много витамина С, В1, РР, каротин, железо, пектиновые вещества.
Употребляют плоды как свежими,так и  в салатах, варят из них очень ароматное варенье и компоты, а незрелые плоды можно засолить, как малосольные огурцы.
Родиной этого виды считается Южная Америка(Анды).

Solanum peruvianum L.   
(С. перувианум) 

Растения полукустарниковые, раскидистые, высотой до 40-50см.
Листья светло-зеленые, сильно рассечённые.
Цветы до 1 см. диаметром, 5-ти лепистковые, светло- жёлтые.
Плоды шаровидные, опушённые, зеленовато-фиолетовые при поспевании краснеют, до 10-15 мм. диаметром, весом до гр.
Мякоть сочная, сладкая, по вкусу напоминает томаты.
В пищу используют плоды как свежими, так и переработанными.
Семена светло-жёлтые, плоские, округлые, размером до мм.
Очень урожайный, ранний и неприхотливый в культуре вид.
В тёплом климате цветёт и плодоносит круглый год.
Родина Солянума перувианума считается Южная Америка- север Чили до центрального части Перу, где он растёт на западных склонах Анд  на высоте до 3000 метров, в тихоокеанских береговых пустынях (главным образом в Перу) в прибрежных долинах рек, на высоте до 600 метров на рыхлых почвах и солнечных местах.
          
Solanum quitoense Lam.
(Солянум гуитензе) 
                         
                                   Наранхилья

Многолетний травянистый кустарник, высотой до 1,5-2 м.
Стебли опушённые, травянисты с возрастом древеснеют,
зелёные, покрыты пурпурными волосками и шипами.
Листья тёмно-зелёные, большие, длиной 30-90 см. и риширой 40-80 см. с пурпурным жилкованием и редкими шипами.
Цветы белые, с пурпурным опушением, 5-ти лепестковые, диаметром до 2-3 см.
Плоды зеленовато-коричневые, при поспевании становятся жёлто-оранжевыми, округло-эллиптические, диаметром  до 5-6 см., покрыты белыми волосками.
Мякоть желтовато-зелёная, ароматная, кисло-сладкая, по вкусу напоминает смесь ананаса, маракуйи и клубники.
Использование:в пищу употребляют спелые плоды, как свежими, так и в виде различных продуктов переработки.
Родина- Южная Америка, Анды.

alt Solanum sisymbriifolium Lam. 
(С.сисимбрифолиум)
                       
                       Вила-вила, Липкий паслён

Растения высотой до 1,5-2 м, сильноразветвленное.
Листья светло-зеленые, очень рассеченные. На них, как и на стеблях имеются шипы.
Цветы собраны в кисти до 20 шт, голубовато-кремовые, до 3 см диаметром.
Плоды шаровидные, до 2 см диаметром, темно-малиновые. Вкус приятный, напоминающий черешню.
Использование: спелые ягоды едят свежими.
Болезнестойкий и очень урожайный.
Выдерживает заморозки до - 5°С.
Родина Солянума сисимбриофолиума э- Аргентина.

Solanum stramoniifolium 
                                     Коконилла

Плоды красно-оранжевые, диаметром до  24 мм сладковатые, употребляют в пищу. свежими.  
Родина: Южная Америка.

Solanum sessiliflorum Dunal   
(С.сессилифлорум)
                                   
Кокона,Тупиро



Solanum trilobatum L.
(Солянум трилобатум)

                                   Тудувалай

Раскидистый кустарник или лиана, высотой до 2,5 метров.
Стебли зелёные, травянистые, прямостоячие или раскидистые, гладкие, слабо или сильно покрыты одиночными шипами.
Шипы от бледно-желтых до коричневых, длиной до 6 мм , шириной 4- 5 мм в основании, дельтовидные, крючковатые, сжатые с боков, голые.
Листья зелёные, простые, более или менее глубоко рассеченные, длиной до 2,5—6,5 см и шириной 2—7,5 см шириной, от яйцевидных до широкояйцевидных, относительно мясистые, голые или с несколькими крючковатыми шипами, как на нижней, так и на верхней стороне.
Цветки голубовато-фиолетовые, 5-ти лепестковые, диаметром до 2-3 см на цветоносах по 3-11 штук.
Плоды зелёные, спелые-красные, шаровидные,  по 1-3 в соплодии, диаметром до 0,7-1,2 (1,7) см.
Семена длиной до 3—4 мм и шириной 2,5—3 мм, уплощенно-почковидной формы, тускло-желтые, поверхность мелко ямчатая, до 16—47 шт. в яплоде.
Пищевое использование:
Лекарственные свойства:
Родина: Юго-Восточная Азия — Индия, Мьянма, Таиланд, Вьетнам, Малайзия, где растёт в приливных болотах и во влажных местах.

Solanum vescum     
(Солянум вескум)             
                                     
                                    Гуньянг

Цветы фиолетовые,собраны в кисти.
Спелые плоды кремово-жёлтые, диаметром 2-2,5 см., часто с полосами. Плоды вкусные и издавна употребляются местными аборигенами.
Родина: юго-восточная Австралия. Эндемичный вид.


Solanum viride G.Forst.         
(С. вириде)
                           
                                Паслён людоедов

Растение высотой до 1м,
Листья крупные, светло-зеленые, похожи на листья баклажан.
Цветы белые, до 1 см диаметром, собраны  в соцветия  до 10 цветков в каждом.
Плоды ярко-красные, весом до 40-50 г, напоминают мелкие томаты.
Использование: в пищу употребляют мододые плоды как баклажаны.
Очень урожайный.
Родина - Полинезия.

Salpichroa origanifolia (Lam.) Baill. 
(Салпихроа ориганифолия)                          
                             
                               Ландыш Пампасов

Куст высотой до 60-70 см., раскидистый.
Стебли зелёные, травянистые, стелющиеся. сильно разветвлённые.
Листья мелкие, округлые.
Цветы мелкие, трубчатые, белые, напоминают ландыши. Плоды овальные до 3 см , бледно-желтые, спелые – белые. Вкус очень сладкий.
Употребляют как свежими, так и в продуктах переработки. Очень урожайная.
В почве образует многолетние корневища. На зиму выкапывают.
родина Аргентина.
  
Jaltomata procumbens(Cav.)J.L.Gentry 
(Ялтомата прокумбенс) 
(син. Atropa procumbens Cav., Saracha edulis (Schltdl.) Thell.)                                      
                                        Сараха

Куст высотой до 70-180 см.
Побеги травянистые, зелёные, разветвлённые, от прямостоячих до стелющихся.
Корни клубневидные, жёлтовато-белые, многолетние.
Листья тёмно-зелёные, широколанцетные, длиной до 15-20 см.
Цветки желтовато-зелёные, с зелёными пятнами, с 5-ю сросшимися лепестками, диаметром до 1-1,5 см., собраны в кисти по 2-5 шт.
Ягоды гладкие, сдавленно-шаровидные, зелёные, при поспевании тёмно-фиолетовые, блестящие, диаметром до 0,8-1 см.
При поспевании осыпаются.
Использование:ягоды едят свежими или переработанными в джем, перетирают с сахаром.
Урожайность очень высокая.
Выдерживает заморозки, не болеет.
Родина- от юга Северной до Южная Америка (от Аризоны до Эквадора).

alt Solanum abutiloides (Griseb.) Bitter & Lillo
(Солянум абутилоидес)
(син. Cyphomandra abutiloides Griseb.)

                       Карликовый тамарилло

Многолетний, раскидистый кустарник высотой до 1,5 -3 м.
Витви зеленые, ветвящиеся.
Листья сердцевидные, опущенные, длиной , пахучие.
Цветки белые, диаметром до 1-1,5 см, собраны в кисти до 30-60 штук.
Плоды яйцевидные, зелёные, спелые-жёлто-оранжевые, диаметром до 1-1,5 см.
Мякоть сочная, сладкая.
Использование: спелые ягоды едят свежими, по вкусу они напоминают инжир или курагу.
Родина: Южной Америка-Аргентина и Боливия. Этот эндемичный вид растёт там по берегах ручьев и в кустарниках на каменистой почве, на высоте 900–3 600 м.

alt Solanum betaceum Cav.
(Солянум бетацеум)    
(син. Cyphomandra betacea (Cav.) Sendtn.)
                   
                        Тамарилло, Томатное дерево

Вечнозелёный раскидистый кустарник, высотой до 2-7 м.
Листья тёмно-зелёные, сердцевидные, длиной до 25-30 см, слегка опушённые, с запахом.
Цветки розовато-белые, 5-ти лепистковые, диаметром до 2,5-3 см., собраны в кисти по 5-12 шт., ароматные. 
Плоды яйцевидные, зелёные,при поспевании становятся от жёлтых до красных, длиной 5-10 см.
Мякоть желтовато-розовая,сочная, приятного кисло-сладкого вкуса.
Использование:плоды употребляют как овощ в сыром виде, добавляют в соусы, супы, готовят варенье, используют для ароматизации напитков, консервируют.
Лекарственное применение: используется при лечении
печени, горла, анемии, тонзелита.
Болезнями и вредителями не повреждается.
Родина: Южная Америка-Эквадор, Боливия, Перу, Чили.
Растёт в Андах на высоте до 2800 м. на солнечных местах по опушкам лесов на рыхлых почвах.

Cyphomandra hartwegii

Плоды яйцевидные, желто-оранжевого цвета. По вкусу напоминают томаты.
Родина: Южная Америка