Фасоль огненно-красная

Как овощная культура Фасоль огненно-красная (Phaseolus coccineus L., 1753) или как её еще называют Фасоль вьющаяся декоративная из семейства Бобовых  (Fabaceae), мало известна огородникам, да и приобрести семена её редких сортов пока еще сложно. Сейчас она считается декоративной культурой, из за обильного и продолжительного цветения, хотя до 1600-х годов выращивалась как пищевая культура..
Родиной её считается Мексика и Центральная Америка, где она была одомашнена более 2000 лет назад.

Так как на родине этот вид  растет в горах, то в культуре  он более холодостойкий чем Фасоль обыкновенная, поэтому хорошо растет не только на юге, но и в более северных регионах.
Дезире                    (Желанная)                Англия


Кусты лиановидные, длиной  2,5-3 м и шириной  до 30-40 см.
Стебли зелёные, вьющиеся.
Листья тройчатые, тёмно-зелёные.
Цветки чисто белые, ароматные.
Бобы светло-зелуные, плоские с острой верхушкой, длиной до 25-30 см и шириной до 3 см с 
Семена белые, овальные, длиной 1,8-2,2 см и шириной 1,1-1,3 см.
Глазок белый.
В пищу используют молодые бобы, которые не имеют волокон, мясистые и обладают отличным вкусом.
Подходит для заморозки.
Выделяется устойчивостью к засухе и хорошо плодоносит при сухой погоде.
Урожайность высокая- до 40 бобов с 1 растения.
Этот сорт фасоли огненно-красной был выведен фирмой Томпсон и Морган в 1970-х годах, и был первым белоцветковым сортом этой культуры.

Лейди Ди                  (Леди Ди)                      Англия
85-100 дней


Кусты мощные, лиановидные, длиной до 2,5-3 м.
Стебли зелёные, вьющиеся.
Листья трёх лопастные.
Цветки ало-красные.
Бобы зелёные, изогнутые с острым загнутым кончиком, длиной до 25-35 см и шириной2,5-3 см, в каждом по 5-6 семян.
Семена малиновые, с чёрными пятнами и штрихами, овальные, длиной 1,8-2,5 см и шириной 1-1,3 см.
В пищу используют молодые бобы, которые долго не грубеют, остаются нежными и без волокон, с отличным вкусом. 
Хорошо переносит жаркую погоду.
Выделяется длительным периодом плодоношения и высокой урожайностью.
Этот сорт фасоли огненно-красной 

                                                                                                                                             Павони Вьола       (Фиолетовые Павлины)         Италия   

Кусты мощные, лиановидные, длиной до 2-2,5 м.
Стебли зелёные, вьющиеся.
Листья светло-зелёные, крупные.
Цветки некрупные, двуцветные-розово-белые, собраны в кисти.
Бобы светло-зелёные, шероховатые, длиной до и шириной
с 3-4 семенами.
Они 
 так и спелые семена, обладающие насыщенным  мягким,  нежным и слегка сладковатый вкусом а текстура напоминает вареные каштаны.
Этот старинный сорт фасоли огненно-красной происходит из Карнии, области в Альпах на севере Италии, и считается мутацией сорта из Испании Бланко Гранде.
             
Энорма                                                 Англия

Кусты лиановидные, мощные, высотой до 3 м и шириной до 30 см.
Стебли зелёные, вьющиеся.
Листь трёх лопостные, тёмно-зелёные.
Цветки ало-красные
Бобы зелёные, плоские, гладкие, очень длинные-до 30- 50 см и шириной до 2,5-3 см с 6-8 семенами.
Семена
Глазок
В пищу уротребляют молодые бобы, обладающие отличным вкусом.
Подходит для переработки-заморозки.
Выделяется высокой урожайностью и устойчивостью к болезням.
Этот сорт фасоли огненно-красной удостоен награды RHS